Skrytá Nádej: Návšteva Srílanského čajovne - Sieť Matador

Obsah:

Skrytá Nádej: Návšteva Srílanského čajovne - Sieť Matador
Skrytá Nádej: Návšteva Srílanského čajovne - Sieť Matador

Video: Skrytá Nádej: Návšteva Srílanského čajovne - Sieť Matador

Video: Skrytá Nádej: Návšteva Srílanského čajovne - Sieť Matador
Video: NOVÉ SOCIÁLNE SIETE / NOVÁ NÁDEJ NELIBERÁLOV / STOP CENZÚRE 2024, Marec
Anonim

Cestovanie

IMG_7331
IMG_7331
Image
Image

Televízne správy nás každý deň bombardujú obrázkami globálneho ničenia, hladomoru, chorôb a vojen.

Niet divu, že zúfalstvo nad budúcim ľudstvom je kovanie pre seba, jedno plné beznádeje a náboženských fanatikov, ktorí sa schovávajú za zbraňami.

To, čo však tieto správy neukazujú, je zmenený trend medzi občanmi sveta - prechod od spásy k oslobodeniu; zmena v spôsobe myslenia a prevzatie zodpovednosti, napríklad výučba iných podobne zmýšľajúcich jednotlivcov.

Ako reportér cestujem do mnohých krajín tretieho sveta, do krajín s práve rozvíjajúcimi sa trhmi a neskoro videl túto niť ako konštantnú vo všetkých z nich.

Mal som tú česť stretnúť sa s takým priekopníkom, keď som nedávno cestoval na tropický raj na Srí Lanke, neďaleko južného cípu Indie.

Sprievodcovia sľúbili a zistil som, že sú svety oddelené.

Mestá Srí Lanky sú plné chátrajúcich budov, nedotknutých od nezávislosti v roku 1948, a všade boli rozhádzané odpadky. Trhy - hlučné a mätúce - sú zahalené tropickými plášťami úpadku. Zdá sa, že nikto nie je príliš znepokojený tým, že žije v chmúrne.

Bez diaľnic a chodníkov sú chodci nútení kráčať v chaotickej premávke, kde platí pravidlo „každý človek sám za seba“. Tak som sa vytrhol z tohto chaosu a zamieril do hôr.

Hlbší raj

„Čajová krajina“je najúžasnejšou oblasťou Srí Lanky - tropické vodopády rozlievajúce sa do bezedných roklín, výhľady na pastoračnú nádheru a zvlnené horizonty.

IMG_7278
IMG_7278

Tieto pokojné prostredie prerušujú chladné mestá horských stredísk, ktoré pôsobia ako jemné spomienky na obdobie, v ktorom dominujú domovy mýtických koloniálnych anglických čajovských barónov v tudorovskom štýle, doplnené orezanými ružovými kríkmi a upravenými trávnikmi.

Dorazil som do čajovne Thotulagalla a stretol ma sud muža, ktorý na mňa natiahol ruku, ktorá mi dala rázne chvenie.

„Vitajte, “zavrčal, „som Newman. Mike Newman. “Naznačil, že by som ho mal nasledovať po šikmej príjazdovej ceste k svojmu domu vedľa továrne. Thotulagalla Estate je asi 6000 metrov nad morom a vyrába organicky pestovaný čaj, ktorý sa spracováva v továrni na mieste.

Sprievodcovia sľúbili a zistil som, že sú svety oddelené.

Mike Newman, skúsený pestovateľ, ktorý pochádza z uznávanej kultivujúcej rodiny, riadi plantáž organického čaju Thotulagalla s pracovnou silou približne 350.

Vzhľadom na vplyv konvenčných poľnohospodárskych postupov na životné prostredie a spoločnosť sa spoločnosť Thotulagalla zaviazala používať pri pestovaní a spracovaní svojich výrobkov iba ekologické, environmentálne a sociálne etické metódy a mať certifikovaný štatút úrovne A (úplný ekologický).

Dekantovali sme do Mikeovho 4 × 4 a prešli sme obrovským panstvom. Požiadal som, aby sa na chvíľu zastavil, aby som mohol fotografovať a pozorovať očarujúci obraz živých sárí medzi vysokými smaragdovými kríkmi.

Ruky zberačov čaju sa podobali motýľom, ktoré sa pohybovali okolo kríkov, pohybovali sa nezávisle od seba, odtrhávali najmladšie a najvyšší listy odlomením stonky a potom odhodili odrezky do veľkých košíkov na chrbte.

Nastavenie príkladu

„Cejlónsky čaj, “oznámil Mike, „má za posledné storočie jasné rozlíšenie, že je to ten najlepší a najúžasnejší čaj na svete.“Zvažoval krajinu pred sebou.

„Sme požehnaní schopnosťou pestovať čaj v ideálnom podnebí av takmer dokonalých podmienkach tu v provincii Uva. Používaním iba čisto organických metód pestovania a zberu zredukujeme kofeín a trieslovinu, čo nepochybne prispieva k výraznej bohatosti a chuti, ktorú nájdete v šálke - čo je v súlade s prírodou. “

IMG_7257
IMG_7257

Pýtal som sa na potrebu ísť ekologicky, keď som videl tieto podmienky tam, kde už to bolo prijateľné.

„Výhody pre zdravie sú na začiatku početné, “tvrdil Mike.

„Organické pracovisko poskytuje bezpečnejšie pracovné prostredie. V konvenčnom poľnohospodárstve je rozšírené zneužívanie agrochemických hnojív, herbicídov a pesticídov z dôvodu nedostatočnej informovanosti, nečítania pokynov, nenosenia ochranného odevu alebo nedostatku znalostí o chemickom skladovaní. S ekologickými výrobkami také problémy neexistujú. “

Pokračoval. „Zneužívanie chemikálií často vedie k tomu, že výrobky prichádzajú na miestne trhy so škodlivo vysokou úrovňou rezíduí pesticídov. K tomu nedochádza pri biopotravinách. “

„Keďže národným a nadnárodným spoločnostiam sa za dodávky chemikálií nič neplatí, peniaze zostávajú na farme, v poľnohospodárskej komunite av krajine, čím sa končí pasca chudoby.“

Celostné pracovné prostredie

Všimol som si, že niektorí zberači čaju boli odvedení do budovy v doline a pýtali sa na miesto ich určenia.

"Dojčiace matky sú prepravené do detských domovov trikrát denne, " vyhlásil Mike.

Povzbudení touto ukážkou ľudstva som sa opýtal na ďalšie zariadenia, ktoré Thotulagalla Estate poskytuje svojim zamestnancom a zistil, že nielenže tam bola crèƒche, ale aj základná škola a novo vybudovaná stredná škola.

Učiteľov poskytuje oddelenie školstva; spolu s realitným lekárom, úplne novým komunitným centrom a skutočne dobrým bývaním - každé s kúskom pôdy pre samokultiváciu alebo pasenie živých zvierat.

"Dajú mi voľnú ruku a nechajú ma bežať, ako uzná za vhodné, " povedal Mike.

Obchádzal som malú dedinu, v ktorej sa nachádzali pekné tehlové domy (voda a energia dodávaná panstvom), a našiel som vhodné modely pre môj fotoaparát. Mike a jeho drobná manželka Hirani sa rozprávali s mimopracovnými zamestnancami, ktorí ich vyšli pozdraviť. Newmanovci boli očividne vysoko vážení.

"Toto je naše novo vybudované komunitné centrum, " oznámila Hirani Newman. „Bol postavený z prostriedkov čiastočne získaných z spravodlivého obchodu a čiastočne z nášho sociálneho výboru.“

Hoci je voliteľné kupovať značky spravodlivého obchodu, Estate Thotulagalla to urobila o krok ďalej a nasmerovala značnú časť svojho zisku na sociálny výbor Estate.

Spoločnosť Thotulagalla Estate vlastní spoločnosť Greenfield Bio Plantations a má päť zahraničných riaditeľov - dvoch so sídlom v Indii, dvoch v Austrálii a jedného vo Švajčiarsku a na celom svete ju propaguje spoločnosť Lanka Organics so sídlom v Kolombe.

"Dajú mi voľnú ruku a nechajú ma bežať, ako uzná za vhodné, " povedal Mike.

Chuť nádeje

Prešli sme do veľkej továrne na biely čaj, kde ma Mike sprevádzal zložitým procesom vädnutia čaju, valcovania, pálenia, sušenia a triedenia.

„Náš súčasný sortiment organických čajov zahŕňa organický čierny čaj od čistého cejlónu po anglické raňajky, zelené čaje, bylinné a ovocné čaje.“Vzorky som vzorkoval každý a nemohol som sa rozhodnúť, ktorý sa mi viac páčil, a potom som sa rozhodol skúsiť ich znova.

Postavil som sa na priepasť panstva Thotulagalla, hmlu krúžiacu okolo členkov a ľahký vánok tancujúci s vlasmi, skúmal som pred sebou mystické údolie v odtieňoch modrej a levandule, prešité pramienkami striebornej hmly.

Počul som výkriky veselosti vtipov, ktoré rozprávali obyčajne pokojné zberače za mnou a vzdialené smiech školákov chodiacich domov.

Obrátil som sa a pozrel sa na Mika a Hirani, ktorí boli v objatí, a potichu som premýšľal, kde sú teraz televízne spravodajské kamery.

Myslela som si, aké by to bolo osvieženie, keby sme boli za jediný deň bombardovaní podobnými obrázkami - obrázkami zobrazujúcimi občanov sveta, ktoré ponúkajú nádej a prosperitu, láskavosť a vedenie.

Cítil som sa trochu skromne stojace v prítomnosti pravého vodcu.

Odporúčaná: