Cestovanie
Flavia Cueva; Foto s láskavým dovolením Tyler Orsburn
Hoci sa narodila a vyrastala v Hondurase, Flavia Cueva opustila krajinu, aby študovala v Spojených štátoch a nakoniec zostala dlhšie, ako sa očakávalo. Keď sa o 30 rokov neskôr vrátila, aby obnovila majetok svojej rodiny v Copan Ruinas, Flavia zmenila tvár svojej komunity a spôsob, akým jej susedia vnímali dôležitosť trvalo udržateľného cestovného ruchu.
Všetko to začalo Dr. Adanom Cuevom, otcom Flavie, ktorý sa narodil v Copan Ruinas v západnom Hondurase a bol súčasťou jednej zo zakladajúcich rodín mesta. Adan bol priekopníkom v pomoci pri obnove a ochrane mayských zrúcanín v Hondurase a predstavil americkým archeológom hodnotu slávnych pamiatok nájdených v Copane.
Aj keď Adan a jeho rodina žili v hlavnom meste Tegucigalpa, našiel útočisko v San Lucas, malej usadlosti nachádzajúcej sa na 300 akroch tropického dažďového pralesa v kopanských ruinách, ktoré boli v rodine takmer 100 rokov. Flavia sa obávala dovolenky v San Lucas a vyrastala. Trvalo dva dni, kým sa dostali z Tegucigalpy do Copanu, na mieste nebola žiadna elektrina a museli jazdiť mulami zo srdca Copanu do San Lucasu.
Ako mladý dospelý Flavia opustil Honduras študovať v Spojených štátoch. Nakoniec sa vydala, vychovávala rodinu, pracovala niekoľko kariér a získala magisterský titul a potom sa o 30 rokov neskôr vrátila do Hondurasu. Potom si začala uvedomovať, prečo bola San Lucas taká dôležitá pre svojho otca. V roku 2000 sa presťahovala do Copan Ruinas a začala premieňať majetok svojej rodiny na ekologickú chatu.
Nechala pre ňu vystrihnúť prácu
Štúdio jogy v Hacienda San Lucas. Foto / JoAnna Haugen
Táto oblasť bola kosená a spálená pre poľnohospodárstvo. Odlesňovanie a erózia hrozili zničením krajiny, ktorá značí posvätné územie starovekej Mayy. Flavia vysadila 4 600 pôvodných stromov, ktoré poskytovali bezpečné prostredie pre miestne vtáky a voľne žijúce zvieratá, a začala vychovávať miestnych poľnohospodárov o dôležitosti správnej výsadby s cieľom zachovať pôdu.
„Skutočne verím, že je výsadou starať sa o krajinu a jej obyvateľov v posvätnom priestore, “hovorí. „To nie je naše. Je našou povinnosťou sa o to postarať a zdieľať s ľuďmi, ktorí nás navštívia. ““
Obchodná a turistická rada v Hondurase tento rok za svoju prácu v oblasti trvalo udržateľného cestovného ruchu udelila spoločnosti Flavia ocenenie Premio Copan, ktoré označuje za „Oscara cestovného ruchu“. Cena sa udeľuje ročne jednej osobe a jednej inštitúcii. San Lucas bol nominovaný na inštitucionálne ocenenie pred niekoľkými rokmi, ale Flavia sa tento rok v osobnej kategórii stala cenou za návrat do Hondurasu a pomoc ľuďom v Copane pri vytváraní žiaduce a udržateľné turistické destinácie.
Obchodná komora ju nedávno požiadala o účasť na prvom stredoamerickom fóre o sociálnej zodpovednosti, udržateľnosti a zmene klímy. „Mám rád túto tému, samozrejme, “hovorí Flavia, „a cítim sa veľmi poctený.“
Keď som sedel s Flaviou v oblasti reštaurácie jej ekologickej chaty Hacienda San Lucas, vidím účinky jej úsilia o udržateľnosť. Nie sú k dispozícii žiadne elektrické svetlá (okrem toho, ktoré sa nachádza v kúpeľni, ale toto je napájané zo solárnej energie); namiesto toho je každý povrch pokrytý sviečkami. Päťchodové jedlo, ktoré sme práve jedli - vrátane chutnej smotany z kukurice detskej s chipilínovou polievkou a hlavného jedla pozostávajúceho zo smotanového kurčaťa s loroco - sa na mieste varilo čerstvé; Flavia nakupovala všetky ingrediencie lokálne a neexistovali žiadne aditíva.
V skutočnosti vyžaduje od ľudí, aby si zarezervovali večeru v Hacienda San Lucas, pretože sa objaví v meste, aby si kúpila presne to, čo potrebuje každé ráno. Keď sa mladý pár objaví bez predbežného varovania, musí Flavia spracovať svoje „rýchle občerstvenie“parených čerstvých kukuričných tamale zabalených do banánových listov, ktoré sa namiesto viacchodového jedla podáva s nakládanou zelenou papájou.
Hneď za hranicami San Lucasu leží La Pintada, dedina indiánov Chortí, priamych potomkov Mayov. "Keď som prišiel, bola to len trochu zabudnutá dedina, " hovorí Flavia. „Stretol som sa so staršími a vysvetlil som, ako sa to zmení. Chcel som, aby boli súčasťou. “
„Skutočne verím, že je výsadou starať sa o krajinu a jej obyvateľov v posvätnom priestore. To naozaj nie je naše. Je našou povinnosťou sa o to postarať a zdieľať s ľuďmi, ktorí nás navštívia. ““
Dnes je 50 percent zamestnancov spoločnosti Hacienda San Lucas z La Pintada. „Najímam veľa domorodých žien a teraz sú oprávnené. Teraz majú prácu, na ktorú sú hrdí, “hovorí. „Ich deti absolvujú strednú školu prvýkrát a naučili sa pracovať v cestovnom ruchu a oceňujú hodnotu spokojnosti návštevníkov.“
Za menej ako desať rokov Flavia zmenila tvár San Lucasa a Copana túžbou a jazdou spôsobom, aký by mohlo mať len málo iných. „Pri zachovaní autentickosti došlo k renesancii, “hovorí o svojej komunite. „Myslím, že som pomohol prebudiť Copana, čo sa ľuďom naozaj páčilo. Ocenili ich nedávnu minulosť a zároveň stanovili vysoké štandardy kvality a služieb pre budúcnosť. “
A pokiaľ ide o Hacienda San Lucas: „Pestuje sa z dvoch až ôsmich izieb vďaka úžasným hosťom, “hovorí. „San Lucas je sebestačný a hoci nikdy nebudeme bohatí, považujem ho za veľmi ziskový, pretože sme zmenili životy ľudí. Pre mňa je to zázrak. “
