Cestovanie
So 130 samostatnými americkými vinohradníckymi oblasťami a viac ako 1300 vinárstvami, kde začínate ochutnávaním kalifornských vín? Tu je prehľad hlavných regiónov a niektoré navrhované miesta na ochutnávku.
Napa / Sonoma
Prvé miesto, ktoré príde na myseľ, keď premýšľame o kalifornských vínach a ľahký jednodňový výlet z oblasti Bay, hoci o letných víkendoch to môže byť trochu preplnené ochutnávačmi. Niekoľko vinohradov stojí za návštevu, rovnako ako námestie v Sonome. Benzinger v neďalekom Glen Ellen sa pýši svojimi biodynamickými vínami a má zaujímavé samo-riadené zájazdy do záhrad, ktoré vysvetľujú mnohé z ich praktík, ako aj električkové turné niektorých viníc. Za návštevu stojí tiež Little Vineyards. Homewood Winery je malý producent s intímnou degustačnou miestnosťou a peknou piknikovou oblasťou, zatiaľ čo vínne pivnice Bump v centre mesta Sonoma sa zameriavajú na vína z jedného viniča.
Mendocino a sever
Vydajte sa na sever pre drsnejší zážitok z degustácie. Zatiaľ čo niektoré vinárstva v tejto oblasti sú trochu rozšírené, mnohé sú zoskupené na diaľnici 128, čo uľahčuje sériovú ochutnávku. Vinárstvo Navarro sa špecializuje na Pinot Noir, Riesling a Gewurztraminer a ponúka tiež syr vyrobený jedným z vinárov. Phillips Hill má útulnú degustačnú miestnosť, ktorá sa nachádza v zrenovovanej stodole na sušenie jabĺk. Handley Cellars na severozápadnom konci údolia Anderson je nádherné miesto s degustačnou miestnosťou s medzinárodným umením, ktorú zozbierala vinárka Milla Handley. Vinice Lazy Creek sú zvlášť mimo vychodených tratí a vyžadujú krátku cestu na poľnej ceste. Ochutnávky, ktoré tu prvýkrát založili talianski prisťahovalci začiatkom 20. storočia, sú v pôvodnom 100-ročnom statku. Severne od Humboldtovho kraja, Riverbend Cellars, sa nachádza v zákrute rieky úhora v blízkosti majestátnej Avenue Giants, cesty, ktorá sa tiahne cez háj starovekých sekvojov.
Stredná Kalifornia
Ak máte čas na pomalé turné medzi severnou a južnou Kalifornia, stojí za návštevu mnoho malých vinárskych podnikov. Niekoľko vinárskych závodov v Santa Cruz má v samotnom Santa Cruz na vinárňach Swift Street degustačné miestnosti, čo je oveľa jednoduchšie, ako pretáčať horské cesty medzi samotnými vinárstvami. Ak sa chcete dostať do hôr, ponúka Ridge nádherný výhľad a vynikajúce vína.
Mesto Paso Robles, asi na polceste medzi San Franciscom a Los Angeles, sa oplatí obhliadnuť vínnu scénu, ktorá pozostáva z väčšinou malých a rodinných vinárstiev. Justin Winery ponúka obed a ochutnávky, čo z neho robí obzvlášť dobré miesto na prestávku. Tablas Creek sa zameriava na odrody v štýle Rhôny. Treana and Hope Vineyards má krásnu degustačnú miestnosť a areál.
V Santa Barbare je zoskupených niekoľko degustačných miestností, ktoré sa dajú ľahko navštíviť na Urban Wine Trail.
Južná Kalifornia
Hoci SoCal nemusí pri mysli na kalifornské vína okamžite prísť na myseľ, výroba vína sa tu dostala do štátu. Údolie Temecula sa nachádza v blízkosti Los Angeles a San Diega, ale mnoho vinárstiev v tejto oblasti je veľké a vidia veľa návštevníkov. Mimo San Diega nájdete niekoľko vinárskych podnikov na diaľnici 94 - pozrite sa na vinárstvo Casi Cielo na viniciach Maness Vineyards, kde sa koná ochutnávka v historickej budove adobe, a vinárstvo Dulzura na ranči Clark s dvojakým miestnosť na ochutnávanie príbehov.
Mestské vinárstvo
Vinárstva sa objavujú aj v kalifornských mestách. Vinárstva Berkeley zahŕňajú osli a kozy, riadené tímom manželov a manželiek Jaredom a Tracey Brandtovou, ktorí získavajú víno z Mendocina, Sierry Nevady a Napa. Vinárska cesta v meste Oakland zahŕňa vínnu pivnicu Dashe, ktorú vedie aj tím manželov a manželiek, ktorý sa zameriava na vína z jedného viniča. V San Franciscu spoločnosť Bluxome Street Winery vyrába víno z hrozna z ruského údolia rieky Sonoma. A ak po tom všetkom ochutnaní chcete ísť na vyššiu úroveň a skúsiť si vytvoriť svoj vlastný, Dogpatch WineWorks ponúka práve to …
