Plánovanie výletov
"To miesto sa cítilo ako väzenie, " povedal mi môj priateľ, keď vstúpil do auta v ambasádnych apartmánoch v hustej turistickej štvrti na kanadskej strane Niagarských vodopádov. "Boli to len DETI." Všade. Doslova sa nemôžete pohybovať v hale. Linky na VŠETKY. Prečo by sem niekto chcel prísť? “
Môj priateľ, zdá sa, nevedel o turistickej bonanze, ktorou je Niagarské vodopády. Áno, je to veľký prírodný zázrak. Ale tiež veľký prírodný zázrak ľudstva, kde sa cez víkendy počas leta ocitnete zdieľať pády s celou populáciou ostrova Rhode Island. Nechápte ma zle, Niagarské vodopády určite stoja za to, aby ste ich videli, a ak dokážete zachytiť miesto na zipsovej linke, získate nad vodou nepárny okamih pokoja.
Ale akonáhle ste videli pády, je toho oveľa viac ako turistické pasce. Je to jedna z najlepších vinárskych oblastí v Severnej Amerike, kde sú kopce južného Ontária lemované vinicami a najlepšie viditeľné na bicykli. Existujú tiež rozkošné mestečká, rozľahlé remeselnícke pivovary, jazdy na vodných skútroch a túry cez rokli. Ponúka omnoho viac dovolenky ako čakanie v rade na vzatie seba.
1. Choďte po prúde riekou
Foto: Whirlpool Jet Boat Tours / Facebook
Vedľa okružných plavieb s hornblowermi a cesty za vodopádmi sú pravdepodobne najobľúbenejšou atrakciou okružné plavby loďou Whirlpool. Keď však prekračujete pereje triedy V na lodi, ktorá vyzerá priamo z Miami Vice, skutočnosť, že ju zdieľate so 45 ďalšími turistami, sa ľahko zabudne.
Whirlpool vám nedáva ten lesklý žltý lesk ako módne vyhlásenie. Získate WET, čo môže byť osviežujúce, ak ste tu v lete. Užite si preteky cez zelené kaňony rieky Niagara, s USA na jednej strane a Kanadou na strane druhej, pretekajúcimi v perejách slávnych v Supermane II.
2. Jazdite na bicykli po vinárskej krajine
Oblasť okolo Niagarských vodopádov je domovom desiatok vinárskych závodov, ktoré pokrývajú krajinu pozdĺž srázu Niagara v radoch starostlivého hrozna. A áno, robia oveľa viac ako ľadové víno. Prenajmite si bicykel a strávite popoludnie valiac sa krajinou, prerušujte sa a ochutnajte niektoré z najviac prekvapivo skvelých zmesí na pologuli. Zoom Leisure Bikes je pravdepodobne najväčším dodávateľom, ale krajský cyklus v Beamsville vás trochu priblíži k akcii.
Názvy veľkých vinárskych závodov budú Peller Estates a Two Sisters v Niagara-on-the-Lake. Ale budete lepšie odmenení smerovať trochu ďalej na menšie, butikové spoty. Začnite svoj deň vo Vineland Estates in Vineland, vinárstve na kopci s dvoma vrtuľníkmi, obľúbenými medzi celebritami navštevujúcimi túto oblasť. Vychutnajte si nádherný výhľad a ohromujúci červený odtieň ako Cabernet Franc a Elevation Cabernet Sauvignon.
Foto: Tawse Winery / Facebook
Pokračujte v šliapaní asi 1 km z kopca do vinárstva Tawse, kde môžete ochutnať jemný Rizling rýnsky v jaskyni, potom si vychutnajte pohár a sledujte stádo oviec, vinohradov. Tawse má tiež internú pálenicu, ak si chcete do nápojovej prehliadky zamiešať nejakých liehovín.
Pripravte sa na svoj prudký výstup späť na Megalomaniac Wines, kde nájdete pohľad hodný hyper nafúknutého ega. Nájdete tiež perfektný darček pre arogantný pichnutie vo svojom živote, s fľašami s názvom Contrarian White a Pompous Reserve. Niektoré štítky sa tlačia aj dozadu, čo je ideálne pre posadnutých selfiemi.
Odtiaľ zavrite deň v Ridgepoint Wines, rodinnom vinárstve s najchladnejšou degustačnou miestnosťou v regióne. Ich červenou sú go-to, najmä Meritage a Sangiovese. Na deň sa jazdí ľahko prechádzajúcou vínnou cestou, a to aj pre začínajúcich cyklistov. A ľahko sa spravuje aj po celodennom odbere vzoriek.
3. Vypite na slnku pri pití remeselného piva
Foto: Niagara Oast House Brewers / Facebook
Víno nie je vaša vec? To je v pohode, Niagara Falls má celú cestu, po ktorej sa môžete vydať, pýši sa tuctom pivovarov v rámci krátkej jazdy od vodopádov. Najbližšie k vodopádom je Niagara Brewing, a hoci je na Clifton Hill, necíti sa preplnený turistami. Ak sa však chcete dostať z toho šialenstva, urobte krátku jazdu do Oast House v Niagare pri jazere. Tento starý statok je jedným z najkvalitnejších poľnohospodárskych statkov v krajine, od jeho podpisu po osviežujúcu melónu. Vysoko-ABV sa najlepšie teší na rozľahlej terase Oast, spárovanej s hrudníkom Brushfire BBQ.
Ďalším vonkajším miestom na pitie je pivnica Bench Brewing, ktorá sa nachádza na malom kopci uprostred vinárskej krajiny. Masívna prevádzka je čiastočne obsiahnutá v starej školskej budove, kde Erik Peacock - jeden z jeho hrdých kamencov - vytvoril najlepšie pivovarské menu v regióne s takými ako marocké kuracie krídla a hovädzie rebrá zo suchého rubu. Pivá sú tiež vynikajúce, s Ball's Falls session IPA pitie zvlášť pekne za slnečného dňa na terase.
4. Ochutnajte najčerstvejší syr v Kanade
Foto: Spoločnosť na výrobu syra v hornej Kanade / Facebook
Cestovný ruch so syrom sa presne nezachytil ako pivo a víno. Ale ak šliapate cez vinnú krajinu Niagary a vidíte nenápadný malý obchod s cestami zvaný Spoločnosť syrov v Hornej Kanade, zastavte sa. Vnútri vás bude dychtivý a informovaný personál syrových mavensov sprevádzať niektorými z najchutnejších syrov v krajine, s bezplatnými vzorkami pre všetkých, ktorí sa prechádzajú. Všetky syry z hornej Kanady pochádzajú z kráv Guernsey A2, ktoré sa zdvihovali priamo po ceste a dávali im sviežu a jedinečnú príchuť, ktorú nenájdete v USA. Vydajte sa na krém Niagara Gold a Comfort Cream, ktorý získal oba ocenenia v národných súťažiach.
5. Jedzte večeru na vinici
Foto: Redstone Winery / Facebook
Po dni státia v radoch, rozstreknutia studenej vody do tváre a uhýbania sa deťom bez dozoru pri nohách znie zopár vecí lepšie ako relaxačná večera na vinici. Ak spárujete pizzu na drevo s vínom, choďte na Honsberger Estates, kde taliansky kuchár postavil tehlovú pec v pachovej vzdialenosti od viníc. Tu si môžete oddýchnuť pri západe slnka nad farmou a zapáchať rúru na pečenie dreva, ktorá varí vašu večeru. Reštaurácia sa nachádza medzi starou stodolou a tehlovou farmou, kde je najlepšie spárovať rezervu Cab Franc 2015 s koláčom podľa vášho výberu.
Ak pizza nie je vašou prvou voľbou - alebo by ste radšej jedli v interiéri nad rozľahlým výhľadom na vinicu - rozhodnite sa pre Redstone Winery, v dochádzkové vzdialenosti od Bench Brewing. V nedeľu slúžia zasklené pančuchy až o $ 1, 50 ustrice a ponuku nových amerických vecí, ako je kura Elora s rozinkami-mrkvovým pyré a jahňacina s údenou marmeládou z papriky. Vďaka vnútornému prostrediu je perfektné, ak počasie nespolupracuje, a je rovnako ukľudňujúce ako jeho vonkajšie náprotivky.
6. Strávte noc v pôvabnej dedine
Foto: Inn On The Twenty / Facebook
Aj keď v blízkosti Niagarských vodopádov nie je nedostatok hotelov, ak sa naozaj chcete vyhnúť horde, nechajte si cez noc uniknúť. Malá dedina Jordan Station sa cíti, akoby padla zo severnej Kalifornie na pobrežie jazera Ontario, s malým pásom butikov lemujúcim jednu stranu jej hlavného ťahu a koloniálnym štýlom Inn na druhej strane. Hostinec je plný dvojpodlažných apartmánov, kde si môžete oddýchnuť pri poháriku vína pri krbe na nižšej úrovni a vo vnútri vírivky na hornej úrovni.
Na druhej strane ulice sa nachádza degustačná miestnosť jaskýň Cave Springs, takže môžete ochutnať večierok na ochutnávku vín. Je to ideálne miesto pre malý Riesling pred večerou; tri z jeho ročníkov získali viac ako 90 od Wine Spectator. Po večeri choďte päť minút na druhý koniec mesta a krčmu Jordan House. Je to asi tak blízko miestneho baru, ako ste, s drevenými stenami a veľkoplošnými televízormi, ktoré sú ideálne pre potešenie z hokejovej hry a veľkého ťahu Kanaďana.
7. Túra po rokline Niagara
Jedenie a pitie cez Niagarské vodopády vám môže spôsobiť trochu … ťažké. Nie že popoludnie na rokli bude negovať pivo a víno o víkende, ale je to scénický spôsob, ako sa vaše srdce vyčerpať po pár dňoch obžerstva. Niagara Glen Gorge ponúka množstvo turistických trás s výhľadom na pohľady na rieku Niagara a svieže rokliny okolo nej. Odtiaľ si môžete všimnúť všetky člny, ktoré prúdia a sú vďačné, že ste našli spôsob, ako sa oddeliť od omše.
