zákusok
Bez ohľadu na to, čo nás môže rozdeliť, je tu jedna vec, ktorú americkí občania zdieľajú od pobrežia k pobrežiu: láska k sladkým dobrotám. Regionálne cukrovinky zo všetkých kútov Spojených štátov nielen predvádzajú trochu miestnej histórie, ale tiež jedinečným spôsobom predstavujú ich rodiská. Od čokoládových tyčiniek na Floride až po čokoládové tyčinky v tvare zemiakov v Idahu je týchto 10 chutných regionálnych špecialít sladkou pýchou miestnych obyvateľov. Zvyšok krajiny musí dohnať, aké sú chutné.
1. Sifers Valomilk Candy Cups - Kansas a Midwest
Dlhodobé rodinné cukrovinky Valomilk, ktoré vlastní rodina, sú jednou z najunikátnejších ponúk cukroviniek vo vnútri: vo vnútri každého balenia nájdete šálky mliečnej čokolády naplnené skvapalnenou marshmallow. Hoci sú pýchou a radosťou z rodiska Merriam, Kansas, dnes sú Valomilks ľahšie dostupné v obchodoch Cracker Barrel na Stredozápade.
2. Kokosové placky - Florida
To, čo začalo ako suvenír zamerané na turistov navštevujúcich štát Sunshine v 80-tych rokoch, sa rozkvetlo v sladkú túžbu, ktorú možno uspokojiť iba návštevou Floridy. Kokosové placky, uvádzané na trh masovými výrobkami rodiny Anastasia Confection v Orlande, sú presne také, aké znejú: husté placky sladkého kokosu obalené v hladkej a krémovej vrstve tmavej čokolády. Zastavte sa v turistickom obchode alebo na samoobsluhe na Floride a pravdepodobne si všimnete žiarivo žltú škatuľu tropického liečenia. Kokosové placky tiež prichádzajú v kľúčových príchutiach vápna, pomaranča, manga, mandlí, piña colada a ostrovného rumu.
3. Goo Goo Clusters - Nashville, Tennessee
Goo Goo Clusters, ktorý bol vynájdený v medenej kanvici v Nashville v roku 1912, zostáva inštitúciou. Tieto zaoblené pochúťky debutovali ako vôbec prvá kombinovaná cukrová tyčinka na svete, ktorá obsahovala vrstvy marshmallow nugátu, karamelu a pražených arašidov, všetko potiahnuté silnou vrstvou mliečnej čokolády. Ak vám toto kúsok južného kúzla zalieva vodu z úst, naplánujte si výlet do Nashvillu alebo si objednajte box online; milovníci pôvodných klastrov Goo Goo môžu dnes vyskúšať aj varianty Goo Goo Supreme a Goo Goo s arašidovým maslom.
4. Taffy zo slanej vody - New Jersey
Legenda hovorí, že taffy zo slanej vody vznikli koncom 18. storočia po tom, ako malé dievčatko vošlo do cukrárne v Atlantic City, ktoré zaplavila veľká búrka a požiadalo o taffy. Majiteľ obchodu vtipne ponúkol jej taffy, ktoré boli zničené slanou vodou po prítoke morskej vody Atlantického oceánu. Musela to milovať, pretože uskutočnila nákup a náhodný vynález sa stal miestnou základňou. Dnes je Forbes Candies v Atlantic City tradičným zdrojom tejto obľúbenej pláže - „plný morského vánku a slnečného svitu“. Taffy sa však predávajú na každom promenáde v celom Jersey Shore.
5. Candy Raisins - Wisconsin
Candy Raisins sú tradičné bonbóny podobné gumám z Wisconsinu. Aj keď sú kombináciou oranžovej a hnedej farby a majú vrásčitý povrch, končí ich podobnosť s hrozienkami; nemajú chuť ako hrozienka a neobsahujú žiadne hrozienka v zmesi. Nikto sa nemôže dohodnúť na ich chuti (kvetinová? Korenistá?), Ale jedna vec je istá: Wisconsiniti nemôžu získať dosť tohto nostalgického favorita. Po zakúpení receptu Candy Raisin v roku 1976 cukrový gigant Stark Necco zastavil výrobu v roku 2008, ale oddaný nasledovník cukrovinky odmietol nechať to byť koniec éry. Po reverznom inžinierstve posledných vreciek Candy Raisins, ktoré boli k dispozícii, Lake Country Candies dokázali zistiť recept a rozmnožovať gumičky rovnako ako tie, ktoré ste zvykli získať od dedka.
6. Idaho Spud - Idaho a severozápadný Pacifik
Nie, Idaho Spud nie je cukrovinkou s príchuťou zemiakov. Táto čokoládová pochúťka v tvare zemiakov má kakao-marshmallow centrum, je potiahnutá tmavou čokoládou a posypaná kokosom. Od svojho debutu v roku 1918 je bestsellerom a milovanou pochúťkou na severozápadnom Pacifiku. Spoločnosť Idaho Candy Company z Boise je tiež zodpovedná za regionálne nostalgické cukríky ako Horehoundové hrudky, Huckleberry drahokamy, Pálené arašidy a Stará verná cukrová tyčinka.
7. Abba-Zaba - Kalifornia
Bary Abba-Zaba, obľúbené na západnom pobreží, sú doskami žuvacej bielej taffy s centrom arašidového masla. Spoločnosť Annabelle's Candy Company so sídlom v Haywarde v Kalifornii je zodpovedná aj za ďalšie regionálne cukrovinky s následkami kultúry, ako sú Big Hunk (nugát sladený medom s celými praženými arašidmi), Look! A čokoládové tyčinky typu U-NO hľuzovky.
8. Arašidové žuvačky - Philadelphia, Pensylvánia
Goldenbergove arašidové žuvy, nachádzajúce sa predovšetkým vo Philadelphii a okolí, sú tyčinky z pražených arašidov a žuvacej melasy, ktoré sú obalené tmavou čokoládou. Zvyčajne prichádzajú po šiestich do balenia a boli vyvinuté pre dávkové boxy prvej svetovej vojny v roku 1917.
9. Modré pondelkové cukrovinky - Kentucky
Cukráreň Ruth Huntová prišla so svojim podpisom v pondelok v čokoládových tyčinkách po tom, čo si vypočula poznámku ministra cestovania: „Každý pondelok musím mať trochu sladkosti, aby mi pomohla pri svojom modrom pondelok.“Starodávna sladká sa vyrába z jednoduchých surovín, ako sú ako cukor, smotana, maslo a polosladká čokoláda a má centrum mäkkej smotany pokryté čokoládovou škrupinou.
10. Cup-o-Gold - západné pobrežie
Bonbón Cup-O-Gold zo západného pobrežia je niečo ako pohár z arašidového masla Reese, ale bez arašidového masla. Namiesto toho má tento čokoládový pohár od spoločnosti Adams & Brooks marshmallow centrum s mandľami a kokosom. Táto kalifornská liečba, pomenovaná podľa horúčky zlatej horúčky 19. storočia, je rýchlou opravou cukru v šálke krémovej chrumkavej dobroty.
