Jedlo + pitie
V tomto svete existujú dva typy ľudí: tí, ktorí majú radi sladké raňajky, a tí, ktorí majú radi slané raňajky. Ten uprednostňuje nechať dutiny a nevyhnutnú zrážku cukru na predchádzajúcej. Po celom svete sú slané raňajky všeobecne rozšírené ako sladké a dokonca ani krajiny s najlepšími sladkými raňajkami nemôžu konkurovať najlepším tradíciám slaných raňajok.
Toto sú najlepšie krajiny pre milovníkov slaných raňajok.
Južná Kórea
Raňajky v Kórei sú niečo ako tekutý koncept. Všeobecné pravidlo je, že ak sa ráno pripravuje, sú to raňajky. Čo je ideálne pre ľudí, ktorí môžu celý deň jesť obed a večeru. Očakávajte ryžu a polievkovú polievku banchanu (rôzne vedľajšie jedlá s ryžou), ako je studená polievka z uhoriek, galbi (grilované krátke rebrá), dusená ryba, nakladaná zelenina, kimchi a ochutená kelp. Tradičné kórejské jedlo je jednou z najzdravších kuchýň na svete a vyvážené raňajky sú súčasťou dôvodu. Pre ľudí, ktorí potrebujú rýchlu opravu raňajok, pouliční predajcovia servírujú kórejský nápoj, ktorý sa nazýva gaeran tost-u, ktorý je toastovým vaječným sendvičom s kapustou a ktorý je doplnený veľkorysým posypaním hnedého cukru. Sladké. Slaná. Dokonalosť.
Turecko
Turecko má najlepšie raňajky na svete. Pokiaľ ide o prvé jedlo dňa, krajina sa neusporiada. Očakávajte, že sa v Turecku v priemere každý deň zastrčí malý bufet s naočkovaným chlebom, olivami, syrom, maslom, medom, džemom, čerstvo nakrájanými uhorkami a paradajkami a varenými vajcami alebo omeletou. Víkend je vtedy, keď sa veci naozaj rozbehnú, keď sa často objavia misky horúceho sukru (sušená turecká klobása) a jedlá (misa jemne nakrájaných paradajok zmiešaných so zelenými paprikami, cibuľou, olivovým olejom a vajcami). Niektoré kaviarne a reštaurácie tiež podávajú börek, čo je tenká vrstva cesta plnená syrom, mäsom a / alebo zeleninou, a potom sa pečie do šupinatých.
Japonsko
V Japonsku začínajú raňajky ryžou. Potom sa pridá niektorá z nasledujúcich možností: miso polievka, surové vajce zmiešané so sójovou omáčkou, fermentované sójové bôby, akoten (vyprážané ryby), nori tsukudani (zmiešaná pasta z morských rias) a toľko uhoriek, koľko sa len dá. To všetko patrí do kategórie tradičných raňajok. V dnešnej dobe väčšina pracujúcich jednoducho chodí na rýchly kúsok toastov, obilnín alebo palaciniek alebo šišky a horúcej kávy.
Anglicko
Nikto by nenaznačil, že známe anglické raňajky sú v žiadnom prípade zdravé. Ale keď príde na výdatný začiatok dňa, je ťažké poraziť všetko, čo sa ponúka vo Veľkej Británii. Tradičná anglická angličtina zahŕňa husto nakrájanú slaninu, párky, vyprážané vajcia (alebo pošírované, ak ste nóbl), vyprážané huby, grilované alebo vyprážané paradajky, máslo alebo vyprážané toasty, čierny puding, pečené fazule a niekedy aj bublinky a piskot (vyprážané zemiaky a kapusta). Všetko je zmyté šálkou čaju alebo kávy.
Rôzne regióny majú svoj vlastný názor. V Škótsku sa to nazýva plný škótsky a chlieb sa nahrádza grilovanými ovsenými koláčmi a občas haggis, tattie koláčiky (zemiakové koláče vyprážané na grile) a biely puding. V Írsku má plný írsky na tanieri hash hnedé, zemiakový chlieb alebo boxerku (zemiakové kaše). Severné Írsko začalo so svojim slávnym vredovým poterom zárez, ktorý obsahuje prísadu sódy (chlieb sódovky (plochý chlieb vyprážaný do chrumkavej a zlatistej) a zeleninovú rolku, ktorá sa vyrába z mletého hovädzieho mäsa, nie zo zeleniny.
Bulharsko
Pri raňajkách v Bulharsku musíte strčiť stravu na obrubník. Myslite na to, že horúcim mliekom nasiaknutým mliekom, posypaným maslom a cukrom, a vyprážaným cestom podávaným s pripinaním syra. A nemôžete zabudnúť na klenot v bulharskej raňajkovej korune: banitza, tradičné jedlo vyrobené z vrstiev vajec nasiaknutého filo pečiva, ktoré sa pečie do chrumkavej dokonalosti. Môže sa tešiť horúcemu alebo chladnému, jesť ako hviezda predstavenia alebo spárovať s chladným jogurtom a vypiť sa bozou, tradičným kvaseným sladovým nápojom z kukuričnej kukurice.
Irán
Haleem - jedlá na ranné stravovanie v Iráne - to znie jednoducho, ale dodáva mu nejakú vážnu chuť. V podstate je to mäso a pšenica, ktoré sa varí, zmieša, korenuje a podáva v horúcich miskách preliatych lístkami mäty, citrónovej šťavy, zázvoru, vyprážanej cibule a chilli papričiek. Nakrájajte na naan alebo ho dajte horúcou ryžou a budete plnené až do obeda. Je to notoricky zložité (nehovoriac o časovo náročné) robiť, takže nezabudnite pochváliť šéfkuchára, ak máte to šťastie, že to nájdete vo svojom rannom menu.
Venezuela
Cachapas je španielske slovo pre „crumpets“a táto verzia je jedlom číslo jedna vo Venezuele. Je to v podstate cesto vyrobené z čerstvej mletej kukurice, ktorá sa potom rozvaľkáva na silné palacinky a vypráža sa na rovnom grile nazývanom budare. V jednom variante je cesto balené do suchých kukuričných listov a varené. Ak chcete vyskúšať túto verziu, v ponuke vyhľadajte cachapa de hoja. Cachapas sú tradične spárované s mäkkým, bielym syrom podobným mozzarellu známym ako queso de mano, hoci nie je neobvyklé vidieť komplikovanejšie zmesi zdobené chrumkavým vyprážaným bravčovým mäsom, smotanou alebo džemom.
Mexiko
Chilakyly sú dokonalým mexickým pohodlným jedlom. Začalo to ako šetrný spôsob, ako spotrebovať zastarané tortilly, ktoré boli rozrezané na prúžky a dusené v salse, kým neboli mäkké a potom nasiaknuté korenistou dobrotou. Misky sa v jednotlivých regiónoch mierne líšia. V strednom Mexiku sa salsa naleje na poslednú chvíľu, takže tortilly si udržia svoju krízu. V iných oblastiach môže byť vaša salsa korenistá červená alebo krémovo zelená krtko. Zvyčajne sa podáva so stranou sušených fazúľ, aj keď je k dispozícii viac opulentných verzií s roztaveným syrom, vajcami, zeleninou, bravčovým mäsom alebo jahňacím mäsom.
Thailand
Jedným z najobľúbenejších raňajkových jedál Thajska je vtip, ktorý je v podstate ryžovým zmrzlinou alebo kašou, ktorá sa nachádza v juhovýchodnej Ázii. V Thajsku sa tradične podáva so surovým vajcom upečeným v strede a preliatym sortimentom chutných doplnkov, ako je mleté bravčové alebo hovädzie mäso, čerstvá jarná cibuľa, vyprážaný cesnak, plátky zázvoru, nakladaná reďkovka a patongko (tyčinka chrumkavého vyprážaného cesta)). Hoci sú populárne ráno, nájdete reštaurácie, ktoré ju obsluhujú po celý deň, niekedy aj obyčajné so sortimentom lákavých strán.
Singapore
Čo sú typické singapurské raňajky? Triková otázka! V Singapure sa raňajky od obeda a večere príliš nelíšia. Medzi obľúbené možnosti patria vyprážané rezance, rezancový vývar a ryžová kaša. Ale ak chceme jednému jedlu udeliť titul národné raňajky, je to kaya toast. Chrumkavý toast je zakončený silnou vrstvou sladkého pandanského pudingového kokosového pudingu, mäkko varených vajec, bieleho korenia a sójovej omáčky. Jedzte ho šálkou pary z hainanese kopi (čierna káva priviazaná na štedrú maslo) a môžete sa hýbať.
