Parky + divočina
Hlavná fotografia: fudj | Fotografia hore: @andrewghayes
Slávne známy ako „Auld Reekie“vďaka dymu, ktorý sa vymetal z približne 40 pivovarov v okolí centra mesta, bol Edinburgh často v hmle morskej hmly a dymu z pivovaru - nebol to obraz najzdravší alebo ekologický.
Edinburgh odvtedy urobil určitý pokrok a zostal iba jeden pivovar, Caledonian Brewery, ktorý zanecháva výraznú sladkosť droždia vo vzduchu bez nízkych hustých oblakov dymu, ktoré ho sprevádzali.
Tlačiarenské stroje v jednej z najznámejších budov v Edinburgu, Škót, boli dávno vypnuté. Pri chvejúcich sa valcovacích lisoch, interiéri, ktorý bol dymom vyfukovaný z komínov, a reportéroch, ktorí na písacom stroji prudko cvakali, to nebol obraz ekologického bývania.
Teraz je to luxusný hotel, ktorý zaskočí prekrásnymi bodcami elity Edinburghu.
HRH princ Charles tento rok navštívil udržateľné projekty mesta a zamieril na sever od hraníc k svojmu teraz neslávne známemu „zelenému vlaku“, ktorý jazdí na tuky na varenie a produkuje len jednu osminu emisií CO2 z bežnej nafty.
Takže z pedikabu na tyčinky z ovsenej kaše, Aberdeen Angus steaky do Arthurovho sídla v Edinburghu, pomaly, ale iste, zezelená.
Dostať sa tam
Z letiska sú k dispozícii dve možnosti - drahé taxi alebo rýchla autobusová doprava 3 GBP do centra. Tip: Ak vyberiete cenovo dostupnú možnosť, nepýtajte sa taxikára, kedy bude dokončený systém električiek; doprava bola odklonená a cesty boli roztrhané, zatiaľ čo financovanie zmizlo, znova sa objavilo a opäť zmizlo; To všetko vyvrcholilo takmer dvomi rokmi apoplektického hnevu z obyčajne dobrých naturálnych kapusty v Edinburgu.
Po dokončení však poskytne štíhlejší a zelenší dopravný systém pre oblasti mesta, v ktorom slúži.
Pre zvyšok mesta je stále veľmi komplexná sieť autobusov, ktorá je za 2, 50 GBP na denný lístok relatívne lacným spôsobom.
Prichádzanie do Edinburghu vlakom je pravdepodobne najlepším spôsobom, ako sa prvýkrát pozrieť na mesto. Železničné trate vedú úzkou priepasťou medzi ulicami Princes Street a hradom, čím sa dostanete priamo do samého centra. Ak si rezervujete vstupenky, letenky z Londýna sú rovnako lacné ako 25 GBP, v nedeľu je to 15 GBP na prvú triedu.
Pedicabs sú čoraz častejšie, hoci v zime sú odvážne. Ak chcete rýchlo zarobiť, môžete si ich prenajať od B-Spokes cez víkend okolo 100 GBP, a ak máte silné stehná, dar gab a nepotrebujete veľa spánku, môžete môže dosiahnuť až 500 libier za 48 hodín.
Chôdza je zďaleka najlacnejším a najzelenším spôsobom, ako vidieť kompaktné centrum mesta. Zostaňte dáždnik doma a namiesto toho si zbalte vlnený klobúk. Nič kričí turistov hlasnejšie ako dáždnik fúkaný naruby.
Ekologické ubytovanie
Hostel High Street je teraz uhlíkovým neutrálom po zakúpení 75 hektárov lesov, ktoré absorbujú viac CO2, ako produkujú emisie paliva v hosteli, a je vynikajúcou populárnou rozpočtovou možnosťou, zatiaľ čo dom Staven v prímorskom predmestí Portobello a Ten Hill Place v starej Mesto je rovnako ekologické, ale trochu viac zametené.
jesť
Káva Etc alebo Kilamanjaro sú osobnými obľúbenými hitmi kofeínu v fair trade, domácich koláčov a zábalov.
Victor Hugo je jasne červená deli na rohu Meadows, ktorá zásobuje svoje police od malých miestnych výrobcov.
V prípade miestnych ekologických výrobkov, ktoré pochádzajú z etických zdrojov, doprajte si večeru v reštaurácii Iglu, Nakladanej zelenej alebo číslo jedna v Balmorale.
Každú sobotu ráno sa na hradnej terase koná Edinburgh Farmers 'Market. Tu sa špecializujú organickí výrobcovia mäsa, vína, syrov, pleteného tovaru a liehovín, ktorí sú proti obchodu so záhradami na ulici Princes Street a hradom na kopci. Spoločnosť Northern Country Lass predáva koláče, ktorých HRH Prince Phillip je veľkým fanúšikom, zatiaľ čo Well Hung a Tender predávajú svoj týždeň hovädzieho dobytka Aberdeen Angus týždeň a spoločnosť Scotts Porridge prevádzkuje prvú barovú kašu na svete.
nakupovanie
Ak hľadáte batožinu za výhodnú cenu, koľajnice v charitatívnych a historických obchodoch na South Clerk Street a Grassmarket sú vynikajúcim miestom pre niektoré šetrné rybárske siete, najmä z druhej ruky cashmere prepojky v Armstrongs.
Začalo sa otvárať čoraz viac nezávislých ekologických obchodov a zostať otvorené. Joey D navrhuje a vytvára odevy z recyklovaného oblečenia. Bliss Studio predáva svadobné šaty, ktoré sa nosia raz, a na Organic Pleasures je veľa eko-erotiky.
Veľký vonku
Edinburgh je veľmi zelené mesto v pravom slova zmysle. Dominantou mesta je Arthurs Seat, ktorý, podobne ako väčšina Edinburských vlniek, je vytvorený z vyhynutej sopky.
Na vrchu zátoky sopky sa nachádza jeden kilometer východne od hradu. Arthurs Seat je západne od Starého Mesta, uprostred Queens 'Parku, pomenovaný tak, že sa opiera o palác Holyrood, a pretože ho stále vlastní kráľovná Alžbeta II. Na vrchol 250 metrov sa dostanete na vrchol len asi 40 minút a je to ľahká prechádzka. Z vrcholu sa môžete pozerať na sever cez Firth of Forth do Fife, na juh k pahorkatinám Pentland, na východ k hradu a na západ k pobrežiu.
Počas letného večera sa záhrady princov St. V centre mesta a Múky v južnej časti mesta naplnia študentmi, kostýmami, turistami a rodinami. Od leta 2010 sú na lúkach povolené grilovanie. Nezabudnite namieriť na jednu z určených betónových dosiek. Zhromaždite priateľov, vedrá Corony a obrovský steak Aberdeen Angus alebo dva.
Beh je veľmi populárny medzi vytrvalými obyvateľmi Edinburghu. Veľká mágia v Edinburghu, jediný plný maratón v Edinburgu, sa koná v máji.
Študentský maratón Meadows je ozdobným zlatom s oblečením. Súťažiaci deväťkrát jazdia okolo The Meadows, aby dokončili polmaratón.
Jednou z najobľúbenejších udalostí kalendára je Veľký škótsky Santa beh okolo záhrad Princes Street. Najlepšie je dostať si celý oblek Santa potom.
