Jedlo + pitie
Láska k syru je viac ako len posadnutosť. Je to intenzívna záležitosť s lahôdkou bohatou na históriu a kultúru, produkovanú odlišne po celom svete, ale nikdy jej chýba vášeň. Fanúšikovia syrov z celého sveta vytvorili bežnú prehliadku udalostí, zájazdov a šialených zážitkov, ktoré oslavujú svoje svadobné hostiny, vždy predvádzajú miestne štýly a často zahŕňajú smiešne starožitnosti (a chlasty), aby prilákali hladných cestovateľov. Či už ste zasiahli jednu alebo všetky, je čas začať plánovať ďalšie útek so syrom, stat, začať s začiarknutím týchto zážitkov zo zoznamu vedier.
Príspevok zdieľaný Mirkolino (@ mirk0lino) 27. júna 2018 o 17:15 hod. PDT
1. Uvoľnite (alebo vychutnajte) porciu Casu Marzu v Agugliastra v Lanusei, Sardínia, Taliansko
Ste tvrdý na syr a syr. Dostaneme to - ale toto by mohol byť váš zápas. Casu Marzu je syr z pecorino, ktorý necháva dostatočne dlho hniť, aby priťahoval červy, a až potom sa podáva. Chuť nie je, ale prax si vybudovala kult, ktorý nasledoval po Sardínii. V opačnom prípade je takmer nemožné nájsť webovú stránku regiónu Ogliastra, ktorá je najlepším miestom na zistenie, kde zažiť Casu Marzu. Táto výzva zďaleka nie je ukončená, akonáhle ste prehltli svoju pýchu a položili pred seba slúžiacu červovú škvrnu. Casu Marzu je známe, že sa tu drží hodiny a jazyk po celé hodiny.
2. Prežiť syr Rolling a Wake Cooper's Hill v anglickom meste Gloucester
Gloucester je hostiteľom toho, čo sa stalo na svete najzaujímavejšou syrovo-tematickou párty. Táto udalosť pošle masívne koleso syra Double Gloucester na kopec Cooper's Hill s hordy fanatikov syra, ktoré sa prehadzujú, valia a potápajú sa po ňom. Víťazovi sa udeľuje obrovské koleso syra, ktoré sa nazýva jeho vlastné, ale niektorí si ho užijú až po návšteve zdravotníckeho personálu, ktorý čaká na dne kopca - každý rok sa stretne s niekoľkými zraneniami. Potom sa celé množstvo účastníkov a divákov vydáva na cestu do The Cheese Rollers Pub na slávnostné nápoje; roll sa koná každý rok na anglickom jarnom sviatku.
3. Plavba po ceste so syrom Vermont
Vermont vyrába viac ako 150 druhov syrov a Rada pre syry Vermont si sama stanovila, ako ich vyskúšať. Ak ste sa už niekedy zúčastnili vínnej prehliadky, zážitok je podobný, až na to, že výsledkom je mlieko-indukovaná kóma namiesto intoxikácie. Postupujte podľa mapy po celom štáte, zastavte sa u výrobcov syrov a špecializovaných obchodoch a zjedzte sa podľa svojho srdca. Všetko je lepšie, ak pôjdete do Vermontu, pretože si môžete naplniť kufrík svojich obľúbených a udržať si zážitok aj po návrate domov.
Foto: Paxton a Whitfield
4. Zhromaždite svoju posádku za pivo, pivo a Morbier v Londýne v Anglicku
Londýnske Paxton a Whitfield patria medzi najslávnejšie obchody so syrmi na svete, ktoré sú otvorené od roku 1742 a sú predmetom veľkej uctievania od Winstona Churchilla. Táto súkromná udalosť po otvorení hodín vám a až siedmim vašim priateľom umožní vstup do obchodu so syrmi potom, ako všetci ostatní odišli domov na deň, aby ochutnali syry spárené s pivom a naučili sa ochutnať tidbity od profesionálneho syra. Cena skupiny za niečo vyše 1 000 dolárov je drahá, ale odnesiete si pár vzoriek a ochutnávací denník - zaregistrujte sa tu.
Foto: Mac and Cheese Fest
5. Oslávte sa na festivale Macaroni & Cheese v Kalifornii a Novom Mexiku
Ak slová Macaroni & Cheese okamžite upútali pozornosť na tento zoznam, neobviňujeme vás. Macaroni & Cheese Festival sa koná štyrikrát za leto, s dvoma podujatiami v Kalifornii (Bakersfield a Avila Beach) a dvoma v Novom Mexiku (Farmington a Albuquerque). Miestne podniky súťažia, aby zistili, kto robí najlepšiu verziu, a účastníci si ich všetky budú chutnať, pričom si užívajú remeselné pivo a živú hudbu. Ak to nie je dokonalý deň, nie sme si istí, čo to je.
Foto: Nová Kaledónia
6. Surfujte a ochutnajte na festivale francúzskych syrov v Noumée, na novej Kaledónii, na Francúzskych Polynézskych ostrovoch
Pravdepodobne nespájate južný Pacifik so syrom, ale Francúzske Polynézske ostrovy sa vlastne dodávajú vo viac ako 130 syroch z kontinentálneho Francúzska na každoročný festival francúzskych syrov v Novej Kaledónii. Uskutočňuje sa v júni a nie je tu nedostatok kvalitných francúzskych vín, ktoré by sa dopĺňali. Ako bonus môžete naraziť na pláž a po dosiahnutí výplne môžete odpočívať pod palmou.
Príspevok zdieľaný spoločnosťou Graubär & Blondi (@graubaer_blondi) 10. júla 2018 o 13:46 PDT
7. Choďte vlakom na festival alpských syrov na ostrove Grosse Scheidegg v Grindelwalde vo Švajčiarsku
Zabudnite na fondue - tieto vysokohorské syry sú také dobré, že ich roztavenie by bolo zločinom. Ochutnajte celé spektrum vysoko v Jungfrau v malom horskom mestečku Grindelwald, medzi najkrajšie prostredie na svete pre neskorú letnú udalosť. Vychutnáte si syry, hudbu a párovanie vo vysokých nadmorských výškach, ako aj miestne maslo a chlieb, zatiaľ čo sa dívate v úcte na okolité vrcholy. Tohtoročná akcia sa uskutoční 15. septembra.
8. V Tibete odložte porciu yakového syra
Existujú skúsenosti so syrom, na ktoré sa môžete tešiť, tešiť sa a snívať o nich dlho potom, čo k nim dôjde. Potom je tu jakukový syr, ktorý je známy tým, že je taký tvrdý, že je to vlastne výzva na jeho konzumáciu bez poškodenia zubov. Ak sa môžete dostať cez tvrdosť, syr má v skutočnosti sladkú, jemnú chuť.
9. Relaxujte na tanieri syrových tvarohov vo Wisconsine
Ak ste prešli aj niekoľkými z týchto zážitkov, zaslúžite si odmeniť jednoduchou dokonalosťou, ktorou sú tvarohové výrobky z Wisconsinu. Kôš horúcich syrových tvarohov a studená PBR je syrová rozdrvená hlava so skutočnou Americanou a hneď ako to vyskúšate, budete vedieť, prečo sú miestni obyvatelia tak hrdí na taký zdanlivo jednoduchý koncept. Či už ich máte čerstvé alebo smažené, jednoducho ste neboli vo Wisconsine, kým nenarazíte na tanier.
