reštaurácia
Keď San Francisco upevňuje svoj štatút technologického hlavného mesta Spojených štátov, mesto je často obviňované zo straty duše. Klikaté uličky sú pokryté elektrickými skútre a zdá sa, že v každom rohu je zelený kĺb smoothie alebo upscale coffee shop. Srdce toho, čo robilo San Francisco výnimočným, však stále žije v neuveriteľnej škále kuchyne. Ak viete, kde hľadať, môžete splniť takmer každú túžbu.
Keď sa cítim zmätený všadeprítomnou hmlou alebo potrebujem trochu tepla, zamierim na jedno z mojich obľúbených miest na rezance v meste. Vynechajte rýchle reťaze a vyskúšajte tieto drahokamy, aby ste si namiesto toho dali opraviť rezance - či už máte náladu na vyplnenie japonských ramen alebo ľahké rezance tofu, San Francisco má všetko.
Kevinov rezancový dom (známy tiež ako Pho Huynh Hiep)Ulica 1833 Irving, vonkajší západ slnka
>>
Kevin's Noodle House je jednou z hlavných lokalít v centre mesta Irving Street Outer Sunset a dvoma ďalšími v Daly City. Rýchla obsluha a bohaté vývary korenia sú bezkonkurenčné. Posaďte sa na jeden z pevne zabalených stolov a užite si čokoľvek od klasického čísla 13 (hovädzí vývar s priesvitnými rezancami a vzácnymi steakami) až po dobrodružnejšie mie, vaječné rezance s rybím koláčom a výdatnými doskami z bravčového mäsa. Nezabudnite si poliať polievku s citrónovou sódou, dômyselným a osviežujúcim vynálezom, ktorý pozostáva z plechovky perlivej vody Perrier spolu so pohárom citrónovej šťavy a cukru zmiešaného podľa vašich požiadaviek.
Yamo3406 18. ulica, okres Mission
>>
Ak hľadáte objavovať nádherný svet barmských jedál, nepozerajte sa ďalej ako na Yamo, útulnú kuchyňu, ktorá ponúka iba hotovosť uprostred pulzujúceho okolia misie. Reštaurácia sa zmestí do klasických jedálenských stoličiek naraz iba okolo 10 hodín, preto sa uistite, že dorazíte pred večerou okolo siedmej hodiny.
Po vstupe si vychutnajte zmyslové preťaženie: yam samosas striekajúci v fritéze, citrónová tráva vriaca v kvetináčoch pestrofarebného žltého kurčieho karí a slávne rezance Yamo House s výberom hovädzieho, bravčového, kuracieho alebo tofu, ktoré prskajú rošt. Tieto rezance sú žuvacie a slané, dokonale okorenené chrumkavými vyprážanými cesnakovými hranolkami a sladkou sójovou omáčkou. Stravte si jedlo pod dohľadom majiteľa, ale buďte opatrní pri svojom telefóne - uprednostňuje prostredie bez obrázkov, v ktorom pracuje s jej kúzelnou rezankou.
Yin Du Wonton rezance648 Pacific Avenue, Chinatown
>>
Ak ste niekedy zistili, že ste vyhoreli z chaosu a rušných obchodov so suvenírmi v čínskej štvrti Grant Street, zoberte v Yin Du Wonton Nudle horúcu misku polievky z nudlových nudlí. Za jeho neodpísanou fasádou leží rozsiahla ponuka rezancových polievok. Za niečo málo cez päť dolárov sa vykopajte do veľkej misky tenkých pšeničných rezancov a bacuľatých výplní plných bravčových a kreviet. Vývar je jasný a jemný v chuti; Postupujte podľa miestnych obyvateľov a pridajte zdravý kopec jednej z domácich horúcich omáčok dostupných na každom stole. Ľudia bezlepkové si môžu pochutnať na teplej ryžovej kaši, ktorá sa podáva so slanou omáčkou a podľa výberu z ustríc, pečene, rýb alebo konzervovaného vajca. Keď skončíte, vyplácajte sa dopredu a dozviete sa, že ste získali jeden z najlepších obchodov s rezancami v meste.
Knedľové kráľovstvo1713 Taraval Street, Outer Sunset
>>
Zatiaľ čo kráľovstvo je najlepšie známe svojimi knedľami (ako už názov napovedá), skúste jednu z rezancových pokrmov previezť na pláne severnej Číny. Najpozoruhodnejšie je stvárnenie zhàjiàngmiànu, čo je pekinská špecialita vyrobená z hrubých rezancov preliatych nakrájanou nakrájanou zeleninou, mletým bravčovým mäsom a robustnou a komplexnou pastou z čiernych fazúľ. Zmiešajte ich všetky a zdieľajte ich s celou rodinou. Pre tých, ktorí hľadajú ľahšiu alternatívu, začnite jedlo so studenou tofu pokožkou. Tieto rezance majú osviežujúcu chuť a elastickú textúru a sú dobrým protiváhou k jedlám ponúknutým v chuti.
Ramen Underground356 Kearny Street, finančný okres
>>
Ak chcete nájsť autentický tokenský štýl ramen, vydajte sa do finančnej oblasti a vyskúšajte si cestovné z neuveriteľného podzemia metra Ramen. Začnite s boku gyoza (japonské potstickers), potom sa presuňte na hviezdu show: pomaly varené, mliečne biele tonkotsu bravčové vývary. Rezance nesklame a za malý príplatok si môžete naplniť svoju misu rôznymi zálievkami vrátane kukurice, masla, kimchi alebo vajcia s mäkkým varom. Polievka Ramen Underground je mastná bez nadmerného znášania; slanosť vývaru dokonale vyváži jemne sladké rezance. Toto miesto je obľúbené v davoch obedov v centre mesta, takže v polovici popoludnia si zahnite stôl.
