Káva + čaj
V meste medializovanom za svoju kuchyňu a remeselné pivo je skutočnou dolnou hodnotou Vancouverova káva. Pevne v tretej vlne Vancouver pečie, nalieva a ťahá, rovnako ako najlepšie kávové mestá na svete. A ešte stále, Vancouverova už vyspelá kávová kultúra v súčasnosti rastie lepšie.
Ak sa len začínate učiť o zložitosti kávy a pomaly sa vzdúvate od mliečnych nápojov a pálených tmavých pečienok, Vancouver je skvelým miestom, kde sa dozviete viac. Ak ste neznesiteľný kávový snob, nemusíte sa hanbiť.
Zatiaľ čo niektorí Vancouveriti majú sklon k mlčanlivosti, je možné nadviazať dobrý rozhovor s baristom alebo s nadšencom, zatiaľ čo vy popíjate. Jedným z najjednoduchších miest na stretnutie s ľuďmi, ktorí zdieľajú vášeň pre kávu, je každoročný festival Hopwired, ktorý spája to najlepšie z dvoch kompatibilných svetov: pivo a káva. Hopwired predstaví ako malé šarže v Britskej Kolumbii, tak aj pivovary BC, ktoré vo svojom pive používajú zakázané fazule.
Ak sa vám nedarí dostať sa na festival, môžete urobiť horšie, ako ísť na ktorékoľvek z nasledujúcich miest.
Najlepšie kaviarne vo Vancouveri
Foto: Nemesis Coffee / Facebook
Revolver: Známy po celom svete tým, že nesie elitný výber butikov fazule, Revolver si zaslúži veľa kreditu za umiestnenie Vancouveru na mapu kávy tretej vlny. Keď vchádzate, priestor sa cíti pevne, ale je tu veľká druhá miestnosť, kde sa môžete popíjať. Všetky metódy prípravy, vrátane espressa, sú fantastické, ale skutočnou krásou je množstvo fazuľových bôbov od pražičiek na miestach, ako je Švédsko a Južná Kórea.
Nemesis: Vytiahnutím jedného z lepších záberov v meste ponúka Nemesis minimalistickú estetiku vo vzdušnom otvorenom priestore, ktorý je vynikajúci na prácu alebo doháňanie s priateľmi. Ako v prípade Revolveru, fazuľa pochádza z celého sveta.
Aubade: Mali by ste si myslieť, že Vancouver vymyslel cool, keď vstúpite do Aubade, čo je o niečo viac ako kuchynský pult vytesaný do preplneného obchodu so starožitnosťami v centre čínskej štvrti. Prehliadanie bric-a-brac, zatiaľ čo barista vaří, je súčasťou kúzla pri tejto operácii jedného človeka. Ak všetko, čo nestačí, uprednostňovanou metódou výroby piva je Aeropress. Je to blízko k zápasu Matchstick Roasters, takže si môžete kofeinovať cestu v čínskej štvrti.
Najlepšie pražiarne kávy vo Vancouveri
Foto: Rocanini Coffee Roasters Mount Pleasant Roastery / Facebook
Milovníci kávy, ktorí navštevujú Vancouver, si musia vyskúšať aspoň jeden z mikrop pražcov mesta. Pečené výpuste sú rovnako prístupné pre noobov, ako aj pre pitomcov, preto si urobte jednu z nich.
Rocanini: Rocanini sa odlišuje tým, že ponúka fazuľa z krajín, ktoré za normálnych okolností nevidíte zastúpené na policiach - napríklad v Jemene, Rwande a Burundi. Jedinou skutočnou nevýhodou Rocaniniho je to, že fazuľa má tendenciu stáť viac ako všetci konkurenti vo Vancouveri, ale to nezabráni nadšeným nákupom tašky alebo zastavením espressa. Ak máte čas, navštívte hlavnú kaviareň a opečte sa v roztomilej rybárskej dedine Steveston.
Elysian: Napriek tomu, že sa Elysian rozšíril na niekoľko miest v okolí Vancouveru, neprišiel ani tak, aby stratil svoj charakter a sklon k dokonalému pečeniu. Miestni obyvatelia majú radi stále sa meniacu ponuku jedlých zŕn. Miesta bývajú vhodne umiestnené po celom meste vrátane Kits, Downtown, Cambie & Broadway a Mount Pleasant.
Matchstick: Káva je tu na rovnakej úrovni ako ostatné miestne pražiarne vo Vancouveri, ale tiež sa upiecha tmavý kyslá cesta, ktorá je jedným z najlepších bochníkov chleba v meste. Navyše, Matchstick má remeselné pivo na kohútiku. Vlajková loď Matchstick sa nachádza v čínskej štvrti, ale Fraser Street, Yaletown a Riley Park sú tiež obdarené základňami. Pivo, chlieb a fazuľa: zápalka má všetko.
Modus: V časti mesta, ktorá sa môže cítiť rezervovane, si oddýchnete, keď vstúpite do tohto pohodlného obchodu, ktorý sa nachádza na Broadwayi len pár blokov západne od hlavnej ulice. Modus očaruje iba pár miestami na sedenie, ale fazuľa je starostlivo pražená každé pondelok, aby priniesla tie najlepšie vlastnosti v každej odrode.
Moving Coffee: Ak sa chcete vznášať priamo do neba, vrhnite sa na Moving Coffee. Toto je typický nano-pražec novej generácie. Zabudnite na prenosný počítač alebo sa dokonca pohybujte na tomto dospievajúcom malom mieste, ktoré zdieľa priestor s pekne peknou pekárňou v Mount Pleasant. Pohybovaniu sa pod radarom podarilo udržať chlad, ale ľudia, ktorí v tejto oblasti žijú alebo pracujú, o ňom vedia dosť dobre. Nie je tu miesto na posedenie, ale kávoví nadšenci to budú milovať pre skutočné nadšenie pre kávu, ktoré majiteľ / pražič / fazuľa / barista zdieľajú, keď začnete hovoriť v obchode.
49. Paralelná káva : Nesmie sa zamieňať s miláčikom remeselného piva Paralelná 49 - hrať na svoje mená, 49. Paralelná a Paralelná 49, keď sa raz spojila s jednorázovým kávovým pivom - 49. Paralelná káva bola jedným z predchádzajúcich účastníkov na kávovej scéne vo Vancouveri., Aj keď je väčší ako väčšina ostatných pražíc na tomto zozname, 49. Parallel stále ukazuje malé šarže pravidelne sa otáčajúcich fazúľ a zmesí. Lesklé nové vykopávky v centrálnej obchodnej štvrti v centre mesta sa určite stanú radosťou pre milovníkov kávy, ktorí nemôžu navštíviť niektorého z ostatných pražcov.
