reštaurácia
1. Ryby congee
Je to kúsok rýb, s možnosťou rybieho brucha, podávaný v prevarenej ryžovej kaši. Získajte ju pomocou youtiao: porézne, hlboko vyprážané tyčinky. Na boku máte zmes sójovej omáčky, jarnej cibule a zázvoru na namáčanie.
Tyčinky sú najlepšie po namočení do spálenej kaše, kde takmer skvapalnia. Potom si ryby vychutnajte s trochou zmesi sójovej omáčky pre dokonalú rovnováhu sladkých, slaných a slaných chutí. Potom nasleduje polievka z ryžovej polievky, ktorá vám poskytne dokonalý pocit pohody / raňajkách s kocovinou.
Kde ju získať? Obchod Sang Kee Congee Shop je najlepší, Burd Street 7-9, Sheung Wan.
2. Shou zhua bing
Ak ste niekedy žili v niektorých častiach Číny bez západných reštaurácií, viete, že táto krásna, lacná taiwanská desiata je spasiteľ raňajok - tenká, trochu mastná polotovar typu, ktorý sa vypráža priamo pred vami, a môžete si vybrať ingrediencie ako vyprážané vajíčko, plátky šunky, bravčové rezky, šalát a paradajky, ktoré sa plnia do zabalených obalov.
Niektoré obchody dokonca majú na výber ako syr a kuracie mäso. A „obchod“je zvyčajne vozík alebo diera v stene, čo vám dáva miestny problém navyše.
Kde ju získať? Genki Street Taiwan Snack Shop, ulica 91-93 Hoi Pa Street, Tsuen Wan.
3. Dim sum
Toto je naozaj viac možností na obed, pretože veľa miest sa neotvára až do 10 alebo 11 rokov, ale malo by byť samozrejmé, že v Hongkongu je slabá suma za čakanie. Pre mnoho rodín je to týždenná tradícia.
Perfektne začínajú každý deň dokonale dusené tango bao (knedle s vnútornou polievkou), klasické siu mai (knedle z krevet a bravčovej pšenice) a delikátny fanúšik cheong (dusené ryžové rezance balené okolo rôznych náplní).
Možnosti reštaurácie siahajú od rušných, hlasných, masívnych jedál až po malé rafinované špecializované obchody. Kamkoľvek pôjdete, priveďte priateľov, pretože budete chcieť ochutnať všetko v ponuke.
Kde ju získať? Námestie Dim Sum, 88 Jervois Street, Sheung Wan, je zaslúžene zaneprázdnené takmer celý deň a má potrebné štandardy, ale pre špeciálnejšiu vegetariánsku alternatívu zamierte do čajovne Lock Cha v centre hongkongského parku Admirality.
4. Vajcia a bravčové mäso z storočia
Je to rovnaká, prevarená misa ryžovej kaše, ale v zmesi s nasekanými vajcami „storočia“a bravčovým mäsom. Vajcia z storočia sú kuracie vajcia, ktoré boli ponorené do rôznych zmesí celé týždne alebo mesiace, čo vedie v podstate k čiernemu vajcu. Žĺtka sa zmení na čiernu / sivú a biela sa zmení na hnedú želé a celá hmota si zachová konzistenciu podobnú štandardnému varenému vajcu.
To spolu s jemne nakrájaným soleným bravčovým mäsom vytvára misku congee, ktorá (ako je uvedené vyššie) chutí nekonečne, neuveriteľne lepšie, ako to znie.
Kde ju získať? Obchod Wong Chi Kei Congee, 15 Wellington Street Central.
5. západné jedlo
Teraz to možno len podvádza. Ale na mieste ako Hongkong, západná kultúra a ľudia na Západe boli tak dlho, že sme sa stali neoddeliteľnou súčasťou miestnej kultúry.
V Hongkongu existuje veľké množstvo vynikajúcich raňajkových možností, viac ako ktorékoľvek mesto v Číne a pravdepodobne viac ako kdekoľvek v Ázii. Ak ste skutočne chorí na miestne možnosti, choďte na to - doprajte si chuť domova.
Kde ju získať? Flying Pan je zahraničná študentská zahraničná študentská základňa s raňajkami 24/7, 9 Old Bailey Street, Central. Alebo niekde trochu zdravšie, skúste Klasifikovanú ulicu 31 krídel, Wan Chai.
