1. Jesť zviera hotdogov zo Sibaritica
Nehovorím o tých drobných párkoch v rožku, ktoré dostanete v čerpacej stanici v Copci, ktoré sú preč po troch záberoch. Nie, hovorím o tých šelmách zo Sibaritica alebo z Fuente Alemana, pretekajúcich majonézou a avokádom, ktoré sú dosť veľké na to, aby sa vám pri každom uhryznutí roztrhali ústa. Nováčikovia dávať pozor, priniesť hromadu obrúskov a dokonca aj náhradné tričko.
2. Hovoríme čílsky španielsky
Áno, technicky hovoríme španielsky. Keď však opustíte krajinu, nevyhnutne prepnete do neutrálneho španielskeho režimu. Inak budete tráviť príliš veľa času a energie vysvetľovaním, čo medzi ostatnými znamená „cuatico“, „fome“alebo „polola“. ¿Cachai, weon?
3. Celý náš rituál opitosti
„Tom Tenís con quien tomar? "Máte s niekým na pitie?" Pýtam sa.
"Nie, compremos juntos." "Nie, kupme spolu, " odpovedá priateľ.
Utesnené. Celý tento dialóg je posvätné puto, ktoré zjednocuje dvoch jednotlivcov, aby kupovali, zdieľali a boli spolu v prdeli na fľaši pisco. Niekedy sa to komplikuje, keď sa snaží zapojiť tretie koleso. Pre túto osamelú dušu existujú dve cesty: presvedčiť „pár“, aby si kúpil ďalšiu fľašu a zdieľal 2 pa '3 (2 za 3) alebo irse perso (fľašu dokončil sám). Milujem čílske pitie.
4. Žijeme v čílskom asado
Zmiešajte argentínske grilovanie a írske ohýbačky a dostanete čílske asado, hostinu, kde si pochutnáte na choripanoch s kamienkami, nákladmi, lomo vetado alebo abastero mäsovými rezmi obloženými dobrým čílskym šalátom a zemiakmi, všetko sprevádzané čichou a Carmanere a skončil s piscolas.
5. Predchádzajúce predchádzajúce udalosti týkajúce sa spoločnosti Piscola
Väčšina Čílčanov v zahraničí vynecháva pitie piscoly, ale to, po čom túžime, je previa s lososom v niekom dome, rozprávanie nezmyslov, zatiaľ čo my všetci zdieľame Capel, Alto del Carmen alebo Mistral piscola pod falošným prísľubom správania a predčasným odchodom aby ohýbačka išla niekde inde.
6. Ísť na štadión
Futbalové štadióny nájdete takmer vo všetkých hlavných mestách, do ktorých idete, ale aká je to zábava z futbalu, keď tu nie sú žiadne skutočné emócie? Žiadna, vybrala som si svoje farby už dávno a nie je nič, čo by beaty chodili do el estadia, aby si zakorenili, oslavovali a kliatili. Je to terapeutické.
7. Cordillera
Či už na orientáciu alebo na pripomenutie, že vždy existuje niečo väčšie ako ja, potrebujem Cordilleru. Nič pre mňa nikdy nedokázalo poraziť slávny výhľad, ktorý vidíte v Santiagu, keď sneží na tých, ktorí impozantne ukladajú biele andské hory.
8. Pan con palta
Stále ma prekvapuje, že niečo také jednoduché a chutné ako chlieb s avokádom sa nejedie s veľkou frekvenciou v zahraničí. Je to pravdepodobne len preto, že marraqueta je doma sladšia.
9. Žijúci „18“
Niekoľko rande prináša čilskej duši viac nostalgie ako 18. septembra v zahraničí. Výročie „First Junta“je trojdňovou oslavou, ktorá sa koná v dočasných exteriéroch umiestnených kdekoľvek - v mestách, na vidieku a na plážach - kde nájdete anticuchos, čichu, terremotos a empanadas. Skúste to porovnať s Mardi Grasom, Dňom kráľa, St Patrickom alebo iným festivalom: 18. ročník je stále vysoký.
10. Lacné - dobré - víno
"Víno - ako sa fantázii ľudia dostanú do riti." Táto citácia sa nevzťahuje na Čile. Prístupné je víno, ktoré sme počas našich dospievajúcich rokov opili na jote, zmes červeného vína a Coca Cola. Neexistuje lepší spoločník pre správnu bedrá mäsa ako fľaša Carmenere od Terry Andiny.
11. Zabitie kocoviny marikátom z merkada
Kraby, mušle, chobotnice, chobotnice, lososy a „lokusy“sú súčasťou vyživovanej fauny, ktorá sa nachádza pozdĺž čílskeho pobrežia. Čílska kuchyňa, ktorá je podkopaná v zámorí, má čo ponúknuť na morské plody. Zoberte čerstvé ustrice v „caleta“(malá zátoka)? Mestá ako Con Con sú perfektné víkendové pobyty na získanie „Machas ala parmesana?“Salivating? Ja tiež.
12. Nalievanie silnej dávky citróna na šaláty
Každý Číl vie, že nemôžete preháňať citrónovú šťavu a štipku olivového oleja.
13. Naša nekonečná paleta empanád
Skutočne väčšina hispánskych krajín má empanády, ale nesnaží sa ich porovnávať s Čile. Z rúry alebo na vyprážanie, s akoukoľvek možnou veľkosťou, si môžete vybrať z množstva: queso, napolitana, camarón queso, ostión queso, jaiba queso, macha queso, capresa a klasika všetkých čílskych klasov, la empanada de pino.
