Cestovanie
Len pred niekoľkými rokmi patril titul snobbiestnych nápojových snobov pijanom vína. Niektorí z nich by si dali pohár do ruky a zistili, že nie sú schopní zdržať sa prednášania o kytici, nose, nohách, správnych metódach dekantácie, teplotách a kto vie, čo iného (nie ja, prestal som počúvať). Teraz titul Snootiest Sipper patrí k davu na pitie piva.
Nie každý pijan piva je skutočný snob. Dajte dohromady dve pivovary a celé hodiny budú hovoriť o veciach, ktoré môžu byť nad vašou hlavou, ale nie sú ďaleko od snobstva. Nie, snobi piva sú tí, ktorí sú na remeselnej scéne noví, ktorí sa správajú, akoby boli jediní, ktorí počuli o Plinovi mladšom alebo SR-71 Blackbird alebo Heady Topper (aj keď nikdy nič neochutnali) z nich).
V prípade, že ich nevidíte podľa ich uniformy (existujú tri: pastelové Oxfordy s khaki šortkami, šoférovanie v kaviarni a nosenie dlhých bradiek a pracovných topánok a oblečených v každom kúsku pivovaru, ktorý môžu dostať), tu sú niektoré črty, ktoré ich identifikujú tak, ako je IPA hoppy.
Vo svojom pôvodnom prostredí bude Beer Snob:
Vyžadujte správne sklo pre každú varenú vodu
Nikto sa nestará, že ste práve išli do Kolína (to je Kolín, Nemecko, pre vás chodcov), a nechal si Kölsch slúžiť v Stange (to je maličký 6, 5 oz. Sklo Kölsch by sa malo podávať, kretíny), nemusíte získajte pissy za pohár, v ktorom sa vaše pivo podáva. Zoberme si pivovar: pre každé pivo, ktoré varia alebo podávajú, by potrebovali špeciálnu poháriku? Škandalózne a drahé a všetky tie poháre by zaberali nejaké cenné nehnuteľnosti lepšie venované pivu.
Vyhlásenie, že X je mimo a Y je nová vec
Kamarát mi povedal tento príbeh: „Raz za barom som počul chlapa hovoriť s dievčaťom o tom, čo si objedná. Povedal: „IPA sú mimo prevádzky. Teraz už pije každý človek. “Potom nariadil Kolschovi. F ten chlap. “Jediný spôsob, ako sa tento príbeh zhoršuje, je, ak požaduje správne sklo.
Správajte sa ako recenzie spoločnosti BeerAdvocate
Nechápte ma zle, v recenziách BeerAdvocate je nejaká múdrosť, ale recenzie nie sú jediné, na čom záleží. A hovorím to ako recenzent reštaurácie. Niekedy sa to týka toho, čo sa vám páči, preto sa k recenziam zaobchádza tak, ako sú: sprievodcovia, nie pravidlá.
Konajte ako recenzie BeerAdvocate vôbec nezáleží
Viem, že som práve povedal opak, ale je to pravda, nemôžete ignorovať recenzie. Myslím, že ak 85 z 97 recenzií povedie, že toto pivo je zlé, pravdepodobne je to zlé, ale hej, všetko dopadá na chuť a balsamikový ocot jedného človeka je Vichtenaar iného človeka.
Nesprávnym spôsobom vyhlasujte veci
Rovnako ako vyslovovanie výrazu „gose“ako jemne kvetinové víno „rosé“. Možno nebudete môcť vysloviť Schlenkerla alebo Weihenstephaner Hefeweissbier, ale kto môže?
Vyrovnajte postoj k chmeľu
Priznávam, že som za to vinný, ale chmeľ, chlape, príliš veľa pivovarníkov používa chmeľ zle. Chmeľ by sa mal používať rovnakým spôsobom, ako vinári používajú hrozno. Brány by mali zdôrazňovať podstatu každej odrody, prinášať najlepšiu kvalitu. Namiesto toho sa zdá, že táto hra je „Použite všetok chmeľ bez ohľadu na to, čo sa stane“a skončíte so skromnou, viničnou a horkou slivkou, ktorá ma prinúti urobiť tvár Mr. Yuck Mouth.
Vzorky. Všetko
Pri výbere medzi párom pív si požiadajte o vzorku. Chcete vedieť, či je toto ultratenké pivo príliš chmeľové? Požiadajte o vzorku. To, čo neurobíte, je toto: vzorka Každý. Single. Beer. On. Návrh. Iste, môžete skončiť s pitím piva piva zadarmo, ale zaručene vás bude barman nenávidieť a predstierať, že tam nie ste.
Požiadajte o mrazivý hrnček
Mrazivé hrnčeky vyzerajú dobre na reklamu na pivo, ale nie, len nie. Mrazivý, mrazený hrnček spôsobí, že pivo bude príliš chladné; dať mu veľkú, statnú hlavu; a zabijú všetky arómy a arómy v priebehu niekoľkých sekúnd. Ale určite to vyzerá dobre.
Objednajte si „niečo vzácne“
Pokiaľ nepoznáte svojho barmana a váš barman vás nepozná, „niečo vzácne“neznamená nič. V bare, ktorý často navštevujem, je jeden barman, ktorý požiadam o „niečo nové“alebo „niečo, čo som nemal“alebo „prekvapenie“, ale jej radu som žiadal roky, takže ona má dobrú predstavu o tom, čo som vyskúšal, čo sa mi páči a čo ma napadne. Pokiaľ nie ste v tesnom kontakte so zamestnancami, nechoďte tam.
Pri pohľade na kohútiky sa opýtajte: „Čo je to klepnutie?“
Ste hlúpi alebo sa len snažíte nadviazať konverzáciu?
Predveďte svoje vedomosti o pive
Ignorujúc odporúčania barmana a vydávajú sa do svojho vlastného piva-prednášacieho sveta, skutočne odvážny pivný snob unesie konverzáciu a poskytne odporúčania svojim priateľom - alebo dokonca pre nich objedná - - rovnakým spôsobom vám poradí telocvičňa-potkanica o správnej forme pre drep.
Nie drž hubu
Nebudú držať hubu. Nikdy. Neprestanú hovoriť o tom najlepšom pive, aké mali, o najvzácnejšom pive, poslednom pivovare, ktorý navštívili, o nadradenosti Double IPA oproti IPA, o ich láske k chmeľu, o svojej nenávisti k chmeľu, o tom, ako ovocie robí / robí nepatria do piva, prečo sú pivá na sedenie najhoršie, ako sú sudy na sudoch sýtené alebo ktoré prichádzajú do podivného pohára Kwak.
