Cestovanie
A vy ste si mysleli, že váš stojanový mixér je fantázia.
Vedci z laboratória Cornell Creative Machines Lab vyvíjajú 3D tlačiareň potravín s názvom Fab @ Home, názov, ktorý sa ľahšie rozvíri ako jazyk Jetsons 'Food-a-Rac-a-Cycle. Tlačiareň používa potravinové „atramenty“na výrobu presných digitálne navrhnutých potravín. Pri vývoji technológie spolupracujú strojní inžinieri s Francúzskym kulinárskym inštitútom.
Potraviny sa vkladajú do tlačiarne ako tonerová kazeta, potom sa pumpujú striekačkou, aby sa vytvoril dizajn založený na digitálnom plánovaní. Doteraz sa vyrábali iba surové potraviny, pričom sa používali mäkké materiály, ako je syr, pesto a poleva. Inžinieri tlačiarne hovoria, že ďalšou možnosťou je tlačiareň, ktorá tiež varí jedlo.
Tieto tlačiarne potravín umožnia kuchárom vytvárať viac experimentálnych a umeleckých jedál.
V domácnosti môžu tieto tlačiarne pomôcť ľuďom pripraviť jedlo rýchlejšie a ľahšie. Budúce modely môžu zahŕňať ponuky na stiahnutie, kde používatelia môžu bičovať tortu Nigella Lawson alebo cestovinu Gordon Ramsay iba zasiahnutím „tlačiť“.
Fab @ Home predstavuje novinku aj pri kŕmení pochmúrnych detí alebo tých, ktoré sa samoľúby, že vás na večeru nechcete pozvať. Brokolica v tvare transformátorov? Zemiaková kaša vyrezávaná ako bazilika Sagrada Familia? Áno a áno, prosím.
Za 20 rokov som si istý, že neočakávame nič menej.
