Plánovanie výletov
v platenom partnerstve s
Na každé miesto si môžete myslieť, že má svoj vlastný rytmus - postoje miestnych obyvateľov, ktorí sa pohybujú počas svojho dňa, symfónia zvukov a pachov, ktoré vymedzujú väčšie mestá, chór endemickej flóry a fauny, ktoré napĺňajú prírodnú krajinu.
V Kolumbii je tento rytmus ten, ktorý cítite pulzujúci ulicami s cumbiovým rytmom. Je to kolumbijská verzia hry joie de vivre, ktorá sa tu prejavuje u ľudí. Je to akýsi tvrdohlavý optimizmus, ktorý sa rodí z ťažkých čias a ktorý sa prejavuje v skutočnej ústretovosti voči návštevníkom. A určite to je žiarivá paleta farieb a chutí národnej kuchyne, ktorá sa podáva na trhoch, v reštauráciách a pouličných stánkoch ľudí, ktorí milujú tieto chute, rovnako ako ich radi zdieľajú s ostatnými.
Ak sa chystáte na cestu do Kolumbie, aby ste využili skutočný rytmus krajiny, mali by ste začať.
1. Putujte po Bogotovom trhu Paloquemao
/ AJR_photo
Jedným z najlepších prvých krokov na spoznanie krajiny je preskúmať jej jedlo. Pre chuť každodenného života v Kolumbii, navštívte Paloquemao Market - najväčšie hlavné mesto. Je to vynikajúce miesto na pozeranie ľudí, fotografovanie, kupovanie kvetín a ochutnávanie exotického ovocia. Keď na scénu vstupujú lesklé obchody s potravinami, stojí Paloquemao ako symbol pravosti a nenáročnosti, okrem svojho postavenia ako portálu najlepších kolumbijských potravinových tradícií.
Určite vyskúšajte chontaduro (broskyňová dlaň) so soľou, lahodne osviežujúcou luladou (sladenou šťavou z ovocia lulo), divnou, ale nádhernou granadilou (ako sladšia verzia mučenky) alebo klasickou pitaya (príbuzný) dračieho ovocia). Paloquemao je miesto, kde profesionálni kuchári zo známych reštaurácií nakupujú svoje ingrediencie a kde päťhviezdičkové hotely získavajú úžasné kvety, ktoré používajú na ozdobenie svojich vlastností. Je otvorený každý deň a existuje veľa tiend, kde si môžete vziať plné jedlo.
2. Tancujte salsu, až kým v Cali nevyjde slnko
Ak máte radi párty, Cali sa stane vaším novým favoritom. Hoci je menšia ako Bogota, je to najľudnatejšie mesto na juhozápade krajiny. Dýcha hudba - konkrétne salsa - a každý deň je večierkom (no, aspoň každú noc).
Žiadne iné kolumbijské mesto neponúka hlbšie ponorenie sa do tanečnej kultúry a caleños (ľudia z Cali) sú dôvodom, prečo je mesto známe ako la sucursal del cielo, zhruba preložené ako „vedľa neba.“Inými slovami, ak nemáte viem, ako salsa, na tom nezáleží. Môžete tiež očakávať, že vás vtiahnu.
Tip: Neodchádzajte bez vyskúšania aborrajados, chutného vyprážaného občerstvenia s jabĺkmi a syrom, ktoré nemôžete vynechať!
3. Cestovanie časom do koloniálnej éry v Cartagene
Foto: ProColombia
Cartagena je jedným z najpopulárnejších cieľov v Kolumbii a je na to dobrý dôvod. Aj keď je to relatívne malé mesto, jeho bohatá história je navždy vyryta do jeho architektúry. V jednom páde môžete navštíviť farebnú koloniálnu dedinu, kostol, ktorý drží pozostatky svätca, inkvizičný palác (dnes historické múzeum) a vojnový múr so jazvami z bitiek z minulosti - všetci sú vo vnútri pešia vzdialenosť od seba.
Môžete vynechať miestnu pláž; architektúra a história sú skutočným lákadlom mesta. Ak však chcete zasiahnuť piesok, naskočte na rýchlu jazdu na jeden z blízkych ostrovov. Pláže v Barú, na Playa Blanca a na ostrove Islas del Rosario (aby sme vymenovali aspoň niektoré) nesklame.
4. Nasnímajte fotografie a nakupujte v super farebnej Ráquire
Drobné mesto Ráquira, napriek všetkej svojej palete farieb pre Instagram, je nejako dobre ukryté v departemente Boyacá, severne od Bogoty. Aj keď je to čoraz obľúbenejšie, cestujúci ho stále častejšie zastavujú na ceste k známej vile de Leyva. Ráquira je tiež považovaná za remeselnícke hlavné mesto krajiny a je skvelým miestom na nájdenie autentických originálnych suvenírov, ktoré sa dajú vziať domov.
5. Nechajte sa očariť „riekou piatich farieb“
/ Sunsinger
Jednou z prezývok rieky Caño Cristales je „tekutá dúha“a obrázok, ktorý by mal maľovať vo vašej mysli, je na mieste. Voda má päť rôznych farieb, ktoré vytvárajú určité rastliny a sú pozorovateľné v určitých ročných obdobiach. Najúžasnejšia zo všetkých je bohatá, tmavo červená a farby zostávajú oddelené, napríklad roztavené pastelky.
Caño Cristales je mnohými považovaný za najkrajšiu rieku na svete … keď je tento jav aktívny. Nezabudnite si rezervovať cestu medzi obdobím sucha a dažďa niekde medzi septembrom a novembrom.
Tip: Keď ste v národnom prírodnom parku Sierra de La Macarena, budete tiež obklopení úžasnými kvartitovými skalnými útvarmi (starými približne 1, 2 miliardy rokov!). Nezabudnite stráviť pár dní v oblasti, aby ste preskúmali túto jedinečnú krajinu.
6. Pozri do minulosti v púšti Tatacoa
Stargazeri berú na vedomie: Tatacoaská púšť má celoročne jasnú oblohu a observatórium otvorené pre verejnosť. Poďte sem, aby ste sa oslávili miliardami hviezd a ich svetlo prúdilo miliónom rokov vesmírom, aby vás v tomto presnom mieste v tomto presnom okamihu stretlo.
Ak sa viac cítite rukami, zastavte sa v neďalekej dedine Villavieja a preskúmajte paleontologické múzeum - je plné archeologických artefaktov a skamenelín. A ak je vaša návšteva všetko o krajine, nezabudnite na samotnú púšť. Existujú oblasti bieleho a červeného piesku, takže váš zážitok nebude úplný, kým neuvidíte oboje!
7. Spojte sa s prírodou - a sami - v národnom prírodnom parku Tayrona
Toto je snáď najznámejší prírodný park v Kolumbii. Tayrona sa rozprestiera tak na plážových, ako aj na dažďových pralesoch, kde ohromná príroda a neuveriteľná história vyžadujú rovnaký priestor. Je to jedno z tých miest, ktoré je také majestátne, že nemôžete pomôcť, ale zastavte sa a premýšľajte o zázraku svojej existencie na tejto planéte. Aj keď tu nemôžete plávať, je to perfektné miesto pre jogu a túru pre sústredenie vášho vnútorného ja.
Kultúrne dedičstvo oblasti môžete preskúmať aj na archeologickom nálezisku El Pueblito. Dozviete sa všetko o starodávnych domorodých kultúrach, ako sú kultúry obyvateľov Tayrony (zdroj názvu parku) - návšteva tých, ktorí sa zaujímajú o predkoloniálnu históriu. Poznámka: Ak ste to vy, nezabudnite vyskúšať aj oveľa väčší národný prírodný park Sierra Nevada de Santa Marta, ktorý leží v horách južne od Tayrona a zahŕňa významné lokality ako Ciudad Perdida (doslova „stratené mesto“). V oboch týchto parkoch budete môcť komunikovať s kolumbijskými kultúrami predkov v skutočnom živote mimo hraníc múzeí.
8. Majte to najlepšie - a napriek tomu najlacnejšie - jedlo svojho života
/ Anamaria Mejia
A tak sa vraciame k jedlu. Koniec koncov, zoznam kolumbijských potravín, ktoré musíte vyskúšať, je dlhý, dlhý, dlhý. Tu je len niekoľko najdôležitejších informácií:
- Arepas rellenas a empanadas, ktoré si môžete kúpiť kdekoľvek. Sú to najobľúbenejšie pouličné jedlá a majú regionálne odrody. Jeden z najlepších? Arepa de huevo v Cartagene.
- Najlepšie vedľajšie - a niekedy hlavné - jedlo je patacón alebo chrumkavé vyprážané plantajny. Je pripravená samostatne alebo je pokrytá čokoľvek od čerstvého syra po restované mäso a považuje sa za národný poklad.
- Medzi ďalšie tradičné jedlá patria ajiaco, bandeja paisa a tamales. Vyskúšajte ich všetky (možno nie súčasne).
A v neposlednom rade si bezpochyby uvedomujete, že Kolumbia je známa svojou kávou, však? Jedna z vecí, ktorá ju robí takou svetovou triedou, je to, že sa pestuje na sopečnej pôde a ručne sa zberá, takže rez robia iba dokonale zrelé čerešne. Nezabudnite si vziať tašku, aby ste si ju vzali domov, ak je pre vás kávou vice volbou. A ak potrebujete niečo na spárovanie, mali by ste už mať niekoľko nápadov.
