reštaurácia
Taiwanská vláda tvrdo pracuje na propagácii kulinárskej povesti ostrova. Agentúry, ako je Taiwanská rada pre rozvoj zahraničného obchodu, niekoľkokrát ročne zverejnili obrovskú expozíciu potravín a nápojov. Napríklad 23. medzinárodný veľtrh potravín v Tchaj-peji sa uskutoční v júni 2013 a priláka davy ľudí z takmer všetkých ázijských krajín, mnohých zo Západu a zo všetkých krajín, ktoré chcú zvýšiť svoju obchodnú prítomnosť v Ázii.
K tomuto úsiliu sa pripojil aj súkromný podnik. Je rastúcim trendom organizovať zájazdy prostredníctvom miestnych agentúr, ktoré sa špecializujú na kulinársky cestovný ruch, napríklad Topology Travel, alebo organizovať nezávislé výlety zamerané na jedlo, čaj a alkoholické nápoje pochádzajúce z Taiwanu.
Ak ste sami, tu je niekoľko odporúčaní:
Najpodivnejšia reštaurácia v Taipei: Moderné WC
Moderné WC je jedným z najúžasnejších zážitkov z reštaurácie, aké kedy zažijete. Kdekoľvek. Výzdoba, taniere, striebro, šálky, sedadlá a stoly sú vyrobené tak, aby vyzerali ako prvky kúpeľne.
Návštevníci pijú medovo-ružový čaj z pohárov v tvare nemocničnej postele, jedia tmavé kari z hrnca v tvare mini záchodovej misy a sedia na vrchole stoličky, teda … doslova toalety.
Moderná toaleta vám umožní prehodnotiť vzťah medzi jedlom a telom a dá vám nový pohľad na plný zážitok z stravovania. Medzi obľúbené jedlá pre ľudí navštevujúcich Taipei patrí vyššie uvedená tmavá kari a čokoládová zmrzlina v tvare poo.
Steakhouse High Society: Prime 168 (Victoria Hotel)
Hoci nie niekde pravidelne jesť, Prime 168 Steakhouse je vynikajúci na zvláštne príležitosti.
Približne 20 minút jazdy taxíkom mimo mesta Taipei v okrese Neihu na severe Taiwanu sa za túto jazdu oplatí. Prime 168 má výber z vína, ktorý zahanbuje mnoho reštaurácií v západnom štýle v Tchaj-peji a slúži ako prvotriedne rezy s certifikátom USDA, ako aj prémiové austrálske hovädzie mäso Wagyu. Objednávanie steakov ako čokoľvek iné ako zriedkavé alebo stredne zriedkavé sa považuje za sväté.
Rezervácie sa odporúčajú, pretože služba Prime 168 často rezervuje týždne vopred.
Hamburgery: Burgery Kiwi Gourmet (KGB)
KGB založili dvaja kiwi, ktorí prišli o svoje obľúbené jedlo z domu, a priviedli taipeiskú burgerovú šialenstvo, aby sa stalo základom pre miestnych obyvateľov, ako aj pre cudzincov. Funky art línie stien, hip hudby a tichého osvetlenia vytvárajú skvelú atmosféru. KGB sa nachádza v blízkosti školiaceho strediska v Mandarine v Shide, jedného z najpopulárnejších v Taipei.
Medzi najobľúbenejšie jedlá patrí hamburger manga jalapeno, feta tzatziki avokádový hamburger a grilovaný kurací šalát. Majú tiež čerstvé ovocné smoothie so skutočným jogurtom pripraveným v podniku a zabíjačku mlieka v západnom štýle. KGB je jedným z mála miest na Taiwane, kde nájdete novozélandské pivo Monteith a juhoafrický mušt Savanna.
Stinky tofu: Shenkeng Laojie
Stinky tofu môže byť pre turistov jedným z najnáročnejších potravín na Taiwane. Páchnuce tofu, ktoré sa bežne považuje za smažené na nočných trhoch a vonialo z blokov ďalej, vonia, akoby ste chodili ulicami s otvorenými kanálmi. Aj keď to môže byť spočiatku trochu alarmujúce, podľa môjho názoru je to skutočne krásna vec.
Shenkeng černošská štvrť, známa ako „hlavné mesto Tofu na Taiwane“, je miestom, kde môžete získať páchnuce tofu. Nachádza sa na úpätí pohoria s bohatou prírodnou pramenitou vodou a pouliční predajcovia vám hrdo oznámia, že ich voda je najlepšia na výrobu tofu.
Polovica zábavy pri návšteve Shenkengu je prechádzka dovnútra a von z mnohých vynikajúcich stánkov a reštaurácií, ktoré poskytujú páchnuce tofu. Rezervácie nie sú potrebné a dôrazne sa odporúča vyhradiť si na cestu pol dňa. Ak sa chcete dostať do Shenkengu, choďte MRT na Xindian a odtiaľ odbočte spojovacím autobusom.
Miestna pochúťka: Kuracie zadok vo Wulai Laojie
Prvýkrát som mal to šťastie, že som si mohol vyskúšať vyprážané kuracie zadok na ceste do Tainanu, jedného z najjužnejších miest na Taiwane. Prechádzal som sa nočným trhom so skupinou priateľov, ktorí ma povzbudzovali, aby som zrazu vyskúšal najrôznejšie druhy neobvyklých potravín, ako by sa oblaky roztrhnuté z výšky a slnko dopadlo na stánok predávajúceho, našiel som vyprážané kurča.
Jedlo je jemné, šťavnaté a chutné. Wulai, región na severe Taiwanu, ktorý je známy svojimi horúcimi prameňmi a domorodým vínom z prosa, má najlepšie vyprážané kurča. Báječný vyprážaný hrudník sa podáva špajdľa na palicu a vyzerá takmer ako bažant, prepelica alebo malá dehydrovaná morka v ruke. Ak budete mať šťastie, vaše kuracie zadok nebude mať kosť, aj keď je známe, že nešťastní snackers sa občas ocitnú v kostrči.
Vyprážaný kurací zadok sa podáva na viacerých miestach pozdĺž hlavného ťahania vo Wulai. Keď ste tam, vyzdvihnite si fľašu vína z prosa Hakka (spýtajte sa na silné veci), posaďte sa na nejaký divoký horský kance a pozrite sa na vodopád Wulai.
Ak sa chcete dostať do Wulai, choďte MRT na Xindian (zelená čiara) a naskočte na jeden z autobusov označených pre Wulai. Cesta autobusom bude trvať asi 40 minút, ale rozhodne stojí za to.
Cool fusion: Cha for Tea
Taiwanská čajová kultúra a čajová história sú bohaté a ostrov vyrába jedny z najlepších čajov na svete. Cha for Tea je sieť reštaurácií s viacerými miestami na severe Taiwanu a je neobvyklá v tom, že celé jej menu je založené na čaji.
Cha for Tea kombinuje tradičné taiwanské jedlá a dodáva im množstvo zaujímavých čajov. Medzi obľúbené jedlá patria rezance čajového oleja a sladké a kyslé kurča zo zeleného čaju. Veľa dobrých vegetariánskych možností.
Káva: George House Káva
Nájdenie dobrej kávy na Taiwane môže byť výzvou. Pretože čaj bol nápojom na ostrove tak dlho, výbuch kaviarní v západnom štýle, ako sú Starbucks alebo Dante's Coffee, bol relatívne nedávnym vývojom. Najlepšia káva v Taipei (hoci o niečo drahšia) pochádza od dovozcu surových kávových zŕn George House Coffee.
Pretože hlavnou činnosťou George House je dovoz surových kávových zŕn, majú infraštruktúru a vybavenie potrebné na správne skladovanie fazule. Ako také majú úžasný výber super čerstvých káv z celého sveta. Jedna porcia kávy sa dodáva v dvoch samostatných šákoch: pohárik s vôňou skla, ktorý lepšie cíti zmenu arómy kávy po ochladení po ochladení, a jemný porcelánový pohár na ochutnanie.
Hovädzia rezancová polievka: Yongkang Niuroumian Guan
Jedným z najznámejších pokrmov na Taiwane je hovädzia rezancová polievka alebo niuroumian. Zdá sa, že to nie je taká veľká pochúťka, že si niektorí na ostrove myslia, že je, ale misku s obsahom je skvelé jesť v chlade, v daždi a najmä počas tajfúnu.
Jeden z najlepších nudlových polievkových domov v Taipei sa nachádza kúsok po ulici Yongkang od George House Coffee. Yongkang Niuroumian Guan je každý deň v týždni pravidelne obedovaný a obedovaný. Svoje hovädzie rezance pripravujú v špeciálnej omáčke hong shao, ktorá sa líši od typickej hovädzej rezankovej polievky, ktorú nájdete na rohoch ulíc v Taipei. Miesto je trochu diery v stene, ale polievka je chutná, nepoužíva sa málo alebo žiadna správa (vzácnosť) a porcie sú humongous.
Bublinový čaj: Chunshui Tang
Bubble tea, spolu s páchnucou tofu a hovädzou nudlovou polievkou, je jednou z najslávnejších taiwanských kulinárskych výrobkov. Chunshui Tang je zariadenie s nárokom na slávu, že vynašiel bublinkový čaj. Pravdivosť tejto skutočnosti sa môže stratiť kombináciou histórie a dômyselného marketingu, ale Chunshui Tang slúži ako priemerný pohár zhenzhu naicha.
Na celom Taiwane je veľa miest, z ktorých najznámejšie sú pod schodiskom Národného symfonického divadla v susedstve s pamätnou silou Chiang Kai Shek. Návštevníci turistov sa tu po fotografovaní často zastavia, aby si oddýchli. Chunshui Tang podáva svoj bublinkový čaj v masívnych hrnčekoch v štýle teplého alebo studeného typu, jeden hrnček je často príliš veľký na to, aby ho dokončila jedna osoba.
Rôzne názory?
Rád by som počul vaše prijatie. Neustále hľadám skvelé foodie spoty na Taiwane. Ak som vynechal (-a) niektorý z nich, o ktorých si myslíte, že je potrebné zahrnúť sem, dajte nám vedieť (a zdieľajte odkaz) v komentároch nižšie, aby som sa ich mohol v budúcnosti pokúsiť skontrolovať!
![Váš Sprievodca španielskym Jedlom [INFOGRAPHIC]](https://i.trendingcountries.com/images/844394/guide-food-spain-infographic-j.webp "Váš Sprievodca španielskym Jedlom [INFOGRAPHIC]")
