Cestovanie
Foto: WordRidden
Redaktor Matador, Carlo Alcos, trávil v kaviarňach veľa času. Myslí si, že pozná odpoveď.
Odkedy som opustil kanceláriu takmer pred rokom a prešiel som do ríše spisovateľa na voľnej nohe, strávil som veľa času v kaviarňach. Samozrejme pre bezplatné wifi. Ale aj keď mám bezdrôtový internet, kde bývam, stále sa nachádzam v kaviarňach celé hodiny. Mám s nimi milostný vzťah.
Je to skutočne intuitívne: mysleli by ste si, že príchody a odchody zákazníkov, konverzácia pri ďalšom stole, personál iPod na zamiešanie a roztomilý barista by boli neprekonateľným rozptýlením. Nie sú. Skutočne sa cítim lepšie zameraný, ako keď som doma.
Prišiel chlap, nič nekúpil, kúpeľňu úplne zničil, do šálky s hrotmi vložil účet 5 dolárov a odišiel bez slova.
Niektoré kaviarne majú pravidlá proti ľuďom ako ja. V Jackson Heights v Queensu v New Yorku je kaviareň, v ktorej sa uvádza, že musíte kúpiť niečo za každú hodinu, keď ste sedeli pri stole. Bol som v kaviarňach, ktoré cez víkendy prísne zakazovali používanie notebookov. Niektoré kaviarne obmedzujú váš online čas rozdávaním poukážok, ktoré vypršia po určitom počte minút.
Raz som bol dokonca v metre v Halifaxe s bezplatným Wi-Fi a zistil som, že blokuje prístup na Facebook, Twitter a Gmail. Čo iné do pekla robia ľudia na internete, ak nie tieto veci?
Čo teda robíme? Hľadáme kaviarne bez pravidla s majákom bezdrôtového pripojenia zadarmo, s množstvom elektrických zásuviek a, dúfajme, roztomilými baristami. Ak však neuplatňujú žiadne pravidlá, máme povinnosť byť „etickí“? Inými slovami: Existuje niečo ako kaviareň?
Z ich pohľadu
Kým som bol v Toronte pár týždňov, našiel som svoju dennú kanceláriu vo forme Lit, atmosférickej kaviarne, ktorá podáva kávu Stumptown na Roncesvalles Avenue. Potom, čo som sa etabloval ako „pravidelný“, som sa opýtal baristu (ktorý bol roztomilý), aké sú jej myšlienky o ľuďoch, ktorí sedeli celé hodiny pomocou svojich prenosných počítačov: „Osobne s tým vôbec nemám problém. A pokiaľ to viem, nerobí ani jeden z ľudí, s ktorými tu pracujem. Milujeme našich zákazníkov. “
Foto: CCRoastery
Nabádala som ju, aby mi rozprávala výstredné príbehy o tom, čo niektorí zákazníci robia. "Ako nahlas hovoriť o Skype alebo pozerať porno?" Navrhol som. Neboli zverejnené žiadne podrobnosti, ale povedala, že práve v oblasti blízko Parkdale určite vidia niektoré veľmi zaujímavé postavy.
Nebolo to však to, čo som hľadal, a vystrašený, že by som sa ešte viac rozpačil, vzdal prenasledovania. "No, ak si myslíte o nejakých dobrých príbehoch, dajte mi vedieť."
Pri svojom pokračujúcom hľadaní znaleckého posudku som otázku položil na HARO. Candice Broom - bývalý barista v indie kaviarni na juhovýchode USA - mi povedal nejaké obzvlášť útržkovité správanie:
- Niekto prišiel za pult a naplnil svoj nápoj všetkými druhmi špeciálnych zálievok určených pre drahšie nápoje, ako sú mincovne v Andách alebo rozdrvený bar Heath.
- Pár využil kaviareň ako miesto stretnutí pre svoju záležitosť, aj keď prišli aj so svojimi manželmi inokedy. Zavolali do kaviarne a požiadali nás, aby sme dali svojmu „partnerovi“správu, ak by nemohli prísť alebo sa chystali neskoro.
- Vstúpil chlap, nič si neobjednal, úplne zničil jednostrannú unisexovú kúpeľňu, dal do konvice jar účet s 5 dolármi a odišiel bez slova.
OK. Takže to je celkom zrejmé faux pas. Stuart Reb Donald mal viac praktických rád:
Pod pojmom servery sa rozumejú ľudia, ktorí sa po dokončení jedla obliekajú. „Kempingy sú vítané, ale rovnako ako v prípade KOA, ak sa chystáte používať kemping, musíte platiť nájom. Neviem si predstaviť žiadne tvrdé pravidlo o tom, koľko by ste mali tipovať na „kempovanie“, ale to, čo sa zvyčajne zdá spravodlivé pre všetkých, je to, že za každú hodinu, ktorú kempujete, vytočíte štandardných 20% za cenu jedla plus 1 dolár. Okrem toho by som povedal, že „absolútne nie“, na otázku, ako viesť vlastný stôl.
Foto: ingridtaylar
Môj pohľad na to
Ako svedomitý a skromný Kanaďan, ktorým som, radšej sa mýlim na strane zdvorilosti. Ak chcete znížiť svoju úroveň douchebaggery v kaviarni, postupujte podľa týchto tipov.
- Tip zamestnancom. Ľudia, ktorí so mnou diskutovali o tipovaní, vedia o tom moje myšlienky (tip: servery by ma veľmi nepáčili). Ale v tomto prípade, keď viete, že ste tu už celé hodiny, si myslím, že je zdvorilé si trochu prikúpiť. Najmä vtedy, keď majú tie roztomilé nádoby s hrotmi so znakmi ako „Vždy, keď tipujete, Boh uloží mačiatko“alebo „Ďakujeme za podporu kontrarozviedky“.
- Kúpte si v ponuke niečo iné ako iba najlacnejšie. Milujem svoje latté, ktoré sú už zvyčajne na hornom konci cenovej stupnice, ale zvyčajne dostávam aj kúsok banánového bochníka alebo šotek. Samozrejme, že by to mohlo byť len kvôli môjmu sladkému zubu. Ak som tam niekoľko hodín, mohol by som si kúpiť panini, čo ma vedie k …
- Neprinášajte si vlastné jedlo. To je jednoducho zle.
- Buď priateľský. Ak sa chystáte vydržať celé hodiny (najmä ak ste vracajúcim sa zákazníkom), mali by ste byť dobrá spoločnosť. To neznamená, že máte dlhé rozhovory - koniec koncov ste tu, aby ste pracovali -, ale usmievajte sa, opýtajte sa baristu, aký je jeho deň, a všeobecne buďte pozitívnym zdrojom energie v prostredí.
- Autobusový stôl. Viem, že Stuart (vyššie) hovorí „absolútne nie“, aby rušil váš vlastný stôl. Ale v súvislosti s kaviarňou nesúhlasím. Najmä pri dlhodobých návštevách. Ak sa na konci vášho pobytu váš hrnček a tanier ešte nezdvihli, vydajte sa na cestu spredu (niektoré kaviarne na tento účel dokonca majú vedrá s miskami). Je to len pekná vec.
