Cestovanie
v platenom partnerstve s
Tráviť deň a noc s kočovnou rodinou, izolovanou od zvyšku civilizácie, je vzdelávací zážitok. Mal som to šťastie, že som mal možnosť urobiť niečo podobné na mongolskej stepi, jazdiť na koni a spať v tradičnom geri (jurte).
Daniel a Mirra z Trvalej taniere na svojej poslednej ceste do Maroka zachytili niektoré pamiatky a zvuky pri návšteve kočovnej rodiny v rokline Todgha a nastavili ju na atmosférický soundtrack. Zistil som, že má éterickú kvalitu; Nemohol som odtrhnúť oči od obrazovky.
V rozhovore pre The Splendid Table diskutujú o tejto skúsenosti.
* * *
Mirra: Putovali sme asi 3 hodiny po rokli Todgha a mohli sme stráviť noc s rodinou kočovníkov v ich tábore, ktorý je v podstate ich stanom, kde žili 12 rokov. V horách postavili jaskyne. Spali sme v jednej z jaskýň, čo bolo úžasné.
Keď sme sa tam dostali, bolo to prekvapivo krásne, toto jednoduché a strohé spôsob života. Potom sa stala búrka. Sme tam hore a vietor začne fúkať a máme s nami výstroj na fotoaparáty, čo je dosť nervové. Skoro to najhoršie, čo môžete urobiť s fotoaparátom, je vystavenie veternej búrke. Vaše oči sú plné prachu. Vidíte, že tieto 4-ročné deti to len vydržia a stále hrajú.
Musíme vyskúšať trochu jedla, ktoré pripravujú. Stádovali kozy a stretli sme sa so pastiermi, ich dcérami a synmi. Bolo to tak cool, pretože pri západe slnka naraz narazili na túto prekrásnu scénu stovky kôz.
Daniel: Potom prišla dcéra a dojila kozy. Zobrali kozie mlieko, dali ho na kozu kožu a pokračovali v trepaní asi pol hodiny. Nie rýchlo, len trochu viac neformálne, ako by som si myslel. Rozviazali krk kozej kože a vytiahli - „plop“je slovo, pretože mali malú loptičku a práve padla. Bolo to čerstvé kozie mliečne maslo:
