Je to Vianoce na Martiniku, zámorskom regióne Francúzska na Malých Antilách. Tu sú 4 dôležité zložky miestnej tradície.
srdečný
Krátko po Novom svätom dni v novembri je na ostrove sezónne množstvo pomarančov a mandarínok. Z tohto dôvodu je oranžový likér Shrubb tradičným Martinikovým vianočným nápojom. Obchodnú fľašu si môžete kúpiť v ktoromkoľvek obchode s potravinami, ale tie najlepšie sú domáce.
Makerujte šupky pomarančov, mandarínok a mandarínok v bielom rume s trstinovým cukrom a inými koreninami a potom nechajte fľašu na slnku, aby sa vôňa marinovala. Je to podobné ako u Cointreau, aj keď trochu pikantnejšie.
Ďalšími slávnostnými nápojmi, ktoré by ste mali zásobiť, sú Punch Coco (krémový rumový punč vyrobený z kokosového mlieka), Alexandra (krémový likér na báze grenadínu), šťuka (šťava vyrobená z kvetov ibišteka) a samozrejme šampanské.
Cantique
Do polovice novembra si budete môcť kúpiť kolekciu francúzskych vianočných kolied An Nou Chanté Noël, ktoré sa lyricky líšia od kolín v kontinentálnom Francúzsku. Zbory sa často vyskytujú v antílskom kreole, vo francúzskom kreole hovorenom na miestach ako Haiti, Dominika a Francúzska Guyana. Spevy sa spievajú podľa rytmu biguine, štýlu hudby s pôvodom na Martiniku, ktorá sa vyznačuje bubienkom bambusom (bubon s otvoreným dnom s kozou hlavou) a ti-bwa (dve drevené palice, ktoré hrajú na zadnej strane tambour) a call-and-response.
Tieto vianočné koledy sú prísne rezervované na obdobie od adventu do noci Vianoc a táto brožúra bude vašim životným lanom na tradičných martiniánskych oslavách zvaných Chanté Nwel.
Chanté Nwel
Možno budete mať to šťastie, že vás pozveme do rodiny alebo malej komunity Chanté Nwel, kde každý prináša tradičné Martinské vianočné jedlá a nápoje, aby sa podelil, a každý spieva a tancuje spolu. Najčastejšie navštevovanými Chanté Nwel sú tie, ktoré majú najlepšie skupiny Kantik, a sú to v podstate veľké koncerty s ľuďmi, ktorí držia svoje brožúry a spievajú piesne ako „Tire le cochon“(ďalej len „Gut the Pig“), podľa toho čoskoro). "Jingle Bells" a tanec.
Bez ohľadu na to, aký druh sa zúčastníte, tieto večery sa skladajú z veľkého žartu, smiechu a pustenia pary, kde dokonca aj váš najstoickejší spolupracovník spieva a baví sa.
cochon
Ošípané sú nevyhnutné na Vianoce na Martiniku; ako uviedli francúzske Antily, Martinikove národné noviny: „Nie sú žiadne Vianoce bez ošípaných.“
Aj keď niektoré rodiny chovajú svoje vlastné, veľa Martinčanov chodí na bitúnok, aby si vybrali ošípané, ktoré budú jesť na Vianoce. Bravčové mäso je také dôležité, že Martinik má pred Vianocami dva festivaly venované bravčovým špecialitám.
Ak trávite advent na Martiniku, budete jesť veľa boudinov (kreolská krvná klobása), bravčové koláče a jambon nwel („vianočná šunka“- marinovaná, údená a karamelizovaná šunka). Ale to sú len predjedlá. Tradičné jedlo, ktoré väčšina rodín jedí 24. decembra, pozostáva z bravčového ragú podávaného s hráškom (určite posypaným sadlami, francúzskymi kúskami slaniny) a priadzami.
