Jedlo + pitie
Matador, šéfredaktorka Julie Schwietert, jedla v Oaxaca. Fotografie: Francisco Collazo
Už predtým sme predstavovali Layne Mosler na Matadore. Ak však s blogom nedržíte krok, mali by ste ho pridať do svojho čitateľa. Teraz.
Redakčný kmeň Matador je rozmanitá skupina ľudí, ale ak existuje jedna vec, ktorú zdieľame (okrem našej lásky k cestovaniu), je to láska k jedlu. Či už odoberáme vzorky v Oaxaca, oddávajúc sa kórejskému tteok v Mexico City, alebo sa podrobujeme prehliadke najhorších pizz na svete, po ktorých nasleduje celý deň prejedania sa v Berlíne, sme rovnako varovaní pred ďalším jedlom ako sme na ďalšie dobrodružstvo.
Preto radi počúvame obľúbené stravovacie okamihy ostatných cestujúcich.
Členka Matadoru Layne Mosler ich má veľa … v skutočnosti toľko, že ich podrobne dokumentuje na svojom blogu Taxi Gourmet.
Moslerov spôsob cestovania sa točí okolo jedla: bez ohľadu na to, kamkoľvek ide, vie sa do taxíka, požiada vodiča, aby ju vzal do svojej obľúbenej reštaurácie, a potom rozpráva jazdu, jedlo a kultúrny, politický / historický kontext celá skúsenosť s Taxi Gourmet.
Viac ako príspevok „Pozrime sa, čo som dnes zjedol!“, Písanie Moslerovej ponúka premyslený, často zábavný a často dôstojný pohľad na život vodičov. Jej písanie je v skutočnosti také dobré, že vystupovala v iných časopisoch a novinách The Economist, The Guardian a The Washington Post.
Za posledné tri roky Moslerove príspevky mapovali kulinárske prostredie Buenos Aires, ale v júni tohto roku sa Mosler vrátil do USA, aby sa usadil v New Yorku … a stal sa sám vodičom taxíka.
Môžete sledovať jej snahu o zabezpečenie vyhľadávaného vodičského preukazu taxikára - a jej pokračujúce dobrodružstvá pri stole - v Taxi Gourmet. Taxi Gourmet obsahuje aj množstvo užitočných informácií pre milovníkov jedla na cestách, vrátane zoznamu obľúbených blogov o potravinách, ako aj odkazy na zdroje taxikárov v USA a inde.
