Jedlo + pitie
1. Myslíte si, že španielske jedlo je korenené
Poďme to z cesty: Španielske a mexické jedlo nemá nič spoločné so sebou. Určite máme korenené jedlá, ale tie, ktoré sa nemusíte báť. Vďaka našej pikantnosti sa Mexičania smejú („Nazývaš to pikantné?“, Povedia: „Nazval by som to bez chuti!“). Takže ak vás čašník varuje, že jedlo je „trochu horúce“, nebojte sa. V skutočnosti nevieme, aké korenené jedlo je. Dajte si pozor na galicijský pementos de Padrón (zelené chilli papričky) - ak budete mať šťastie, vyberiete iba horúcu a skončíte slzami v očiach.
2. Myslíte si, že sendviče sú nudné
Ale potom vyskúšajte naše bocadillos a všetko sa zmení. Nezabudnite si objednať „bocadillos“a nie „sendviče“, pretože v tom spočíva skutočný rozdiel. Ak si objednáte sendvič, dostanete jeden z bežných chlebov vyrobených z priemyselného chleba. Je to vždy opečené, takže to nie je také smutné a nudné, ale „bocadillos“sú úplne iná úroveň vyrobená z remeselného chleba, ktorý sa drví a topí v ústach. Uprostred môžete mať takmer čokoľvek: od jamón serrano po tortilla de patatas po kalamáry. Mali by ste ich vyskúšať všetky.
3. Myslíte si, že maslo je ideálne na varenie
Olivový olej je v Španielsku náboženstvom a my sme trochu netolerantní, pokiaľ ide o akceptovanie masla ako alternatívy. Prečo by sme to napriek tomu prijali? Jedlá varené pomocou olivového oleja sú omnoho lepšie! Len pár kvapiek na grilované jedlá, veľa toho, keď niečo smažíme. Mali by ste sa tiež dozvedieť rozdiely: extra panenský olivový olej, ten dobrý, drahý, sa používa na šalátové dresingy. „Normálny“olivový olej, omnoho lacnejší, je ten, s ktorým smažíme veci. Jo, a pamätajte: je to v poriadku na opätovné použitie, takže nakoniec to nestrácajte vôbec!
Viac ako toto: 12 rozdielov medzi normálnym a normálnym priateľom
4. Myslíte si, že najlepšie jedlo je vždy drahé
Zadajte tortilla de patatas. Jediné skutočné španielske jedlo, ktoré milujú všetci a je rovnako populárne v každom regióne, je vyrobené zo zemiakov, vajec a cibule. A olivový olej, áno, ale už viete, že sa dá použiť niekoľkokrát. Čo môže byť lacnejšie a chutnejšie ako toto?
5. Myslíte si, že zeleninové polievky musia byť teplé
Ja viem, ja viem. V zime, keď je vonku zima a vrátite sa domov, nič nedokáže poraziť chutnú, teplú zeleninovú polievku. Ale predstavte si, že je leto, príliš teplo na to, aby ste vyšli von, potíte sa a prajete si, aby ste si vzali pokožku, akoby to bola ďalšia vrstva oblečenia. Gazpacho, naša studená paradajková a uhorková polievka, spôsobí, že sa budete cítiť šťastný a nový. Svieža, zdravá, výživná, chutná a tiež ideálna na porazenie kocoviny!
6. Chlieb je niečo, čo môžete urobiť bez jedla
Ak pôjdete do španielskej reštaurácie a nedostanete si k jedlu malý kôš s chlebom, nie je to miesto, kam sa chcete vrátiť. S jedlom jeme veľa chleba: Používame ho, aby sme mu pomohli dať jedlo na vidličku, namočili sme ho do polievok a omáčok, naplníme tým naše prázdne žalúdky, zatiaľ čo čakáme, až bude jedlo hotové … Naučím sa to tiež potrebovať.
7. Ste vegetarián
Veci sa menia, to je pravda, a byť vegetariánom v Španielsku už nie je také náročné. Očakávajte, že budete súdení, keď nebudete skúšať chorizo alebo jamón serrano, ale nie až pred niekoľkými rokmi. Problém? Ak vaša vôľa nie je taká silná a máte pochybnosti, Španielsko vás podľahne pokušeniu. Ospravedlníš sa, povieš si, že je to dočasné a že všetko mäso jedíš len preto, aby si mal skutočný španielsky zážitok, usúdiš, že morské plody sú šedou oblasťou, tak prečo to tak nie je? Nikomu to nepovieme, rozumieme. A nebuďte ľúto - ak už ho jete, môžete si ho tiež užiť!
