správy
Zmena klímy ničí kávové regióny sveta. Podľa Inštitútu pre zmenu podnebia by množstvo pôdy vhodné na pestovanie kávy mohlo do roku 2050 klesnúť až o 50 percent a do roku 2080 by mohla vyhynúť divá káva. Jedna malá vec, ktorú môže každý urobiť, je vybrať si kávové zrná s udržateľným zdrojom a McConé od spoločnosti McDonald túto voľbu uľahčuje. Reťaz je na dobrej ceste do roku 2020 trvalo udržateľne zásobovať 100 percent svojej celosvetovej kávy.
„Vieme, že veľa ľudí si kávu užíva ako súčasť svojej každodennej rutiny, a v spoločnosti McDonald's podnikáme zmysluplné kroky na podporu poľnohospodárov, ktorí ju chránia pred zmenou podnebia, “uviedol Townsend Bailey, riaditeľ udržateľnosti amerického dodávateľského reťazca v spoločnosti McDonald's.
Spoločnosť McDonald's prvýkrát oznámila svoj cieľ v oblasti udržateľnej kávy v roku 2014. K 29. novembru 2018 podáva takmer 85 percent McCafés v USA kávu z trvalo udržateľných zdrojov a 54% McCafés po celom svete. Je to partnerstvo s organizáciami ako Rainforest Alliance, Conservation International, Solidaridad, COSA a Fair Trade, aby sa tieto čísla dostali až na 100 v nasledujúcich dvoch rokoch. Pomohlo to tiež vyškoliť okolo 20 000 poľnohospodárov v oblasti trvalo udržateľných postupov.
McDonald's nie je jediný reťazec zvyšujúci jeho udržateľný kredit za kávu. Dunkin Donuts postavil v októbri dom poháňaný výlučne recyklovanou kávou a spoločnosť Starbucks bude mať do roku 2020 recyklovateľné viečka na všetkých svojich miestach.
„Aby si ľudia v budúcnosti mohli kávu vychutnať, musíme sa o to postarať teraz, “uviedla Raina Lang, riaditeľka udržateľných trhov s kávou v spoločnosti Conservation International.
Spoločnosť McDonald's vo štvrtok 29. novembra v Chicagu v Pioneer Court organizuje pop-up podujatie, aby si pripomenula svoje úsilie v oblasti udržateľnosti a pomohla vzdelávať ostatných. Pod názvom McCafé Sustainable Coffee Journey sa kontextové okno uskutoční vo vnútornej kupole a napodobní juhoamerickú kávovú farmu s farmármi a informáciami o vplyve klimatických zmien na kávu.
