Cestovanie
v platenom partnerstve s
Z veľkej časti v dôsledku zákonov provinčných likérov, ktoré majú korene v politike z obdobia zákazu, je vinársky priemysel New Brunswick veľmi, veľmi malý. Asociácia pestovateľov hrozna v New Brunswicku (ktorá účtuje ročný členský poplatok vo výške 50 dolárov, alebo, ako to uvádzajú na svojich webových stránkach, „náklady na tri fľaše vína“), má menej ako 25 členov; existuje iba 8 vinárstiev pridružených k NBGGA, ktoré sa predávajú na verejnosti.
Aj keď je malé a stredné podniky stále malé a stredné podniky, uľahčujú komplexné vzorkovanie vín z regiónu. Na mojej nedávnej ceste do New Brunswicku som bol hostiteľom degustácie v Magnetic Hill Winery, malej remeselníckej výstroji umiestnenej na pracovnej farme s výhľadom na rieku Chocolate v Monctone. Existuje veľa vecí, ktoré robia toto miesto jedinečným, a vo chvíľach, keď vstúpil do prestavaného statku, Zach Everett (syn majiteľov Janet a Jeff Everett) ich začal dychtivým tónom dieťaťa predvádzať a predvádzať. povedz:
„Rovnako ako naši predkovia, aj tu používame miestne pestované suroviny. S meniacim sa počasím sme stratili hrozno, takže sme išli s tým, čo tu vždy rastie. Ako viete, mali by ste mať každý deň päť porcií ovocia a zeleniny? Toto je naša verzia V8! Každá pohára nášho vína má štvrť kilogramu ovocia … “
Ochutnávacia oblasť sa nachádza hneď vedľa prestavanej garáže, kde som cez sklenené dvere videla gangy vzrušených včiel, ktoré bombardujú obrovské oceľové sudy na víno. Miestnosť voněla ako koreňová pivnica, ako hlina a štiepenie cukrov.
„Ovocné vína obsahujú viac vitamínov a minerálov ako hroznové vína a neobsahujú žiadne histamíny. Majú tiež nízky obsah trieslovín, takže je menej pravdepodobné, že máte bolesti hlavy. “A tým začal ochutnať Zach. Ocenený vínny zoznam spoločnosti Magnetic Hill obsahuje:
- Zátoka Fundy Blue (suchá červená z miestnych čučoriedok)
- Iluzy (suchá biela z rebarbory)
- 3 možnosti sušenia bez bobúľ (bobule Evangeline, Mystique a Evangeline Blanc)
- plus 2 polosladké a dve sladké dezertné vína (záliv Fundy Blue, Chocolate River Strawberry, Chocolate River Raspberry a Chocolate River Blueberry)
Moje odporúčania: Bay of Fundy Blue (suchý), Mystique a Illusions. Tí, ktorí majú radi dezertné vína, si budú chcieť vyskúšať čokoládu Malina River.
Okrem bezplatného ochutnávky organizuje spoločnosť Magnetic Hill Winery aj pikniky na terase, víno a syr a párty a špeciálne akcie. Prevádzkujú nocľah s raňajkami pre dve izby.
Dostať sa tam
860 Predná horská cesta
Z centra mesta Moncton choďte na sever, až kým neprejdete diaľnicu Trans-Canada (exit 450). Na Front Mountain Road odbočte doprava.
Foto: autor
Ďalšie vinárstva v okolí mesta Moncton
1. Vinice La Cave â Vin Boudreau sa rozprestierajú na ploche viac ako 5 hektárov a nachádzajú sa približne 15 km južne od Monctonu a susedného Dieppe v oblasti nazývanej Memramcook. Majitelia Paul a Rose-Marie Boudreau vyrábajú vína od roku 2000 av súčasnosti predávajú 5 odrôd: Frontenac, Seyval, Vidal Dessert Wine, Marechal Foch a Baco Noir.
Dostať sa tam
110 Rue Principale
Z centra mesta Moncton choďte na východ do Dieppe a choďte po diaľnici 106 na juh. Zíďte na 925, ktorý sa tiež nazýva Rue Principale.
2. Verger Belliveau Orchard ponúka jablčné víno, jablkové a iné ovocné vína. Získali ocenenie na všetkých kanadských majstrovstvách vína už niekoľko rokov za sebou, pričom hrušky a čerešňové vína si v roku 2012 vybrali zlato vo svojich príslušných kategóriách.
Dostať sa tam
1209 Rue Principale
Z centra mesta Moncton choďte na východ do Dieppe a choďte po diaľnici 106 na juh. Výstup na 925, ktorý sa tiež nazýva Rue Principale, a vyhnajte sa okolo viníc La Cave â Vin Boudreau.
3. Najsevernejšie vinárstvo na našom zozname, Vinotéka na víno Richibucto River, sa nachádza neďaleko mesta Rexton južne od rieky Richibucto. Zakladateľ Alan Hudson má 20 hektárov venovaných pestovaniu hrozna v chladnom podnebí a výsledné vína mu vyznamenali vysoké ceny v kanadských oceneniach za víno, najmä za jeho ročníky. Toto vinárstvo ponúka náučnú prehliadku viníc a zariadenia pre 6 dolárov na osobu, ktorá zahŕňa ochutnávku až 5 vín.
Dostať sa tam
940 Route 495
Choďte po diaľnici 115 na sever (prepnite sa na ulicu 134 hneď po Saint-Antoine, aby ste sa dostali k malebnej prímorskej ceste). Nastúpte na 495 a sledujte symboly Rexton.
Vinárstva v blízkosti Fredericton
Prezrite si New Brunswick Wineries na väčšej mape
1. Vinicu Motts Landing prevádzkuje majiteľ David Craw a jeho partner Sonia Carpenter a ponúka 8 odrôd hroznového vína plus ich podpis „brusnicový“, šumivú zmes brusnicového a bieleho hroznového vína. Len tento rok otvorili v priestoroch obchod.
Dostať sa tam
3506 Dolná Cambridge Road
Choďte po diaľnici Trans-Canada západne od Moncton a pokračujte smerom na 112.
2. Ako možno hádate z názvu, Applemanfarms sa špecializuje na jablkové vína a jablčné muštové vína, ktoré predávajú pod názvom Gagetown Cider Company and Winery. Nachádza sa hneď za Gagetown a cez rieku od Motts Landing a v sobotu dopoludnia robia ochutnávky priamo na mieste a pri ich stánku na farmárskom trhu Westmoreland Street Farmers Market v Monctone.
Dostať sa tam
16 Fox Road
Choďte po diaľnici Trans-Canada na západ od Moncton a výstup na 102. Zamierte na juh a na Fox Road odbočte doľava.
3. Vinárstvo Gillis z Belleisle Vinárstvo pestuje hrozno Baco Noir a Cayuga a začalo tiež vyrábať sezónne ovocné vína. Toto vinárstvo prijíma jednotlivcov a skupiny na zájazdy každú sobotu a nedeľu od mája do decembra. Vítajú tiež pikniky v oblasti pergoly, na nádvorí a v jabloňovom sadu.
Dostať sa tam
Route 850
Z Monctonu choďte po diaľnici 2 na západ a odbočte na diaľnicu 1 tesne pred Petitcodiac. Zíďte výjazdom v Nortone.
4. Dunhams Run Estate Winery sedí na 22 hektároch a venuje sa prehliadkam majetku a ochutnávkam. Majú 3 vína - Honey Rosé, Frontenac Reserve a Sabrevois Reserve - s niekoľkými ďalšími v dielach.
Dostať sa tam
35 Gorhams Bluff Road
Z Monctonu choďte po diaľnici 2 na západ a odbočte na diaľnicu 1 tesne pred Petitcodiac. Zíďte výjazdom v Hampton.
