1. Milujeme párty
Non-barmanskí priatelia často predpokladajú, že máme šialené spoločenské životy len preto, že sme neskoro večer. Ale pivo o 2:00 v utorok v noci je zvyčajne iba tiché ochladenie po práci, nie epická večierok. Nenechajte sa preto sklamať, keď radšej chytíme skorú večeru, než keď ideme von na naše dni voľna. Pobyt môže byť luxusom.
2. Všetci sme hráči
Niekedy flirtujeme, je to súčasť práce. A niektorí barmani využívajú ľahký prístup k atraktívnym singlom. Ale z väčšej časti sú životy barmanov podobné ako všetky ostatné: zmes manželských zväzkov, sériových údajov, singletov a všetko medzi tým. Navyše, pracovné noci môžu narušiť randenie.
3. Sme čitatelia mysle
Stáva sa to pri každej rušnej zmene - patrón, ktorý sme nikdy predtým neslúžili, nás žiada, aby sme im urobili niečo zábavného - výber predajcu. Alebo zavoláme: „Budeš dnes večer zaneprázdnený o 20:00?“Prial by som si, aby sme mali krištáľovú guľu, ale nedokážeme predpovedať budúcnosť ani druh nápoja, ktorý by ste si mohli vychutnať.
4. Nemáme vysokoškolské vzdelanie
Barmani pochádzajú z rôznych prostredí - od GED po PhD. Niektorí z nás sa rozhodli barman, pretože je to najlepší spôsob, ako si zarobiť na živobytie, iní preto, že milujú samotnú prácu, iní stále za peniaze navyše alebo na financovanie rôznych snáh. Rovnako ako v každej oblasti práce má každý jednotlivec svoj príbeh.
5. Chceme, aby ste sa nás opýtali na naše nádeje a sny
To, že s nami zdieľate svoje problémy, neznamená, že sa vám chceme otvoriť. Chceme vás pripraviť na drink, nehovoriť o našom životnom príbehu … pokiaľ to nie je skutočne pomalá zimná noc a nezískate nás Pappy Van Winkle's.
6. Všetci sme mixológovia
Máme zoznam nápojov z nejakého dôvodu. Vyberte si z ponuky niečo alebo choďte s klasickým kokteilom. Keď je rušná noc, často nemáme čas pripraviť nápoj pre niekoho, ktorého vkus nevieme. Existujú špecifické koktailové bary, ktoré sa špecializujú na individuálne vyrobené nápoje, ak to hľadáte. Výnimka: ak s nami celý večer chatujete alebo ste pravidelný, mohli by sme pre vás pripraviť niečo špeciálne.
7. Prajeme si, aby sme mali víkendy voľno
Jedným z výhod života baru je netradičný program. Niekedy by bolo pekné víkendové voľno, ale vo všeobecnosti by sa predišlo rannej dochádzke, dvojhodinové čakanie na stôl a linka supermarketu o 18:00 sa oplatí.
8. Všetci poznáme
Pracujeme v odvetví služieb a každý deň sa stretávame s mnohými ľuďmi. Niektoré noci sa stretávame s niekoľkými známymi, ale je to trochu zázrak. Je to priemysel s veľkým obratom, takže náš obľúbený bar môže zdanlivo zmeniť zamestnancov cez noc. Navyše, naši štamgasti nás často neuznávajú mimo kontextu, čo môže byť dobrá vec.
9. Ideme vám predať hornú poličku a tajne zalejeme likérom
Som si istý, že existujú nejaké tienisté zariadenia, ktoré môžu ťahať tento druh pohybu, ale 99% času by to bar nikdy neurobil. Ale z nejakého dôvodu zákazníci často robia tento druh komentára: „Lepšie mi nalej, za čo platím, viem rozlíšiť.“Dobre, kámo, potom ma sleduj. Vyberám pre tento jeden skladač.
