zákusok
V každej dedine a vo všetkých mestských blokoch vo Francúzsku je pekáreň, takže nikdy nenájdete túži po sladkej pochúťke, kde sa môžete oddávať. Ale ak ste v Paríži a chcete vyskúšať viac ako behúň múky, chocolat a tatarské koláče, budete sa musieť kopať trochu hlbšie ako jednoduchý obchod v okolí a zamieriť k niektorým z najúžasnejšie potravinové miesta v hlavnom meste. Tam nájdete neuveriteľne krásne a chutné pâtisseries, ktoré odvezú vaše ochutnávky ďaleko za makaróny bougie Ladurée, aby dosiahli úroveň elegancie a lahodnosti, o ktorej ste ani nevedeli, že sú v dezerte možné. Tu je sedem najviac dekadentných cukrárenských obchodov s dobrými hodnotami v Paríži, do ktorých musíte ísť.
1. L'éclair de génie
Foto: L 'Eclair de Genie / Facebook
Hviezdou show v tomto cukrárni / cukrovinkách je zákusok, pečivo vyrobené z pretiahnutej chouxovej buchty naplnenej crème pâtissière. Zákusky sú bežné pečivo, ktoré nájdete takmer v každej francúzskej pekárni, ale tie, ktoré vytvoril veľmi talentovaný Christophe Adam v L'éclair de génie, nie sú ničím podobné. Vzhľadom k tomu, choux buchta je všestranná nádoba s nekonečnými možnosťami, Adam vytvoril stovky neuveriteľných chutí éclair - od iránskeho pistácie s pomarančovou kôrou po solené karamely až po maliny, liči a ruže - ktoré zanechávajú v prachu obvyklé čokoládové alebo kávové príchute., A krásne detailné zobrazenie každého pečiva robí zízanie na neho (a trhanie pic) rovnako príjemné ako jeho konzumáciu.
V Paríži je niekoľko miest, kde si môžete vyskúšať jedno z Adamových luxusných výtvorov, vrátane malej predajne v Gare du Nord, ak ste na ceste do francúzskeho hlavného mesta alebo z neho, av Galeries Lafayette, ak potrebujete prestávku v hľadaní na tom krásnom sklenenom strope. Odporúčame však zamieriť na pôvodné miesto v susedstve Marais, aby ste si s posedením pochutnali na šálke kávy.
Adresa: 14 rue Pavée 75004 Paríž
Prevádzkové hodiny: pondelok až nedeľa od 11:00 do 19:30
2. Stohrer
Foto: Stohrer, la plus ancienne patisserie de Paris / Facebook
Spoločnosť Stohrer, založená v roku 1730 Nicolasom Stohrerom, pečivom kráľa Ľudovíta XV., Je najstaršou cukrárňou v Paríži - a ak bola v prevádzke takmer 300 rokov, je to preto, že vyrába dezert z kickassu. Pre jedného, Nicolas Stohrer je muž, ktorý vytvoril Baba au rhum, malý a okrúhly kvasnicový koláč, ktorý je nasiaknutý rumom a preliaty šľahačkou a malým ovocím, takže vieme, že to nie je vtip. Po druhé, súčasný kuchár, Jeffrey Cagnes, vytvára také vynikajúce pečivo, že vaše telo bude vibrovať vzrušením len pri pohľade na ne.
Samotný obchod je ohromujúci, preto vám odporúčame, aby ste si urobili čas na posedenie a užili si luxusný dekor na vrchnej časti tela a zároveň vyplnili svoju tvár mučenkovým ovocím a framboise koláčmi a plátkami vanilkového flan.
Adresa: 51 Rue Montorgueil 75002 Paríž
Prevádzkové hodiny: denne od 7:30 do 20:30
3. Café Pouchkine
Foto: Cafe Pouchkine / Facebook
Café Pouchkine je cukráreň a reštaurácia. Reštaurácia je otvorená po celý deň, takže je skvelým miestom na posedenie pri šálke úžasnej hustej horúcej čokolády sprevádzanej sladkou pochúťkou kedykoľvek počas dňa. Odporúčame rezervovať si stôl, aby ste si našli miesto, kde sa chcete zdržiavať (online rezervácie sú možné). Prípadne si môžete kúpiť sladké dobroty z obchodu a vziať ich so sebou domov.
Café Pouchkine ponúka pečivo, čokoládové výtvory, koláče a pečivo a všetko je úplne dokonalé. Každá položka vyzerá ako umelecké dielo a chutí rovnako dobre, ako vyzerá. Ruský dezert Médovik vyrobený z pohánky z medových sušienok, sladkého kondenzovaného mlieka a ruskej kyslej smotany je showstopper. Jahoda Matryoshka bergamotová z maku vás zastaví vo vašich cvočkoch.
Café Pouchkine je neuveriteľne elegantné a veľmi intímne, takže strávte nejaký čas, aby ste sa venovali veľkému interiéru pripomínajúcemu ruský palác z 18. storočia, zatiaľ čo si užívate jednu z ich výtvorov. Ak nakupujete iba dobroty, nemusíte mať pocit, že vám uniká - samotný obchod je vynikajúci.
Adresa: 16 place de la Madeleine. 75008 Paríž
Prevádzkové hodiny: Cukráreň je otvorená od pondelka do soboty od 8:30 do 21:00; Nedele a sviatky od 10:00 do 21:00. Reštaurácia a čajovňa sú otvorené od pondelka do soboty od 8:30 do 22:30; Nedele a sviatky od 10:00 do 22:30.
4. Angelina
Foto: Angelina Paris / Facebook
Čajovňa Angelina je od svojho otvorenia v roku 1903 miestom stretnutí tých, ktorí majú chuť na lepšie veci v živote a ktorí si ich môžu dovoliť, vrátane Marcel Proust a Coco Chanel.
V Paríži sú teraz dva čajovne Angelina a obe sú mimoriadne krásne. Výzdoba je luxusná, obsluha a atmosféra sú perfektné a pečivo je bomba. Objednajte si „African Hot Chocolate“s ochrannou známkou Mont-Blanc pečivo (pusinky, ľahká šľahačka a gaštanové pasty) na boku pre dokonalý zážitok z Angeliny. Ak čokoláda nie je tvoja thangová, nevystrašte sa, ponuka pečiva je plná úžasných výtvorov pre každý vkus. Naše obľúbené sú ovocné imitácie - vyzerajú tak dokonale, že je ťažké ponoriť lyžicu, ale chutia neuveriteľne, takže ju neprekážajte.
Adresy a otváracie hodiny: Paris Rivoli sa nachádza na adrese 226 rue de Rivoli 75001 v Paríži. Otvorené od pondelka do piatku od 7:30 do 19:30; Sobota a nedeľa od 8:30 do 19:30. Palais des congrès sa nachádza na 2 Place de la Porte Maillot 75017 v Paríži. Otvorené od pondelka do piatka od 9:00 do 19:30; Sobota a nedeľa od 10:00 do 19:30.
5. Hugo a Victor
Foto: Hugo & Victor / Facebook
Hugues Pouget, majiteľ a kuchár pečiva v spoločnosti Hugo & Victor, vytvára nielen krásne a chutné koláče, čokolády, pečivo, sladké bochníky a pečivo, ale tiež sa stará o to, čo ponúka prírodný svet. Pouget z úcty k životnému prostrediu a kvôli najlepšej chuti, ktorú dokáže z produktu, používa na svoje púšte iba ovocie, ktoré je v sezóne - vo februári žiadne jahodové koláčiky. Odmieta tiež používať umelé farbivá a arómy. Zapojený ako Pouget ho núti byť kreatívnym po celý rok a napriek prekážkam sú jeho dezerty vecou snov.
Pouget rád pracuje s citrusmi, preto vám odporúčame, aby ste vyskúšali jeho grapefruitový koláč. Obchod tiež ponúka niekoľko verzií Financiera - malý mandľový koláč - z ktorých všetky sú neuveriteľne chutné, preto si niekoľko z nich užite pri šálke kávy. Ak ste počas prázdnin v Paríži, prosíme vás, aby ste si kúpili tradičný francúzsky vianočný dezert Bûche de Noël - nebudete toho ľutovať.
Adresa: 40 bulvár Raspail 75007 Paríž
Prevádzkové hodiny: pondelok až štvrtok od 10:00 do 19:00;.; Piatok od 10:00 do 20:00; Sobota od 9:00 do 20:00; Nedeľa od 10:00 do 19:00
6. Fauchon
Foto: FAUCHON / Facebook
Fauchon je luxusná deli, ktorá bola na rovnakom mieste v Paríži už 132 rokov. Obchod bol nedávno zrekonštruovaný na moderný, bohatý butik, ktorý veľmi napomáha hodiny prehliadania. Tam si môžete kúpiť ozdobný syr, paštétu, víno atď. - všetko výnimočnej kvality, ale skutočným dôvodom, prečo tu niekto príde, je oddelenie sladkých dobrôt.
Existujú macarony, spoločné pečivo, jednotlivé pečivo, odstupňované koláče a raňajkové pečivo, z ktorých všetky sú krásne a chutné. Odporúčame vám vyskúšať niektoré individuálne pečivo, najmä kultový „Bisou-Bisou“, ovocné výtvory v tvare pery, ktoré vás oslabia v kolenách.
Adresa: 30 place de la Madeleine 75008 Paris
Prevádzkové hodiny: pondelok až sobota od 10:00 do 20:00
7. Karamel
Foto: Karamel Paris / Facebook
Ak ovocné pečivo a koláče nie sú dostatočne dekadentné pre váš vkus, choďte na Karamel a určite nájdete dezert, ktorý vás uspokojí. Nicolas Haelewyn, majiteľ a cukrár v Karameli, a jeho tím robia pochúťky okolo jedného chutného prvku: karamelu.
Okrem výroby chutných karamelových cukroviniek a čokolády ponúka Karamel dve chutné pečivo: orechový a karamelový koláč (pozri fotografiu vyššie) a citrónový a lieskový orech. Nemalo by sa ignorovať ani pečivo, ako napríklad karamelový flan a arašidový koláčik - veľmi dobre fungujú so silnou šálkou joe. Všetko je veľmi cenovo dostupné, preto si pár kúpite a vyskúšajte ich.
Adresa: 67 rue Saint Dominique 75007 Paríž
Prevádzkové hodiny: pondelok až piatok od 10:00 do 20:00; Sobota a nedeľa od 9:00 do 20:00
