Cestovanie
Nájsť vegánske jedlo na cestách môže byť výzvou. Ale to nie je nemožné … s týmito tipmi.
"Si vegánsky?" Čo jete? Môžete jesť ryžu? “
Snažím sa predstaviť si vesmír, v ktorom sa nepestuje ryža, ale loví - divá ryžová šelma, nebezpečná korisť …
"Samozrejme, že jem ryžu." Je to rastlina. “
"A kečup?" Môžete jesť kečup? “
Na svete je veľa ľudí, ktorí vôbec netušia, čo to znamená byť vegetarián alebo vegán. Niektorí ľudia si myslia, že to znamená, že nejete ryžu alebo kečup. Niektorí ľudia si myslia, že to znamená, že jete ryby a kuracie mäso. A sú ľudia, ktorí si myslia, že ste šialený pekelne zameraný na vyhladovanie.
Existujú ľudia, ktorí si myslia, že ste šialený pekelne zameraný na vyhladovanie.
Môže byť ťažké byť vegánmi na vašom vlastnom trávniku, ale prinajmenšom doma viete laná - kde môžete nakupovať, aké prísady si dávať pozor a ktoré reštaurácie vás môžu ubytovať.
Ale keď cestujete do inej krajiny, je veganie zrazu oveľa komplikovanejšie. Musíte hľadať nové reštaurácie. Keď netrpezlivým čašníkom vysvetlíte, že nejete kura alebo rybu, musíte tak urobiť v inom jazyku.
Toto je zastrašujúca výzva, ale nie je to nemožné. Tu je niekoľko tipov, ako nájsť jedlo na cestách:
Prezerajte si web
Na webe sú doslova stovky vegánskych a vegetariánskych sprievodcov po hoteloch a reštauráciách. Útulný pobyt so spoločnosťou Google na noc alebo dva a vyhľadávanie webových stránok a blogov špecifických pre váš cieľ.
Dobrým miestom na začiatok je happycow.net, kde nájdete stovky zoznamov reštaurácií vhodných pre vegetariánov z celého sveta. Ak na svojej ceste objavíte nové miesto, môžete si ho pridať do svojho archívu.
Získajte správneho sprievodcu
V súčasnosti väčšina komerčných sprievodcov uvádza, či ich zoznamy reštaurácií zahŕňajú vegetariánske možnosti. Pokiaľ to nestačí, vegetarianguides.co.uk vydáva rad výlučne vegetariánskych sprievodcov. Nezahŕňajú žiadne exotické ciele, ale majú k dispozícii niekoľko štandardných miest.
Zavolajte
Je ľahké zabudnúť, že základné jedlo, ktoré jete každý deň, nie je nevyhnutne normou inde a nemusí byť dostupné. Premýšľajte o svojej strave a opýtajte sa sami seba, ako sa premietne do zahraničia.
Premýšľajte o svojej strave a opýtajte sa sami seba, ako sa premietne do zahraničia.
Zavolajte do svojho hotela alebo hostela a zistite, či na kontinentálnych raňajkách bude niečo, čo môžete jesť. Ak mierite na miesto, kde je nízka šanca na nájdenie reštaurácie vhodnej pre vegetariánov, zistite, či vaše ubytovanie zahŕňa spoločnú kuchyňu.
Ak bývate v hostiteľskej rodine, vopred ich upozornite na svoje stravovacie obmedzenia a buďte konkrétni.
Vo väčšine veľkých miest nebude hľadanie niečoho k jedlu problém. Napríklad celá etnická kuchyňa, ktorá sa stará o vegetariánov doma - napríklad čínska a indická. A vo veľkých európskych mestách nie ste nikdy ďaleko od falafelu.
Pripravte si svoj vlastný
Obchody s biopotravinami sú v Európe čoraz populárnejšie, kde nájdete všetko od vegánskej Nutelly po faux Wurst.
Zoznamy prísad na balených potravinách sa dajú ťažko rozlúštiť do zahraničia a bez dôkladného porozumenia jazyka by ste mohli niečo ľahko vynechať.
Ak plánujete robiť nejaké vážne nákupy potravín, keď ste preč, skúste nakupovať s rodeným hovorcom alebo sa obráťte na miestnu organizáciu zaoberajúcu sa právami zvierat a požiadajte o zoznam živočíšnych prísad v jazyku vášho cieľového miesta.
Do divočiny
Čím ďalej do krajiny idete - a to platí po celom svete - tým ťažšie je nájsť vegetariánske možnosti. Ale na svete neexistuje jediná krajina, ktorá nemá trh s niekoľkými obilninami a zeleninou, ktorý si môžete pripraviť.
Hovorte ich jazykom
Na svete je veľa ľudí, ktorí hovoria po anglicky, ale nie je to inteligentné alebo zdvorilé spoliehať sa na to výlučne - najmä keď to urobí, môže to znamenať, že rozdiel medzi jedením chutnej veganskej omáčky z cestovín a stratou chuti do jedla, pretože kúsok z kuracieho mäsa sa dostal do úst.
To, čo ľudia chápu ako vegetariánske a vegánske, sa líši od človeka k človeku a od kultúry k kultúre. Niektorí ľudia o tom budú vedieť všetko a iní budú hovoriť „OK, žiadny problém!“A slúžia vám hovädzie mäso.
Pred podniknutím v zahraničí si pozrite niekoľko viet. „Mám alergiu na mlieko“a „Nejem mäso, kuracie mäso, ryby, syry alebo vajcia“, to sú dobré frázy, ktoré majsterovi predznamenajú. Možno, že pokročilí študenti môžu doplniť svoju slovnú zásobu slovami „Nie, nejem žiadne syry.“
Medzinárodná vegetariánska únia obsahuje veľmi rozsiahly zoznam fráz, ktorý vám pomôže začať.
Fly Vegan
Je tu ešte jeden posledný detail: vaše jedlo počas letu. Väčšina leteckých spoločností má niekoľko možností vegetariánstva, ale objednanie si vegetariánskeho jedla pri rezervácii letu často nestačí.
Zavolajte na leteckú spoločnosť 72 hodín vopred, aby ste sa uistili, že budete skutočne potrebovať vegánske jedlo. Krátko po nástupe na palubu by sa mal pri poslednom potvrdení výberu jedla objaviť správca alebo letuška.
Ak sa tak nestane, nájdite niekoho a uistite sa, že je všetko v poriadku. V každom prípade prineste občerstvenie - veľa a veľa občerstvenia - pretože vegánske alebo nie, jedlo z lietadla nie je nikdy zvlášť chutné.
Na svete neexistuje krajina, ktorá nemá nejaké vegetariánske možnosti - či už je to hrsť reštaurácií, poľnohospodársky trh alebo rohový falafel.
Pri dostatočnom plánovaní a malej flexibilite nikde nebudete hladovať. Len nezabudnite zastrčiť pár proteínových tyčiniek do kufra pre prípad, že by mali miestni obyvatelia v tejto sezóne problémy s lovom divej ryže.
