Medzi 32 hlavných miest v Mexiku je niekoľko, ktoré venujú takmer všetku pozornosť cestovným stránkam a itinerárom agentúr. Mexico City, Puebla a Oaxaca sú nepopierateľne nádherné a mali by byť na zozname každého návštevníka. Ak však máte čas a nezávisíte od pevných zájazdov alebo nepružných cestovných spoločníkov, pohľad za rámec konvenčných odhaľuje nádhernú architektúru, živú umeleckú kultúru a šialenú gastronómiu menej navštevovaných hlavných miest. Tu je miesto, kam sa teraz vydať, než slovo vyjde.
1. Tlaxcala City, Tlaxcala
Útulné a kompaktné hlavné mesto najmenšieho mexického štátu je len pár hodín od mesta Mexico City a menej ako 30 minút od iného turistického lákadla Puebla. Napriek ľahkému dochádzaniu do tohto hlavného mesta neprijíma veľa návštevníkov z iných štátov a krajín, čo ho robí ešte atraktívnejším pre ľudí hľadajúcich autentický zážitok. Tlaxcala je bohatá na históriu a najlepším spôsobom, ako ju navštíviť, je návšteva vládneho paláca. Vnútri sú obrovské, farebné nástenné maľby, ktoré živo predstavujú základné scény a okamihy histórie tlaxcalanu. Tip pre zasvätených ľudí: Pre lepšie pochopenie nástenných malieb a príbehov za nimi požiadajte personál o krátke vysvetlenie.
Ďalšou povinnosťou je Múzeum umenia Tlaxcala, najmä ak ste fanúšikom Fridy Kahlo. Toto malé múzeum súčasného umenia má zbierku prvých a menej známych diel Fridy Kahlo. Niekoľko blokov od centra mesta a hneď vedľa rieky Zahuapan nájdete Živé múzeum ľudových umení a tradícií, očarujúcu výstavu s dôrazom na textilný a tlaxalánsky život na dedine. Remeselníci sú často tu, aby vás sprevádzali viac ako 3 000 artefaktmi. Vedľa dverí je malý obchod s kvalitnými miestnymi výrobkami, ako sú napríklad med, ručne tkané šatky a koše.
Ste na správnom mieste aj pre neuveriteľné jedlo. Poľnohospodárstvo je v štáte rozšírené a po celom meste nájdete čerstvé modré kukuričné tortilly, pulque (alkoholický nápoj vyrobený z fermentovanej agávovej miazgy) a vyprážaný hmyz, ktorý chutí lepšie, ako by ste si mysleli. Zamierte do Pulquería La Tía Yola neďaleko hlavného námestia a objednajte si mučenky curado (pulque v zmesi s čerstvým ovocím), hovädzie a dusené dusené mäso, mäso na grile, známe ako mixiote, a niektoré escamoly, miestne mravčie vajcia známe ako mexický kaviár.
2. Mesto San Luis Potosi, San Luis Potosi
Nie je to tak dávno, čo bolo San Luis Potosi považované za sivé priemyselné mesto s vynikajúcou strategickou pozíciou v bohatej poľnohospodárskej, živočíšnej a banskej oblasti. Bola to remíza pre priemysel a obchod, ale úplne mimo radaru pre zahraničných a domácich turistov. V posledných rokoch sa však situácia zmenila. Nedávne otváranie niekoľkých butikových hotelov a umeleckého centra, početné hudobné festivaly a skvelá kultúra remeselného piva začínajú priťahovať širšiu populáciu.
Historické centrum mesta je skvelou zmesou rôznych umeleckých štýlov a dôležitým príkladom koloniálnej architektúry. V roku 2010 bol uvedený na zozname svetového dedičstva UNESCO ako súčasť Camino Real de Tierra Adentro, známej tiež ako Strieborná cesta. Trasa pozostáva z 55 miest pozdĺž takmer 900 míľovej cesty, ktorá sa používala na prepravu striebra zo San Luis a ďalších mexických štátov do Nového Mexika v Spojených štátoch. Ak sa chcete dozvedieť viac o banskej histórii mesta, venujte pozornosť značkám v španielčine a angličtine a podrobnejšie informácie o konkrétnych budovách v meste.
Arts Center Centenario, umiestnené v bývalom federálnom väzení, je budova v tvare hradu, v ktorej sídli umelecká akadémia, divadlo, knižnica a malý trh, ktorý predáva inovatívne výtvory od študentov a profesorov akadémie. V budove sa tiež nachádza niekoľko výstavných sál so všetkým, od fotografie po keramiku a múzeum Leonora Carrington.
Národné múzeum masiek na Plaza del Carmen je zasvätené maskovanému tancu a rituálnemu dedičstvu Mexika od predhispánskeho obdobia po súčasnosť. Môže sa pochváliť 1300 maskami, najväčšou zbierkou v krajine. Na okraji mesta Tangamanga Park si môžete oddýchnuť pri jazere, pozrieť si film v divadle Carlosa Amadora alebo sa dozvedieť viac o rôznorodej klíme štátu v Ecomuseo. Dva parky majú rovnaké meno, takže sa určite zamierte k tomu parku, v ktorom je „Ex-Hacienda“.
Scéna nočného života v San Luis nemusí byť taká živá ako vo väčších mexických mestách, ale sú tu aj niektoré atraktívne bary a krčmy, ktoré vás dokážu vzbudiť až do skorých hodín. Mesto tiež úspešne sleduje boom remeselného piva po celej krajine. Pozrite sa na La Oruga y La Cebada a La Internacional Cerveceria.
3. Xalapa, Veracruz
Xalapa bol vždy v tieni väčšieho a teplejšieho prístavu Veracruz. Čiastočne je to preto, že sa zdá, že je vždy zatiahnuté a prší, čo je pre mnohých ľudí prekážkou. Mesto obklopené hmlistou vysočinou a známe tým, že produkuje najlepšiu mexickú kávu, je kultúrnym a umeleckým centrom s veľkou študentskou populáciou a alternatívnou atmosférou.
Prvou vecou na zozname by malo byť navštívenie Xalapského antropologického múzea, jedného z najdôležitejších archeologických múzeí v krajine. Obsahuje viac ako 2 500 kusov mezoamerického predhispánskeho umenia, najmä zo štyroch civilizácií: Olmecovci, Totonaci, Huasteci a Classic Veracruz. Choďte skoro a plánujte zostať niekoľko hodín.
Ďalej má Galéria súčasného umenia v zrekonštruovanej koloniálnej budove zaujímavú škálu výstav a malé kino premietajúce umelecké filmy. Ďalšou významnou galériou je Pinacoteca Diego Rivera, domov najväčšej zbierky diel najslávnejšieho muralistu v Mexiku. Ak ešte nie ste unavení z umenia a nástenných malieb, choďte na lov graffiti a získajte nespočetné nástenné maľby rozmiestnené po celom meste.
Milovníci prírody by mali navštíviť park Tecajates, prírodný park typu džungle pár blokov od historického centra. Rustikálne chodníky, kamenné akvadukty a pramenitá voda vás zabudnú, že ste dokonca v meste. Ďalším atraktívnym prírodným únikom je botanická záhrada Francisco Javier Clavijero. Na záhrade je okrem krásneho miesta na oddych aj známe environmentálne vzdelávacie centrum a bohatá zbierka rastlín.
Noci v Xalape nikdy nie sú nudné. Svoj podiel na zábave si môžete užiť v módnych baroch preplnenej Callejon Gonzales Aparicio. Pre tých, ktorí dávajú prednosť uvoľnenejšiemu večeru tradičnej hudby, je na okolitých uliciach veľa fandango. Či už ste milovníkom tradičného mexického koreneného jedla alebo nie, neopúšťajte Xalapu bez ochutnávky plnených jalapeň - áno, pomenujú sa podľa mesta. Vyskúšajte s náplňou z hovädzieho mäsa, kuracieho mäsa, rýb alebo syra.
4. Chihuahua City, Chihuahua
Hlavným mestom najväčšieho mexického štátu je zvláštne mesto so širokými ulicami, jednopodlažnými budovami a množstvom obchodov s kovbojskými topánkami a klobúkmi. Za ním je rozľahlá púštna krajina. Suché podnebie má tendenciu udržiavať ľudí za dverami počas horúcich popoludní. Východiskovým bodom je železničný výlet El Chepe cez medený kaňon jedným z najunikátnejších zážitkov v Mexiku. Dostane veľa mexických turistov, ale väčšina z nich strávi noc tým, že ráno nastúpi do vlaku, takže pravdepodobne budete jediným turistickým putovaním po meste počas dňa.
Niektoré múzeá stoja za návštevu. Historické múzeum mexickej revolúcie je v hornej časti zoznamu. Tu môžete zistiť, ako žila vila generála Francisca „Pancho“počas jeho slávnych revolučných dní. V múzeu sa nachádza nábytok a predmety každodenného života z revolučných rokov, ako aj zbierka zbraní, ktoré použila Villa a jeho rozdelenie v mnohých bojoch proti vládnucej elite a storočnému Dodgeovi, ktorí boli svedkami atentátu generála.
Nenechajte si ujsť katedrálu, považovanú za najlepšiu barokovú pamiatku v severnom Mexiku a Múzeum Casa Chihuahua, kultúrne centrum mesta. Iba jeden blok odtiaľto je Plaza Mayor, obrovské námestie, kde sa môžete schladiť pod tieňom stromov. Je to jediné miesto v meste, kde stretnete domorodých obyvateľov Tarahumary, ktorí sú preslávení diaľkovým behom. Väčšina z nich žije vo vzdialených kaňonoch a horách, takže zriedka prichádzajú do hlavného mesta. Niekoľko žien vo výrazných kvetinových sukniach, ktoré prichádzajú, predáva ručne vyrábané remeslá a bábiky. Ak si kúpite nejaké suveníry, nezvýhodňujte sa. Pár dolárov je pre vás šálka kávy; pre nich je to jedlo pre celú rodinu.
Zamierte do Mammothského múzea, aby ste si prezreli zvyšky vyhynutých zvierat, medzi nimi aj veľrybu šedú, dinosaura a samozrejme mamuta. Ďalším netradičným múzeom, kde si môžete zahrať svoje vedomosti o histórii, vede a technike prostredníctvom hry, je Semilla Museum.
Na kulinárskej strane je Chihuahua známy pre niektoré z najlepších bravčových a hovädzích zvierat v krajine. Objednajte si huevos con machaca na raňajky, misku miešaných vajíčok so suchým drveným mäsom, fazuľu, guacamole a tortilly. Môžete si všimnúť, že sú vyrobené z pšenice, takže ak dávate prednosť kukurici, uveďte ju pri objednávaní. Na obed alebo večeru si doprajte tanier tuku na grile. Najlepšie škrty sa podávajú v špičkových reštauráciách, takže ak ste pripravení na to najlepšie, pripravte sa na finančný zásah, ktorý sprevádza formálne usporiadanie. Pre tých, ktorí majú rozpočet, mnoho ďalších jedál slúži tenším, ale stále chutným mäsovým šupinám. Či tak alebo onak, nebudete mať hlad v Chihuahua.
5. Santiago de Queretaro, Queretaro
Queretaro je jedno z najrýchlejšie rastúcich a najdynamickejších latinskoamerických miest, silné obchodné a ekonomické centrum s rozvíjajúcou sa technológiou a leteckým priemyslom. Je to tiež metropolitná oblasť s najlepšou kvalitou života v krajine a jedno z najbezpečnejších miest v Mexiku. Rodné mesto vidieckeho hnutia za nezávislosť je bohaté na architektonické a umelecké skvosty, reštaurácie s dobrým jedlom, butiky so súčasným dizajnom a nákazlivú mládežnícku energiu.
Historické centrum mesta Queretaro patrí medzi najrozmanitejšie a najrozmanitejšie zo všetkých mexických hlavných miest. Budete potrebovať viac ako pravidelné ráno na objavovanie početných skrytých peších ulíc s stánkami, ktoré predávajú remeslá, početné nádherné historické kostoly a nespočetné množstvo očarujúcich námestí s kaviarňami a módnymi reštauráciami doplnené o stromy a parkové lavičky. Pokračujte v chôdzi, kým nebudete mať svoju výplň.
Mucal alebo Múzeum kalendára je prvým svojho druhu na svete, v ktorom sa nachádza jedinečná zbierka originálnych mexických kalendárov z roku 1890 až dodnes, spolu s umeleckými dielami rôznych maliarov. Aj keď kalendáre nie sú vaše vec, zastavte sa a oceníte samotnú budovu a nádhernú záhradu s príjemnou kaviarňou.
Ďalej zamierte do chrámu Santa Cruz, postaveného na mieste predpokladaného zázračného vzhľadu Santiaga, ktorý viedol k odovzdaniu Otomí dobyvateľom. Tu vidíte, ako domorodý Chichimecas vyrezával kríž. Fotografujte monumentálny akvadukt, ktorý po celé desaťročia napájal mesto sladkou vodou a stále si uchováva 75 polkruhových oblúkov a dozviete sa o úlohe mesta v hnutí za nezávislosť v Regionálnom múzeu v Queretare.
