1. Čokoľvek povieme cudzincom
Často sa budete cítiť v pasci. V práci žijete v 20-noha-dlhý priestor - nie je kam schovať.
Pokiaľ vás neudrží, nebudete mať inú možnosť, ako si vypočuť príbeh každého zákazníka, často od narodenia po súčasnosť, a poskytnúť vhodné poznámky na vhodných miestach.
Keď vás 47-ročný muž požiada, aby ste si prečítali (všetky) textové správy jeho bývalého lekára a zložito rozlúštili, čo každý z nich prekladá v dievčenskom rozhovore, musíte to urobiť. A keď vidíte, že tento muž je pravdepodobne pravidelný a vy ste sledovali, ako sa jeho vzťah rozpadá pred vami za posledný rok, pravdepodobne to dokážete urobiť celkom presne.
Keď vám bedrový kôš, ktorý ošetrováva svoj poukaz PBR, okúzľujúco rozpráva o čase, keď v 90. rokoch minulého storočia, keď spolubývajúci jeho najlepší priateľ videl Neutral Milk Hotel, musíte ich skutočne uznať. A to bude ťažké.
Ženy v domácnosti sa zúčastnia noci svojich dievčat a budú hľadať kľúčové vápno martini a osobu, ktorej sa budú vetrať. Online daters sa s ťažkým pohľadom posadia na dvere a hľadajú osobu, s ktorou sa stretli iba v neviditeľnej krajine.
Stretnete zabitý postáv a budete počúvať (alebo počuť) milión príbehov. Nie je kam utiecť, takže zase budete hrať postavu.
2. Chceme sa dostať osobne
Pri každej zmene sa vás niektorý zameniteľný mimo mesta spýta, odkiaľ ste. Budete im ohromiť tým, že odpoviete, že ste z „malého mesta v Maine“a je to „na rieke Penobscot“len „dve hodiny severne odtiaľto.“
Ich hlava sa mierne nakloní do strany, keď ich ramená jemne klesnú. V ich očiach vás vaša odpoveď zmenila na krehkého sedliackeho dievčaťa, ktoré vyrástlo pri dojení kozy na svoju večeru.
Mysleli by ste si, že vaše náhle odhalenie vašej kurióznej výchovy v strednom štáte Maine by vás trochu naviazalo na špičku. Ale len snívate - je to až 15 percent.
3. Všetci chceme špeciálne zaobchádzanie
Každý si myslí, že sú výnimkou z pravidla. „Je to len 6:15, nemôžeme mať šťastnú hodinu?“Nie. „Tretí nápoj je v dome, nie?“Nie. „No tak, nechal som svoje ID v aute.“Rozhodne nie, chlapče.
Toto je firma. Dosť bolo povedané.
4. Nikdy nechceme byť turistami
Aspoň raz za zmienku sa mimo baru nakloníte mimo mesta s tichým chodením okolo nich. Pod ich dychom sa vás opýtajú: „Tak kam chodia miestni obyvatelia?“
Možno si myslíte, do mojej postele. O 2:00. Potom, čo som zjedol celý podnos nachos.
Namiesto toho však vyrazíte zo zoznamu miestnych hotspotov. Tie isté, ktoré si včera uzavrel s tým pánom z Ohia.
Ale možno by ste si mali len tak potriasť, vrhnúť sa do tej krčmy nadol na Commercial, kde váš strýko Steve sedí a pije Buda od roku 1981, každú noc je karaoke a miesto je osvetlené jednou žiarovkou.
5. Bojíme sa vyskúšať nové veci
„Ako sa majú ryby a hranolky ?!“spýtajú sa, akoby v ponuke našli skrytý rubín. Je to vyprážaná ryba, ľudia. S hranolkami. To nemôže byť naozaj zlé. Ale vážne, v našej ponuke máme náhradné rebrá na grilovanie kimchi a pekanového orecha a vy chcete pollock?
6. Všetci hľadáme únik
To nebude také zrejmé v tom, čo vám ľudia hovoria, ako to bude v tom, koľko budú piť pred vami. "Ja len budem mať jeden, " hovorí pokrývač práve opúšťajúci prácu. "Zajtra mám robiť sračky."
O sedem pív neskôr zostal hodinu po uzavretí a teraz viem meno a typ tela každého plesu, ktorý mal na strednej škole.
7. Chceme, aby nám boli doručené
Je to v švihnutí zápästia, poklepaním skla, ohromený vzhľad, keď im poviete, že nemáme Biely zinfandel. Chodíme do reštaurácií, ktoré majú byť servírované. Tam, kde je všetko postarané.
V sobotu v noci navštevujeme malý osobný raj, kde nám víla po každom uhryznutí dodáva nové strieborné predmety, všetci sa smejú svojim vtipom a temný bourbon, o ktorom čítame na internete, voľne tečie a každý na nás zapôsobí, keď si ho objednáme.,
8. Chceme sa len pozrieť
Nie vždy chceme byť spoločenskí. Niekedy sa chceme posadiť na koniec baru, zahrať si Words with Friends proti našej matke a vypiť iba pohár Pinot Grigio. To nie je moc na čo sa pýtať.
V skutočnosti ako barman tieto postavy privítate. Tí, pre ktorých to bolí, dokonca vám povedia, čo pijú. Pretože mnohokrát vás bolí opýtať sa. Vaša práca je hypersociálna a každý okamih, keď sa nemusíte baviť s niekým príbehom, vás všetkých nadýchne.
9. Matematika je pre nás ťažká
Ty zlé dievča! Prisaháte zadok pre týchto ľudí, “mohla by vám povedať žena, ktorá vzhliadla od svojho Coors Light. Môžete si myslieť, sladké! Niekto uznáva, ako tvrdo pracujem. To, čo nevieš, je ten malý komentár práve tam, to bol tvoj tip. Bolo to ústne. Cítili sme sa dobre, však? To je všetko, čo potrebujete.
Zatiaľ čo miešate štyri nápoje naraz, pár centimetrov od miesta, kde sedia, v úplnom počúvaní by tá istá žena mohla ukázať manželovi šek v hodnote 70 dolárov a požiadať ho o radu s rýchlou matematikou. A mohol by jej odpovedať „Osemdesiat päť.“Môže to trvať všetku vôľu, ktorú ste využili, aby neodložil dva trepačky v každej z vašich rúk a spýtal sa: „Ukáž mi svoju prácu. Ako si prišiel s týmto výpočtom? “
Budete si na to musieť zvyknúť, stáva sa to často. Títo ľudia sa môžu dokonca stať pravidelnými.
10. Všetci sme priateľskí ľudia
Chodíme sedieť pri bare, pretože sa chceme uvoľniť, byť okolo známych tvárí a uniknúť z rutiny. Je dobré mať niekoho, kto vám naleje zvyčajné a je dobré, aby vás pozdravili menom. Ako barman sa naučíte dôležitosť tohto malého komfortu a budete radi, keď ich poskytnete svojim zákazníkom.
Budú chvíle, keď budete chcieť rozbiť fľašu cez pult a ohroziť niekoho s ňou, ale z väčšej časti je vaša práca svieža. Ľudia sa stále vracajú, aby vás videli, pretože ste zábavní, prinútite ich, aby sa smiali a skutočne si užívajú vašu spoločnosť. Ľudia sú dobrí a väčšinou sa k vám správajú správne.
A keď budete mať šancu sedieť na opačnej strane, budete barmana liečiť aj priamo.
