Cestovanie
V poslednom nelineárnom príbehu ho kolegovia Noem Pelletierovej navštevujú v Kolíne nad Rýnom, čo sa zhoduje s karnevalom a ťažkým pitím piva v altstadte alebo starom meste.
Bitburger (Pilsner)
Sme na námestí medzi železničnou stanicou a Domom. Veže katedrály na nás dohliadajú. Wiener dymové vŕby z drevených chatrčiek lemujúcich námestie. Moja žena má hlad. Všetci sme hladní.
Kráčame okolo stánkov, kým nenájdeme otvor. Fran udrie do pivnice vedľa. Otvárajú fľaše Bitburgera, plzeňa, a nalievajú ich do plastových pohárov.
Nad drevenou uhlím visí guľatý stredoveký stojan. Je plná hromadičiek, steakov a housiek. Zaujímam sa o dievčatko a objednám štyri bratwursty. Vier bratwurst bitte. Usmieva sa, povie mi cenu v angličtine.
Zložím si rukavice, keď mi začne dať wieners. Keď sa Fran ukáže s pivom, moje prsty sú znecitlivené. Všetci sme poklepali na naše šálky a povedali „prost.“
Früh (Kölsh)
Foto autora.
Fran kupuje dlhý plastový roh od predajcu balónov. Pokúsi sa štyrikrát, kým to nevyhodí. Trúbi cez uličku lemovanú obchodom ako páriaci krik niektorých zúfalých losov.
Sledujeme dav smerom k Rýnu do altstadtu. Miesto je plné. Fran, spomínam si, má túto vec o veľkých davoch. Ponoríme sa do výklenku medzi vozmi a nájdeme tím latexových chirurgov, ktorí robia to isté. Pýtajú sa nás: „Odkiaľ si?“„Čo to robíš?“„Môžeme ti otvoriť hrudnú dutinu?“Vieš - malý rozhovor. Každému z nás podávajú fľašu kölshu, kolínsku regionálnu pivnicu, ktorú, úprimne povedané, nedokážem odlíšiť od pilsnera.
Pred odchodom jeden z chirurgov vytiahne brožúru a napíše predpis, ktorý hovorí: Pite pivo. Opakovať.
Kölsh (na ťuknutie)
Foto autora.
Vstúpime na bar, kde prebieha linka conga. Sledujeme zátoku dozadu a objednávame štyri kölsh pivá. Barman im slúži vo vysokom, tenkom pohári 0, 2 l, ktorý sa nazýva čudný. Tieto poháre predvádzajú sivo-žltý odtieň piva, ale Fran a Mike si všimli niečo iné: pri bare stojí slunéčko sedmitečné. Jej vlasy majú farbu kölsh a už viem, čo si Fran myslí. Aj ja ju sledujem, ale so zvedavosťou: Komunikuje iba prostredníctvom trénerovej píšťalky stlačenej medzi jej perami. Nechápem, ako to vyzerá v jej kostýme; napriek tomu sa k tomu plne zaviazala.
Keď sa nakláňa nad tyčou, jej antény sa kolísajú. Keď je barman nablízku, rozhnevá sa. Barman prikývne a začne napĺňať svoje poháre ako človek, ktorý sa dobre orientuje v medzidruhovej výmene.
Keď slučka čaká, Fran sa pohne. Šepká niečo do jej ucha. Otočí sa a fúka priamo do jeho tváre. Fran si položí pohár a nadvihne roh na tvár. Vyhral nejakú náklonnosť k davu vonku, ale ľudia nie sú natoľko horliví, keď to tu odstrelí.
Beruška sa nadýchne a nechá ju roztrhať. Každý si zakrýva uši. Fran sa zhlboka nadýchne, ale barman príde a povie im, aby to dokázalo.
Altbier (na ťuknutie)
O deň skôr sme s Takayom ukázali chlapcov v našom meste, Düsseldorfe. Priniesli sme ich do Uerige. Náš stôl bol v nízkej drevenej stropnej miestnosti zaplavenej slabým žltým svetlom. Je to typ miesta, ktoré by si vzal dedko na drink, než ho pustíš do hotela.
Altbier pochádza z Düsseldorfu. Je tma, ale svieža s ovocnými tónmi. Predávajú ho vo fľašiach, ale najlepšie sa podáva pri teplote pivnice priamo z dreveného suda.
Chlapci dostali kop z toho, ako podávali pivo. Čašníci udržiavajúc starú tradíciu nosia zástery a chodia s kovovým podnosom plným pohárov. Ak vidí, že máte prázdnu pohárik, zoberie ho a dá vám nový pohár bez pomoci. Zakaždým, keď označia vašu dráhu ceruzkou.
"Je to ako tvoj účet, " povedal Takayo. "Jednoducho spočítajú začiarkavacie značky."
„Ako ich donútiť zastaviť?“Spýtal sa Mike.
"Položil si svoju dráhu na hornú časť pohára, " povedal som.
"Teoreticky, " povedal Fran, "mohol si len celý deň sedieť a piť bez toho, aby si urobil čokoľvek iné."
"Iste, " povedal som, "s dosť peniazmi … a katétrom."
Paulaner (Weißbier)
Po incidente s lienkou opustíme bar. Fran je teraz vyhodený. Fúka … a fúka … roh na jeho pery je ako vzduch v pľúcach.
Niekde v diaľke je jeho hovor recipročný. Fran znova fúka. Fúkajú. Fran fúka. Počúvame a vracajme sa do drsného hovoru, ktorý sa zdá byť bližšie.
Prejdeme po bloku a zastavíme sa. Fran fúka a potom zahneme za roh, aby sme sa postavili pred skupinu nemeckých mladých ľudí. Keď začneme hovoriť, vyzerajú navzájom, akoby neverili, že ich párovacie hovory zviedli skupinu cudzincov.
"Odkiaľ si, " pýta sa pruhované tričko.
„Amerika!“Zakričal Fran.
"Obama!" Všetci kričia.
Dom. Foto autora.
Chlapci pijú Weizenbier, pivo z bavorskej pšenice, priamo z fľaše. V porovnaní s čírym, ľahkým pivom, ako je Bitburger, je pšeničné pivo zakalené a má chuť podobnú chlebu, ktorú môžete takmer prežuť. Das ist gut.
Pred pokračovaním sa trio spojí a vyhodí do vzduchu. Pod bledou žiarou pouličnej lampy vystupuje z každého rohu para.
Nakoniec sa ulice vyklčujú. Odkvapové límce a plstené čiapky lemujú odkvap, akoby Kolín bol zasiahnutý nejakou kostýmnou formou malomocenstva.
Nechali sme tie vrúbkované veže, ktoré nás vedú späť na stanicu.
Pod našimi topánkami sa skrútia tesáky zo skla. Platforma je opustená. Skontrolujeme cestovný poriadok a ťažko mu môžeme uveriť, keď náš vlak do Düsseldorfu dorazí včas. Predtým, ako sa otvoria dvere, Fran naposledy vyfúkne roh a niekde v diaľke zaznie ticho, ako sa ozve zvuk losa.
