humor
1. Krátko nalejeme váš nápoj, pokiaľ nás nepožiadate, aby sme ho posilnili
Váš nápoj obsahuje štandardné množstvo alkoholu, ktoré je špecifické pre bar, v ktorom ste sa rozhodli nápoj objednať. Toto množstvo nie je na vašom barmanovi, ale na vlastníkovi zákonov o baroch a / alebo liehovinách, ktoré sa môžu v jednotlivých štátoch líšiť. Ak chcete silnejší nápoj, objednajte si dvojitý. Žiadanie „silného“nápoja v podstate žiada niečo zadarmo.
2. Pamätáme si meno každého zákazníka
To zďaleka nie je pravda. Vidíme veľa rôznych tvárí a stretávame nových ľudí zakaždým, keď pracujeme. Často si pamätáme, aký je váš obvyklý nápojový poriadok, ale nie sme si istí, či ste menovaný Matt, Jim alebo Don. Niekedy chvíľu trvá, kým sa z „Jack & Coke guy“stane „Steve“, keď uvidíme, ako prechádzate dverami.
3. Všetci sme boli v barmanskej škole
Mám 15 rokov skúseností s barmanstvom a nikdy som nepracoval s niekým, kto chodil do barmanskej školy. Nestrácajte peniaze; Ak sa chcete dostať na pole, použite miesto, ktoré propaguje ich barbacky, aby ste mohli získať tréning zadarmo a zarábať peniaze, zatiaľ čo sa učíte laná. Skúsenosti za barom sú vždy vhodnejšie ako barmanské vysvedčenie.
4. Keď sme vás odrezali, boli sme otvorení ** otvory
Nechceme hovoriť o vašich peniazoch, ale keď sa rozhodneme, že máte dosť, je možné povedať, že ste určite dosiahli svoj limit. Nikto nechce vyčistiť váš zvracanie ani niesť zodpovednosť za to, že ste počas nehody v čase podráždenia. Na konci dňa máme na zreteli vaše najlepšie záujmy, takže ak vás prerušíme, nevytvárajte scénu. Byť dramatický spôsobí, že budete vyzerať zle. Nechajte pokojne odísť a ráno sa vráťte na nápoj pre psov!
5. Poskytujeme skvelé rady týkajúce sa vzťahov
Všetci sme ľudské bytosti a sme rovnako stratení ako všetci ostatní v tomto oddelení. Tiež vám vždy povieme, čo si myslíme, že chcete počuť, pretože nás obraciate - najmä ak nás po štvrtom poháriku vína požiadate o radu so slzami stekajúcimi po tvári.
6. Máme vás radi
Aj keď nenávidíme každého, kto sedí v našom bare, je pravdepodobné, že nie sme takí nadšení, ako predstierame, že sme, keď idete do dverí. Dotaz na vášho psa / dieťa / partnera / nové zamestnanie je súčasťou našej hry. Niekedy sa skutočne zaujímate o váš život, ale rozhodujúce je to, že vám kladieme otázky, aby ste vás pili a nakláňali. Mimo baru máme vlastný spoločenský život a radi ho udržiavame oddelene od práce. Nenechajte sa uraziť, keď neakceptujeme žiadosti o nových priateľov.
7. Náš život je nepretržitou konzumáciou alkoholu
Ak trávite 3 až 5 dní v týždni prácou v bare, stretnutie v jednom z vašich dní voľna nie je vašou sociálnou aktivitou. Zistil som, že si šetrím také príležitosti, keď hrá kapela, ktorú chcem vidieť, alebo keď má špeciálnu oslavu. Navyše kocoviny sú najhoršie, keď stojíte za barom - museli ste si dať šťastný front a zároveň sa snažiť nenechať vôňu alkoholu, ktorý nalievate, zvracať.
8. Naša práca je ľahká a očarujúca
Áno, do veľkej miery sme celebritami nášho zbožňujúceho publika, keď vydávame tekuté fandenie zozadu za barom. Len čo sa však noc blíži ku koncu noci a rozsvietia sa svetlá, náš žiariaci zámok baru sa zrazu stane lepkavou, zafarbenou chatrňou pokrytou odpadkami. Hádajte, kto je zodpovedný za vyčistenie neporiadku?
9. Vieme, ako pripraviť každý nápoj, ktorý kedy existoval
Nie, nie. Neustále sa vytvárajú nové recepty a niektoré recepty sú špecifické pre daný región alebo sezónne, takže sa nemusíte diviť, že váš barman v Minneapolise nevie, čo bolo v margarite mučenky, ktorú ste mali v Cabo. Ak hľadáte niečo kreatívne, požiadajte o ponuku špeciálnych kokteilov. Ak nemajú špeciálne menu, našťastie si objednajte jednoduchý kokteil a majte ústa zatvorené, pokiaľ ide o čokoľvek, čo je vášňou.
10. Všetci sme bezhlaví porazení, ktorí nevedia nájsť „skutočnú prácu“
Hlavnými výhodami barmanstva sú rýchle peniaze a flexibilný rozvrh. Mnohí z nás si vybrali túto kariéru, pretože nám to umožňuje cestovať, chodiť do školy, tvoriť umenie alebo hudbu; iní si jednoducho užívajú životy mimo rasy 9-5 potkanov. Sme zaujímavé plemeno eklekticky talentovaných jednotlivcov a medzi našimi radami nájdete veľa vysokoškolských titulov. Pre niektorých z nás je táto práca priekopou na ceste a pre iných je to celoživotná kariéra - v oboch prípadoch nepredpokladajte, že sme nevzdelaní … to je od vás iba ignorantmi.
11. Máme obľúbený nápoj
Fľaša whisky sa cíti rovnako ako fľaša vodky. Určité časovo náročné nápoje sa môžu stať neskutočnými, keď je bar plný ľudí čakajúcich (myslím, že mojito alebo staromódny), ale ak nie sme v burine, šťastne vyhodíme blatníka. Dajte si pozor na barmanskú odvetu, keď odpovieme na vašu neznesiteľnú otázku pomocou niečoho, o čom sme si istí, že sa vám nebude páčiť - napríklad výstrel teplého ginu.
