víno
Keď budete počuť „Niagarské vodopády“, pravdepodobne okamžite vymyslíte vodopád. Ak nie ste oboznámení s Niagárou, mali by ste zvážiť mierenie do hmly na Hornblower alebo prechádzku podivným Clifton Hill. Ale pre tých z vás, ktorí sa chcú pustiť do najrušnejšej turistickej oblasti na niečo trochu viac chutí riadené, môže byť v poriadku výlet do malého mesta Ontário Niagara na jazere. Toto mesto ponúka nielen malebnú historickú oblasť a krásny výhľad na jazero Ontario, ale rýchlo sa stáva cieľom aj pre vinárov.
S viac ako 20 vinárskymi podnikmi v bezprostrednej blízkosti (a viac ako 80 vzdialenými len pár minút jazdy) je Niagara pri jazere útočiskom pre miestnych milovníkov vína a turistov. Jedným zo spôsobov, ako ich vidieť, je skočiť do auta a zamieriť z vinárstva do vinárstva, ale s náučným chodníkom a ľahkými trasami spájajúcimi veľa viníc je najlepším spôsobom, ako to všetko vziať, na bicykli. A nielen bicykel - elektrický bicykel.
Elektrický cyklus, alebo eSkooter, ako je známe v Niagara-on-the-Lake, bol pre mňa nový, ale ticho jazdiace bicykle s vlastným pohonom - aj keď na prvý pohľad trochu strašidelné - jazdia rovnako ako manuálne cykly bez námahy, Prenajatie jedného vodiča môže spôsobiť závist pri hľadaní manuálnych cyklistov. Jeden cyklista zavolal: „Hej, to je podvádzanie, “keď som rýchlo prešiel okolo.
Foto: ESkoot Niagara / Facebook
Požičajte si bicykle na eSkoot Niagara, len pár minút od centra mesta Niagara na jazere. Tam budete pripravení na prilbu (áno, tie sú povinné) a dostanete rýchlu lekciu pri jazde, naštartovaní, zastavení a parkovaní. Akonáhle je eSkoot presvedčený, že máte chuť na jazdu, môžete byť na ceste. K dispozícii sú aj batohy, ktoré sa osvedčia ako vhodné na uloženie vecí a novo zakúpeného vína.
Po dokončení papierovania je už len potrebné jazdiť na koni a ochutnať. Samozrejme, že je dobré tempo, keď sa vydáte do vinárskych závodov, trochu jesť, vychutnať si pár dúškov a udržať si o sebe rozum, aby ste nezabudli, ako jazdiť na bicykli. (Je tiež dôležité pamätať na to, že ochutnávka vína pri jazde je ochutnávka a nie pitná konzumácia.) Zasiahnutie niekoľkých historických miest alebo namáčanie v výhľadoch na rieku Niagara sú na ceste pozoruhodné vrcholy. Mohli by ste sa pripojiť k už zavedenému cyklistickému zájazdu, ale jazda po vinárskej krajine Niagara na jazere s vlastným itinerárom je výnimočný spôsob, ako zažiť lístie a pamiatky Ontária tento rok na jeseň.
Toto sú vinárstva, ktoré nechcete minúť.
Vinárstvo Reif
Foto: Reif Estate Winery / Facebook
Zamierte Niagara Parkway na návštevu vinárstva Reif Estate Winery, ktoré má veľkú degustačnú miestnosť, ľahké zákusky na ľahké občerstvenie a vonkajšiu zmyslovú záhradu, aby si hostia mohli prechádzať a zároveň si dať pohár vína. Reif je známy vďaka svojej sladkej ľadovej víne, ktorá v roku 2017 získala osem medailí. Po stopách diaľnice pozdĺž rieky sa dostanete k niekoľkým ďalším vinárstvám, ako sú rodinné Riverview Cellars a Lailey Winery, ktoré sú základom už od roku 1973. Tam je tiež mnoho ďalších vinárskych podnikov zastretých po cestách, ktoré odbočujú z Niagara Parkway.
Vinice s dvoma sestrami
Foto: Vinice s dvoma sestrami / Facebook
Hneď pri diaľnici sú vinice Two Sisters Vineyards, ktoré sú majestátnym nádherným majetkom s rozľahlými vinicami, ktoré konkurujú tým, ktoré sa nachádzajú v najvyšších vinohradníckych oblastiach v Amerike. Two Sisters ponúka vzdelávacie ochutnávky vín a zájazdy, ktoré vám pomôžu dozvedieť sa o vinárskom procese pri ochutnávaní priamo z suda. Vinárstvo ponúka aj prehliadku za súmraku, ktorá sa končí piknikom na strane rybníka. V hotelovej reštaurácii Kitchen 76 sa podávajú obedy, večere a dezert.
Vinárstvo Trius
Foto: Trius Wines / Facebook
Ďalej vo vnútrozemí je vinárstvo Trius, ktoré je miestom milovníkov Instagramu. Plnené bodkami - napríklad ružová kvetinová stena s neónovým nápisom, ktoré znie „ružové po celý deň“- aby zachytila dokonalý selfie alebo groupie, má Trius vynikajúci príklad obľúbenej ľadovej vína v regióne. Jeho reštaurácia sa špecializuje na suroviny z farmy na stôl a vinár a kuchár často pracujú v tandeme na vytvorení doplnkových jedál s vínnymi pármi.
Treadwell
Foto: Treadwell / Facebook
Výlet do historickej časti starého mesta Niagara pri jazere ponúka množstvo miestnych reštaurácií. Jedným z tých, ktorí sa zaradia do vášho zoznamu, je Treadwell, ktorý podáva obedy a večere. Treadwell má rozsiahly vínny zoznam zameraný na miestne vína a niekoľko talianskych a francúzskych výberov. Reštaurácia má luxusný jedálenský kút a využíva miestne suroviny, ako napríklad „Club“z východného pobrežia homára na obed (36 dolárov) a večeru pán Roasted Halibut (44 dolárov).