Jedlo + pitie
Je tu niečo o prskaní slaniny ráno. 1. septembra by však malo byť toto prskanie počuť celý deň, pretože je to Medzinárodný deň slaniny - nemýľte sa s obyčajným starým dňom slaniny, ktorý sa začal v roku 1997 a nestáva sa až do 30. decembra. Medzinárodný deň slaniny sa koná dňa každý rok v sobotu pred Dňom práce, a je to pripravená výhovorka točiť celý kalendárny deň okolo obľúbeného bravčového mäsa každého.
Ak ste ako akýkoľvek iný milovník slaniny v USA a na celom svete, už poznáte výhody a nevýhody výroby slaniny pre seba. Vezmite si tento rok do poriadku. Na Medzinárodný deň slaniny je tu päť vecí, ktoré sú lepšie ako len jesť slaninu doma.
1. Ochutnajte svoju slaninu
Foto: TAP WhiskyFacebook
Áno, slanina ide so všetkým. Každý, kto o tom pochyboval, prišiel o tieto pochybnosti pri prvom vyskúšaní slaninovej zmrzliny. Pôvodné párovanie slaniny je však všetko posypané javorovým sirupom. Po tom, whisky príde na číslo dva pre najlepšie párovanie slaniny. Prečo tieto dve možnosti skombinovať a potom zobrať slaninu s javorovou whisky tak, aby prišla na ďalší prirodzený krok? TAP 357 je kanadská ražná whisky, ktorá je zmiešaná s čistým javorovým sirupom, ktorý sa otvára skoro na jar. Medzinárodný deň slaniny je celý deň slaniny, preto konajte podľa dobrej chuti od rána do noci. A ak máte nejaké obavy z vecí, ako je cholesterol alebo všeobecné zdravie, dobre, vaše chuťové poháriky presvedčia vaše ostatné orgány, že vás jedného dňa odpustenia nezabije.
2. Oslavujte ako vegán
Foto: Vynikajúce potraviny / Facebook
Medzinárodný deň slaniny je pravdepodobne posledný deň, o ktorom si myslíte, že by vyhovoval vegetariánom alebo vegánom. Toto je deň o začleňovaní, nie o vylúčení, a ľudia sa stále môžu zapojiť do všetkej oslavy slaniny bez toho, aby jedli skutočné bravčové mäso. Rastlinná potravinárska spoločnosť Outstanding Foods vydala v roku 2018 chipsy PIG OUT Bacon Chips a napriek názvu sa na ňom zúčastňuje presne nulové percento zvierat. Dave Anderson, šéfkuchár, ktorý viedol vývoj produktov v spoločnosti, ktorá priniesla všetkým bez mäsového Beyond Burger, pracoval na recepte. Teraz nemáte žiadne ospravedlnenie, aby ste na svoju oslavu dňa Bacon nepozvali svojich priateľov z rastlín.
3. Naplánujte si návštevu Schweineho múzea
Foto: SchweineMuseum Stuttgart / Facebook
Bez ošípaných by nebola slanina. Ošípané ako je Schweine múzeum v nemeckom Stuttgarte nikto ne oslavuje. Účtuje sa ako „najväčšie múzeum ošípaných na svete“s viac ako 50 000 exponátmi v 29 tematických miestnostiach. Navyše je tu reštaurácia zameraná na bravčové mäso a, v tomto Nemecku, veľká pivná záhrada. Ak je na programe vaša slanina s nekonečným počtom faktov o prasatách, čo by malo byť, choďte do Stuttgartu - stat.
4. Vždy choďte do reštaurácie, ktorá je celá slanina
Foto: BarBacon / Facebook
Slanina nie je len pre domáceho kuchára. Je tu veľká šanca, že vo vašom okolí je reštaurácia zameraná na slaninu, ktorá to robí o niečo viac ako miestna večera. Prirodzene existuje niekoľko štandardov. V Brooklyne je Belly, luxusná reštaurácia, ktorá debutovala prvou ponukou omakázy slaniny na svete. Ak nie ste s touto koncepciou oboznámení, omakase je jedlo pozostávajúce iba z jedál, ktoré chce šéfkuchár slúžiť - v Belly to znamená veľa rôznych druhov slaniny. V New Yorku je tiež BarBacon, miesto, ktoré je tak oddané dobrému materiálu, že slúži ako slanina ako súčasť sendviča slaniny. Na západnom pobreží je Bacon Bacon v San Franciscu. Ak chcete skutočne vyzvať svojho milujúceho slaninu, zjedzte jednu libru BLT v reštaurácii Tony's I-75 v Birch Run v Michigane.
5. Jedzte na všetkých miestach víťazov majstrovstiev sveta Bacon
Môže sa to zdať trochu ambiciózne, ale práve na to sú tieto medzinárodné sviatky: stanovenie cieľov, o ktorých ste nikdy nevedeli, že ich chcete dosiahnuť. Majstrovstvá sveta v Bacon, ktoré sa budú konať od 7. do 11. novembra v Orange Beach v Alabame, uľahčujú stanovenie smiešnych cieľov slaniny. Súťaž postaví proti sebe 40 kuchárov, aby vytvorili najlepšie slaninové jedlo. Aj keď pred skutočnou súťažou je ešte nejaký čas, v nálade majstrovstiev sveta Bacon sa teraz môžete pozrieť prehliadkou 2018 konkurentov. Ak je jedlo viac vaša vec, čo je pravdepodobne prípad, navštívte stránku víťazov 2017 a začnite mapovať svoje vlastné turné majstrovstiev sveta Bacon.
