Môžete barmana vyradiť z baru, ale barový život nemôžete vyradiť z bývalého šteňa. Niektorí bývalí zamestnanci baru sa presťahujú do nových kariér a odvetví, ale po prestávke sa niektorí musia vrátiť domov. Od straty kamarátstva po nenávidenie skorého ranného poplachu, tu je sedem príznakov, ktoré musíte vrátiť k barmanstvu.
1. V šťastnej hodine spoločnosti by ste radšej sedeli za barom, kde slúžia svojim spolupracovníkom, než aby ste s nimi robili malé rozhovory
Neočakávané malé rozhovory sú súčasťou väčšiny pracovných prostredí, ale ako barman sa môžete vždy vyhnúť malej diskusii predstieraním zaneprázdnenej práce. Ako administratívny pracovník uväznený v šťastnej hodine zamestnanca, musíte falošne zavolať, aby ste sa odtiaľ dostali. Ak sa ako bývalý barke ocitnete túžobne pozerajúc na fľaše s likérom, keď váš šéf hučí na štvrťročných projekciách, možno je čas vrátiť sa za palicu.
2. Napadnete svoj mobilný telefón zakaždým, keď sa vypne ranný budík
Ráno je väčšinou drsné, ale keď ste strávili pracovný život prispôsobením sa večernej pracovnej dobe, ráno je ešte drsnejšie. Ak už roky bojujete s vašim poplachom a stále ste sa neupravili na deväť až päť, možno je to vaše znamenie.
3. Hovoríte veci ako „Býval som barmanom“každému čakateľovi, s ktorým sa stretnete
Bývalí barmani radi pripomínajú súčasným zamestnancom baru informácie o tom, ako bývali v bare. Ak sa zdá, že na Manhattane nikto nerobí, ako ste zvyknutí, nemôžete uveriť tomu, čo v súčasnosti slúži pre dobrú službu, alebo cítite potrebu spriateliť sa s každým barmanom, ktorého stretnete, možno musíte akceptovať, že nemôžete ukončiť barová hra.
4. V práci ti chýba pocit kamarátstva
Existuje niekoľko odvetví, v ktorých sa spojíte so svojimi spolupracovníkmi rovnako ako v odvetví služieb. Niekedy sa môže cítiť ako stredná škola, ale z práce v zákopoch si vytvárate hlboké priateľstvá. Je to veľmi špeciálna dynamika, ktorá sa vo svete bielych golierov ťažko replikuje.
5. Na rodinné jedlo dostanete nostalgiu
Rodinné jedlo, okamih, keď sa všetci zamestnanci zhromaždia, aby sa podelili o jedlo, je základným kameňom mnohých pracovných miest v pohostinstve. Je to okamih na check-in, klebety, spojenie so zadnou časťou domu a sťažovanie sa. Rodinné jedlo je často sotva jedlé - dokonca aj vo veľkých reštauráciách - je to kuracie mäso, ktoré sa chystá zle, sú to palacinky z brunch, ktoré sa nepredávajú, sú to suché cestoviny, ktoré stoja niklu libru. Takže, ak voskujete nostalgiu o rodinných jedlách z dávnych čias, potrebujete pripomenutie, ktoré vás privedie späť do reality.
6. Nemôžete sa dočkať, až poviete niekomu „nie“na žiadosť
V odvetví služieb je vašou úlohou vybavovať požiadavky zákazníkov, pokiaľ je to možné. Aj keď potešujúci ľudia môžu byť odmeňovaní, vyžaduje si to mýto. Po dni „áno“nie je nič uspokojivejšie ako „nie“. Máte Casamigos? Je vaša kuchyňa stále otvorená? Nie. Môžem získať rum a koks (aj keď som viditeľne premrhaný)? Dopekla nie.
7. Bartending sa stal vašim „dobrým dňom“
Nostalgia pre našu mládež je neoddeliteľnou súčasťou starnutia, ale ak boli barmany najlepším dňom vášho života, možno je to znamením, že práca v baroch je tým pravým miestom.
