Cestovanie
Foto Aschaf
Existuje dôvod, prečo je táto kocovina na opaľovanie tukom s obsahom kalórií v Kanade tak slávna. Teraz si ju môžete vyrobiť aj doma.
Pôvod poutínu je v Quebecu, ale už dlho sa spor medzi dvoma mestami Warwick a Drummondville. Warwick tvrdí, že ich recept bol založený v už zatvorenej reštaurácii s názvom L'Ideal, zatiaľ čo Dutmondville's Poutine pochádza z Le Roy Jucep.
Nikto si nie je istý, kedy a kde sa jedlo pripravilo, ale jeho mastná dobrota sa rozšírila po celom svete.
Ako si vytvoriť svoj vlastný poutine
Tu je návod, ako môžete vytvoriť dokonalý poutín za menej ako 30 minút.
prísady
- 1 kvartérny rastlinný olej na vyprážanie
- 1 (10 1/4 unca) môže byť hovädzia omáčka alebo domáca omáčka
- V obchode kúpené hladké hranolky alebo 5 celých zemiakov nakrájaných na hranolky
- 2 šálky syrovej tvarohu alebo preferovaného syra
kroky
1. Olej zohrejte v fritéze na 365 stupňov (Fahrenheita). Alebo ak nemáte fritézu, použite panvicu.
2. Zahrejte omáčku.
3. Hranolky v oleji zahrievajte, až kým nezadnú.
4. Po varení odstráňte hranolky a osušte papierovými utierkami, aby ste odstránili prebytočný tuk.
5. Smažené hranolky so syrom.
Foto: tuppus
6. Syr syr s horúcou omáčkou.
Voila! Jedlo, aby vaše tepny kričali.
Ako sa ti páči tvoj poutín?
Vyššie uvedený recept je pravdepodobne najjednoduchší spôsob, ako vytvoriť poutine, ale najdôležitejšie je mať na pamäti, že neexistujú žiadne skutočné pravidlá.
Syrové tvarohy alebo strúhaný čedar, omáčka alebo špeciálna omáčka, kečup na vrchu alebo nie … pokračujte v hľadaní, kým nenájdete túto zvláštnu obľúbenú príchuť. Ver mi, je to kulinárske dobrodružstvo.
Existujú tiež regionálne rozdiely v Kanade, ktoré vám pomôžu trochu nakopnúť.
Quebec - Nahraďte omáčku poutinovou omáčkou, čo je pravdepodobne oveľa populárnejšia možnosť medzi mnohými Kanaďanmi. Keď som z Newfoundlandu, nikdy si nie som úplne istý, ako zvyšok krajiny robí veci, vrátane jedla. Omáčka je ako zahustená kuracie mäso, ochutená korením a cibuľovou príchuťou a práškové zmesi možno kúpiť v obchodoch s potravinami.
Newfoundland a Labrador - Newfoundlanderi a Labradorians radi pridávajú do svojich poutín „obliekanie“(morčacie vycpávky), kombináciu omrvinky, pikantnú a cibuľu. Keď je obväz zmáčaný omáčkou, dodáva skvelú textúru.
Nové Škótsko - Noví Škótci sú veľkí na homári poutine, ktorý je ako obyčajný poutine, ale obsahuje mäso homára, sekané pažítka a holandskú omáčku so syrom halloumi.
