Cestovanie
[Poznámka redaktora: Najprv som si prečítal niektoré z diel Andyho Fitcha v jeho spolupráci s Jonom Cotnerom v roku 2010, Desať prechádzok / dva rozhovory. Najlepšia kniha z roku 2010 na niekoľkých zoznamoch bola super inovatívna a ľahko unikla klasifikácia. Bolo to cestovné písanie? Poézia? Viac ako čokoľvek to vyzeralo ako meditatívne skúmanie miesta a dialóg medzi priateľmi.
Som nadšený z ich pokračujúcich progresov. Cotner vedie v New Yorku nový projekt s názvom Spontánna spoločnosť (profil tu bude uvedený na Matadore), v ktorom koncepčné prechádzky skúmajú, ako vznikajú spontánne spoločnosti. Andy Fitch nadviazal novú spoluprácu so svojou manželkou Kristin McTigue, z ktorej sme poctení predstaviť tento prvý výpis. - DM]
Tento výňatok pochádza z rukopisu s názvom Bustling Towns (Bustling Towns), ktorý bol vyvinutý minulé leto v Číne a Japonsku a ktorý sa pokúša ponúknuť alternatívnu trajektóriu pre cestopisné rozprávanie - odchyľujúc sa od akejkoľvek záťaže progresu pozemku, a tak upresniť svoje zameranie na cyklickú spotrebu. Text sa strieda medzi prepismi krátkych prechádzok, ktoré Andy absolvoval, rozhovormi o tom, čo sme si mysleli, že sme jedli v reštauráciách, a zodpovedajúcimi výživovými štítkami (štítky navrhnuté Kristinom, registrovaným dietetikom).
Kto tam ide! hankering, brutálny, mystický, nahý?
Ako získam silu z hovädzieho mäsa, ktoré jem?
-Walt Whitman
Shanghai
07:42
Foto: Picfile.
Aj keď je hore od 5 … Tento pocit dislokácie…. V piatok v Chicagu som sa postavil v reštaurácii … zamieril som do kúpeľne a nevedel som, aké to je mesto … a to je to, čo chcem viac tohto leta … som teraz naozaj naozaj neistý, či môj mikrofón bude ľudí obťažovať … chôdza … získanie pocitu, že čínski chlapci nosia šortky … chladný sivý … prichádza dážď … Automobily preskočia svetlo, keď sa snažíme krížiť, ale je tu konštrukcia … žiadne odpadky … asi šesť krokov dopredu … vždy … [Honk] piesočná priepusť naplnená nedopalky cigariet … Skvelé zelené plsťové topánky na starom mužovi, ktorý jazdí na nohaviciach so špendlíkom … Cementová stena s klesajúcimi rebríkmi … Lacné cigary s vôňou cigariet v mojich pľúcach … ich zohrievajú … ako kričí kamióny a cítim sa dobre známy v meste … pagody v okolí (možno telefónne búdky) … Žena utiera zvlnené klimatizačné zariadenia … Dievča čupí … štyri … v ružovom vycpávanom zvieracom vybavení … nahlodávajú kačacie vajcia z fialovej misky … Ponytails … Ona civí a hackuje … ako by mala pri emfyzéme … Červené závoje a potom plastové priezory pre ženy, skútre-vodiči nosiť … Pre túto chvíľu len s kúzlo … uhýbať rozbitému sklu na ulici, ale tomuto zážitku dominovali hnusné pachy … Chlapci sa natahujú s pridanou hmotnosťou nákupných tašiek … Rovnako ako kdekoľvek inde, úradníci často opúšťajú dodávkové vozy … posuvné dvere … nesúce stohované fľaše s vodou … Nikdy som nevidel prašné skútre [Honk] … aj keď sú usporiadané na predaj
–Raňajky, Kaviareň 85 C (Jufenguan Road)
Andy: Myslel som, že dostanem vaječný sendvič obsahujúci dosky kanadskej slaniny. Mám šestinu vajíčka. Bola žltá, ale stále potrebovala žĺtok, tenký, okrúhly, s obdĺžnikom spamu.
Kristin: Dostal som muffin z čučoriedkového syra.
A: Čo?
K: Myslel som, že tam budú skutočné čučoriedky, a potom som nevedel, čo si má o syre myslieť - [Závada] mimo dánskeho syra. Bol to takmer čučoriedkový krémový syr.
Odpoveď: [Závada] vyzerala ako zrelé fazule.
- Obed, Wagas (Plaza 66)
Odpoveď: Myslel som, že by som si dal zábal z kuracích špenátov na báze jogurtu, ale je mi ľúto môjho dychu (mokrý máj).
K: Najprv ste tvrdili, že si môžete objednať tento sendvič každých …
A: No, s týmto jedlom sme nemali vodu, žiadny nápoj na riedenie úst.
K: Takže som si predstavoval bozkávanie mužov, ktorých uvidíme v metre …
A: Ktoré?
K: Tri super dlhé chĺpky vyrastajúce z krtka tváre.
- Dinner, Szechuan Citizen
Odpoveď: Z nejakého dôvodu som si myslel, že dostaneme rybie filé, keď som si objednal … korenené chilli ryby s limetkou?
K: Nemôžem …
A: Napriek tomu ste si to všimli? Aká veľká ryba …
K: Vyzeralo to ako ryba …
A: Morský vlk.
K: a čudné, pretože si môžete zvoliť jednu porciu alebo …
A: Áno, povedal som, obyčajný.
K: Takže neviem, ako to urobili.
A: Predstavím si morského vlka veľkého, napríklad pol žraloka, ale to neznamená …
K: Myslím, že áno.
A: Dve červené široké krídla s plným masívnym centrom mäsa.
K: Náš šalátový hríbový šalát [Glitch] prekvapujúci.
A: Prekvapivo by som povedal. Najprv sme predpokladali, že to boli studené rezance.
K: Pretože to vyzeralo svetlo-farebné a dlhé a strnulé.
Odpoveď: [Závada], ktorá uspokojuje hlavy.
K: Tento rezancový šalát mal pažítku, v nejakej hustej omáčke.
A: Sladké a horúce.
K: Pili sme s tým pivo. Potom som dostal krevety kung pao …
A: Nudné.
K: čo sa mi páčilo, ale s šialeným množstvom cibule Andy jedol. A zabudli na väčšinu kreviet.
Odpoveď: Nikdy ste ochutnali svoju omáčku.
Suzhou
08:44
Zamestnanci výkladnej skrinky v bokov naznačujú, že budúci lyžiari … Náš hotel je Hanting … priamo naproti hotelu [Screech] Yart Hotel … Dievčatá s dlhými vlasmi nalejú čierne autobusy … Chrámy sedia zamknuté starými zámkami na bicyklové reťaze … Zvonivý šedá mačka kňučí … nie beží z prudkého bicyklového kolesa … prestane sa hrebeňovať sám … Suzhou tečie rovnako rýchlo v nedeľu … skútre trochu rýchlejšie ako autá … Dokonca aj z tohto kamenného mosta pre chodcov priblížia … plížia sa … nevydajú zvuk, kým trúbia … Práve som prešiel ďalší kanál … potom verejná knižnica mesta Suzhou … veľké davy ľudí … myslím 100 ľudí … rôznorodých vo veku … drep, ktorý čaká na otvorenie tejto knižnice … Boulevards si rozdelia štyri pruhy svetlých kríkov … Plešatí chlapci skenujú uverejnené noviny … Dve elegantné ženy na kolobežkách nosia zapínanie košele dozadu … blokovanie špiny … Prešiel som inou knižnicou … Čoskoro pôjdem sochou … Konfucius v sochách vyzerá ako Ghandi … Možno som nikdy nevidel toľko ľudí, ako sa plavia okolo … žiaden pedál … na „bicykloch“… zafarbená blondínka Je to plážový uterák omotaný okolo jej ramien … Swift automobilových rohov … navyše perkusný … Teraz je to pokojné a obytné … propánovo-vonná alej … Áno, to nie je miesto, kde chcem byť pravdepodobne … Špinavá voda sa vlieva z prasklín budov … tečie do ktorých sa vlieva kanál … Pokúšam sa vystopovať upratané námestie, ktoré som dokončil blikajúcim výkladom [Screech]
- Raňajky, Suzhou Bookworm
Odpoveď: Myslel som, že najskôr si vezmem vajcia na toast a potom granola …
K: Nie granola.
A: Ale počúvaj. Potom moja müsli, jogurt a trochu ovocia na vrchole. Ale misa sa naplnila ovocím, tri alebo štyri celé ovocie nakrájané na plátky, kyslé posypané …
K: Všimnite si menu, ktoré sa nikdy nezmienilo o granole.
Odpoveď: Choďte do fialových prstov.
K: To je „Nevieš Jacquesa.“Jedol som rovnaké jedlo a zistil som, že jeho ovocie je ohromujúce. Neviem, že som si myslel niečo iné. Chcel som sa vyhnúť majonéze.
A: Mali by sme pridať na obed?
K: Oh správne.
- Obed, Akákoľvek kaviareň
Odpoveď: Myslel som, že budeme zdieľať pizzu margarita, potom by som vás prekvapil, keď si objednáte moje vlastné kuracie panini. Priniesli nám však vegetariánsku pizzu s hromadou cibule a kukurice. Celú vec som musel jesť.
K: Objednal som si syrový toast - a myslím, že to je presne to, čo to bolo. Aj keď tento syr …
A: V Spojených štátoch by sme tento syr nikdy nejedli.
K: Každý plátok toastu tvoril dokonalý štvorec.
–Dinner, knedle Yang Yang
Odpoveď: Myslel som, že v Yang Yang si dáme plné jedlo, ale iba vzhľad jedla na fotografiách jasne ukázal, koľko MSG …
K: Tiež ste si objednali horký melón.
A: Whoa. Na to zatiaľ nemôžem myslieť. A prečo musia všetky knedle obsahovať bravčové mäso? Ich vegetariánske knedle potom chutili ako kosenie trávnika.
K: Vegetariánska knedľa zmiešaná pažítka s … vajíčkom? Ostatní kombinovali krab a bravčové mäso, stále by ste nechceli ochutnať kraba.
A: To malo tú guľatú textúru bravčového mäsa. Chceli ste komentovať horký melón?
K: Všetko, čo môžem povedať, je Bitter.
Beijing
09:58
Prečo milujem Peking hneď … Tu začnem prechádzku v tieni … ale už som sa nikdy necítil tak horúco … Spôsob, akým funguje náš kľúč … Kristin zostane v byte uzamknutý v byte, kým idem … žiadna možnosť výstupu … [Vŕtačky] stavebné znamenie hovorí, že Yuppie Towers … Vieš, že budem mať Peking rovnako rád, aj keď je to naozaj naozaj jasné … Blogy mi to napríklad povedali … krutý pohľad na námestí Tchien-an-men … Ľudia vyzerajú uvoľnene … Toto dieťa v khaki šortkách … mokasíny … hnedé ponožky a nepotiahnuté pruhované gombíky točia cigaretu medzi palcom a ukazovákom … čaká na cestujúcich, ktorí chcú jazdiť na svojom skútre-taxi … Zakaždým, keď sa znovu vracia na slnko, lepšie chápem symbol čínskeho draka … Podlahy … čiernobiele zaškrtnuté … holičské tyče otáčajúce sa … Moje šortky sa cítili teplé, keď som vychádzal z našej budovy … z toho, že som celú noc zakryl blikajúci internetový box … Jeden chlapík sedí so skríženými nohami s fľašou sódou / džúsom … [Vŕtačka] ďalšia fľaša naproti … a potom niekto pristúpi a chlap sa začne smiať … hovorí Ahoj svojmu priateľovi … poukazuje na toto usporiadanie, ktoré zostavil … Mop ponechaný v kríkoch … druhý po niekoľkých zloženiach neskôr … Teplo sa tu sústreďuje na moju hruď, zatiaľ čo teplo v Šanghaji opuchlo z rozkroku … Stará žena točí 15 plastových vreciek nad jej tvárou … prasknutá … ako ja … premýšľala prečo
–Dinner, DaDong
Odpoveď: Predstavoval som si pekingskú kačicu ako slepicu Cornish, že by som si vybral vedľajšie jedlá pripomínajúce tapas - možno ryžu z úhora, nejaký miešaný bambus, chrumkavú chaluhu. Aj keď máme veľkú kačicu na zdieľanie, alebo veľkú ako niekoho rameno, a hladké, nakrájané na nás (nenávidím rezanie hydiny).
K: Najskôr nakrájané kuracie mäso premiešané s orechmi. V čínskych reštauráciách nie je kuracie mäso bezpečnou voľbou.
A: Moje oči sa zavreli, keď ste hovorili, a uvidel som obrovský dezert. Hm, bezpečná voľba ako v prípade bez brutto? U fazule s tvarohom fazule, ktorú ste si objednali, bola vynikajúca chuť. Dymová.
K: Ich krevety sa mi veľmi páčili … hoci sa nám páčila kačica. Poďme …
A: Trochu omáčky.
K: Hovorte jednu minútu o výbavách kačice.
A: Mali sme slivkovú omáčku? Spýtal som sa Polly, zatiaľ čo Mindy našla kúpeľňu.
K: Neviem, ale nemôžem uveriť, že si jej stále volal Holly.
A: Iba dvakrát. Aký bol náš špeciálny dezert DaDong?
K: Ach bože. No, nehovorili sme o jedle, ktoré prišlo s kačicou, ako si si vytvoril malý sendvič.
Odpoveď: Budete používať nezmysly. Naozaj by ste urobili burrito, ale nikto to nechcel povedať.
K: Alebo malé rolky so sezamom.
A: Naskladané lesklé buchty …
K: Áno.
A: čo [Závada], čo Mindy nazvala kačací hamburger.
K: Zdala sa prekvapená, ako sa ti to páčilo.
A: Len sa mi páčilo pozerať na tú hladkú kačicu.
K: Dezert? Vyskúšali sme Peking Sampler so štyrmi rôznymi vecami. Jedol som väčšinu všetkých …
A: Zďaleka.
Osaka
07:21
Vychádzajúc z haly, pozerajúc sa na [dreváky], trblietajúca sa zelená so sivými odtieňmi a rozsvietenými svetlami predného dvora … potom sa otáča späť na veľké plnené stoličky … je tu lesklý klavír … Kristin môže spať, keď chodím rozprávať … Z krytej verandy druhého príbehu Budem počuť veľa odkvapových akcií … Pod svetlíkmi napučiavajú biele bloky … Zobudil som sa so zaťatým nervom za ľavým kolenom … sníval som, že mi niekto omotal posteľnú prikrývku okolo krku a uškrtil ma … Teraz je tu neustála hrozba dažďa … ako včera v Osake … teplý hmla prechádzajúca Kita … liatie v Dotmobori … žiariaca sivá nad Amerikamura … Stretnutie s Kadoya-sanom by mohlo znamenať päťminútovú ahoj alebo celodennú udalosť … V určitom okamihu navštívim aj dekana a predsedu vysokej školy … Stále dúfame, že vyskúšame Kobe dnes … Kobe streda … utorok možno štvrtok v Kjóte … piatok by som chcel [dreváky] do Nary … potom sa vrátiť cez víkend do Osaky … Včera sme si mysleli, že sme zasiahli Tennoji Park … ale našli sme stromom vyplnenú svätyňu s oblohou záblesk, keď sme vyliezli kroky … počuť bubnovanie … sa stalo … len zízaním … súčasťou tohto úžasného ceremoniálu … plaváky sa točia s deťmi na vrchole … okolo štvorca, keď búchali bubny a muži búchali … zatiaľ čo papierové lucerny búchali … národné voľby skončili včera večer … som zvedavý zamieriť nadol a skontrolovať počítač a teraz by mal smerovať nadol … hrom sa začína
Olovrant
A: Ako sa to volalo?
K: Neviem, niektorí takoyaki …
A: Vyprážané chobotnice
K: Čokoľvek sa volá.
A: v Amerikamura, Osaka. Je to tvoja popoludňajšia desiata. Aj keď ďakujem, že si mi dal štyri chobotnice. Každý mal veľmi smotanovú chobotnicu uprostred smotanovej chmýří.
K: Mali by sme niekedy skúsiť pevnejších. Alebo by sme to mohli nechať ísť.
A: Páčili sa mi naše lopty. Nečakal by som, že sa bude opekať.
K: V kombinácii s bonito.
A: Áno, aj vločkové vločky. Išli sme na toto úzke miesto v druhom poschodí takoyaki, kde všetky tieto chichotajúce dievčatá robili svoje vlastné fotografie na mobilných telefónoch, kde chladný pár, ktorý vyzeral 16, rozdelil chobotnicu / pivo špeciálne, čo si myslím, že stojí 460. Viete, že by som o tom pochyboval. Gule [Závada] sa musia variť dlhšie - myslím si, že vyššia teplota je.
Dinner
Odpoveď: Nevieme, čo treba nazvať. Skúsili sme ísť, čo?
K: Umeda Hagakure, budova Ekimae Daisan.
A: Tam, kde sme obaja chceli Umeda Hagakure udon, aj keď to vyzeralo zatvorene, tak sme skončili v druhom poschodí.
K: slot 37-1. Doska uviedla najlepšiu reštauráciu 2009 alebo tak niečo.
A: Áno, neviem, kto hlasoval.
K: Môže to znamenať len v tej budove.
Odpoveď: Vyzeralo to dosť subjektívne. Aj keď sa mi páčilo moje morské riasy udon-tofu-vajce. Sladké, ako som chcel, s extra pažítkou. Ale pre nás mätúce: Kristin a ja sme obaja dostali malé prázdne misky spolu s našimi plnými veľkými miskami a lyžicu, ako keby mali veci naberať veci do každej malej misky. Nikto iný nemal malé misky. Jeden šéfkuchár sa zasmial, keď sme sa týmto spôsobom pokúsili pohnúť rezance. Mnoho sa vylialo. Ale páčilo sa mi, ako sa kuchári neustále vypínali. Mysleli by ste si, že viete, kto je šéfkuchár, ale potom by ten chlap išiel hovoriť s ľuďmi. Kedykoľvek niekto vstúpil, myslel som si, že to musí byť dobrý kuchár.
K: Smiali sa nám, bolo to žoviálne.
Odpoveď: Cítil som sa otvorený a zábavný.
K: Dostal som udón s temnou horou (čo odporučili pracovníci).
Odpoveď: Najkrajší šéfkuchár.
K: Toto malo v podstate veľké krevety a malé tenké sladké zemiaky.
A: Jeden zlatý plátok.
Kyoto
07:38
Dnes jazdíme na Kjóto … Biele slnko škrabajúce sa cez … Kristinovo [Scratch] desaťchodové jedlo … Práve som šliapol na to, čo znie ako šváb, ktorý sa potom stal motýľom alebo vtákom stúpajúcim do cvrlikania stromov … Po tom, čo som sa dozvedel o všetkom Kobe Vysokoškolské bezpečnostné kamery budem mať o jedno percento menej na to, aby som povedal … menšia flexibilita … Ale bolo skvelé vidieť našich priateľov Mahoko a Motoko … sedieť tri hodiny v obchode s potravinami v obchodoch … prečo nie … A potom jazdiť so sladkou Motoko späť do Osaky Umeda na ceste domov … Kôra tohto stromu bola trochu v polkruhu … Veľký hrom alebo iný pracovník, ktorého sme vždy uklonili kráčaniu okolo, spadol na dosku … Včera v noci … rovnako ako sme s Kristinom pobozkali … [Scratch] začalo dunenie hromom … Dnešok plný kvetov s fialovým hrotom … v tvare vejárovitých … Buky (čo sú tieto … kobylky?) Hukot … Budú sa usadiť na stromoch doprava … kde kampus klesá prudko … mali by sme sa vydať týmto smerom … ťažko nechcem rýchlo opustiť školský areál … odstúpiť so študentmi univerzity Kobe najviac v pätách … tu tento meditatívne vyzerajúci drevený dom má bambusovú tyč skĺznutú cez jej klenutý vchod … Tu sme sa včera stretli s Mahoko a Motoko pred medzinárodným centrom … a skočili do kabíny chladné dievčatá vystúpili z … a cítil som sa … toľko ako sa niekedy budem cítiť … ako chladné dievča … Moje telo sa zbavilo vyrážok v spodnej časti … uprostred a zhora celý mesiac … Takže sa správajte ešte dnes
–Dinner, Daikichi
Odpoveď: Myslel som, že dostaneme jeden špíz, rybu alebo zelené kurča. Nemohol som predvídať šesť špajdlových kuracích stehien, pričom ja som jedol najviac, pretože si ich považoval za tučných. Začnime tam.
K: Chceš sa porozprávať o tom, čo prišlo na kurča?
A: Počúvajte.
K: Nemôžem si spomenúť. Jeden bol prostý. Jeden …
A: To kurča sa cítilo pevne. Áno, všetci muži, ktorí dnes tlačili plaváky okolo Kjótskeho protokolu (s bielymi topánkami a kraťasmi), mali pevné stehná, a toto [závada] sa podobalo ich stehnám.
K: Ostatné neviem: zabalené do zelenej omáčky z červeného korenia.
Odpoveď: Ty kúsky štíhle časti ma potom prešli ostatné.
K: Gross. Ale chlapci tam vyzerali pekne.
A: Kričali zakaždým, keď sme vybrali tanier a vyskúšali sme ich štrnásť.
K: Papriky veľkosti mojej malíčku.
A: Pestuje sa na záhrade.
K: Vybral som si baklažán. Dalo by sa sledovať, ako sa topí bonito na shitakes - tavenina je zlá.
A: Nie, to chutilo tak dobre, ale iba dve drobné gombíky na každej špajdle. Pre všetkých yakitori by ste dostali aspoň dve špajle.
K: [Závada] iný druh húb, enoki.
Odpoveď: Jednou z vecí, ktoré sa mi v tomto projekte nepáčia, je to, že sme si objednali aj jeden ryžový koláč so syrom.
Tokio
06:52
Foto Stéfan Le Dû.
Jasnejšia ako kedykoľvek inokedy … ako pohľad na terasy, tak aj úsvit … Sny o chybných pneumatikách sa zmiešajú so skutočnými pneumatikami v tejto budove vedľa našej budovy … dokonca aj plochá pneumatika [Yawn] pred strieborným športovým autom … Prvýkrát kráčam bez raňajok skladovaných … z kopca do nemeckej pekárne na chlieb … Toto je býk, ktorý som videl … vyzerá sladko … napriek tomu nikdy nevieš … Automobily výletné dnes … A čo je to vracaná sírna vôňa … Nemohol som ani vyskúšať khaki šortky … Roztrhali sa od slučiek až po lem … Nasadenie futbalových kraťasov Diadora je ľahké a vzdušné … akoby som bol vyšší … pozoroval som, ako strechy zo zeleného dreva blikajú zo skla … pohľad stratený deťom … Zipsy na bicykel sa lesknú … Tento vánok … ako tieto ulice … zdá sa, že sa veľa ohýba … Tieto búrkové steny domov pre škvárové domy počas zemetrasení … To, čo som volal ulicami, sú často cementové cesty cez kopce pokryté domom … Biele lístky … iba tieto nádherné biele lístky s rozptylom. zistiteľné, keď som ich prebiť Okinawa … z Akasaka … znamenie hovorí … a uvedomujem si, že je to jedna kuchyňa, ktorú sme nikdy neskúšali … Pôsobivé kroky na vysokom podpätku k mne prichádzajú … rýchlo … skoro dohnať … zatiaľ čo starší muž, ktorý mieri do práce, kráča dozadu … s úsmevom … Tento jasne modrý deň si to zaslúži … jasnejší, pretože pol oblaka [Yawn]… s neotvorenou Delight Bakery medzi … čaká, kým sa dnes jasnejšie
–Dinner, Ivan Ramen
ODPOVEĎ: Ďakujem Kristin za výskum Ivana Ramena.
K: Ivan [Závada] vynikajúca. Jeho rezance sa zdali dokonalé, dokonale varené.
A: Čo to znamená?
K: Trochu al dente, ale jednoducho mňam a ty si to vedel povedať doma.
A: Mal by [Glitch] vysvetliť, čo sa stane, keď sa dostanete k Ivanovi Ramenovi? V prvom rade: opäť sme kráčali smerom k tejto reštaurácii z peknej diaľky peknou ženou, ktorá mala svoj vlastný deň na bývanie.
K: Ľudia sa naozaj snažia pomôcť vám. Hovoria, že neviem. Nájdu odpoveď.
A: Viedla nás do jednej pekárne, kde pekár vytiahol …
K: Jej mapa.
A: Skutočne - intenzívna mapa. Myslím tým pravdepodobne sčítanie určené pre túto mapu.
K: Hoci sme museli len povedať, bol Ivan Ramen.
A: Raz sme povedali, že prvá žena sa opýtala Ivana Ramena? Potom pekár kričal Ivana Ramena!
K: A vzal nás tam.
A: Chceš to vysvetliť?
K: Zdá sa, že väčšina Ramen miest má vonku automat, kde si objednáte, čo by [Glitch] mohlo zmiasť váš prvý čas.
Odpoveď: Pretože sa priblížite k reštaurácii so zatvorenými dverami a iba k automatu.
K: Áno.
Odpoveď: Ako som si myslel, z tohto automatu by mohla vychádzať šálka ramena.
K: Ich ponuka veľmi nepomohla.
A: Žiadne popisy. Napríklad štýl zvaný tsukeman…
K: Oh …
A: namiesto ramen.
K: Musím sa pozrieť.
Odpoveď: Myslel som, že som si objednal paniku a vybral som si pikantnú chili-pepper ramen.
K: Hm, povedzme: panika, krik, musíme si hneď objednať, aby sme si mohli sadnúť. Nikto tam sedel.
Odpoveď: No, je to preto, že som počul všetky tvoje sračky o tom, aké sú zaneprázdnené [Závada].
K: Tak som si objednal, o čom som čítal, zatiaľ čo vy ste chodili po červenej chili, čo bolo naozaj dobré rozhodnutie.
A: Vďaka. Mohli by sme sa teraz pokúsiť opísať skôr ako len vyhodnotiť ramen? Baňa mala na okraji guľaté kúsky bravčového mäsa s tukom …
K: Chashu.
A: a niektoré zeleniny, zelená cibuľa s vajcom. Perfektný…
K: Obaja sme dostali „Všetko.“Ich bravčové mäso, napriek tuku, ktorý som vytiahol, chutilo super dobre.
A: Áno, aké sú kórejské krátke rebrá … kalbi?
K: Hmm, nesúhlasil by som. Ale aj tak, ďalšie veci v našom ramene: Stavil by som sa na nakladané bambusové výhonky.
A: To dáva zmysel. Spomínam si na milujúci bambus v južnom Barbari pred šiestimi týždňami.
K: Nebolo to DaDong?
A: Možno.
K: A slúžia niekoľkým odlišným vývarom, takže by som [slabo] pripravil slaný vývar, ktorý z blogov … S mojím ramenom som sa cítil úplne spokojný, ale potom som si zahryzol chilli.
Odpoveď: Chili prišiel s oveľa menej tekutinou.
K: Aj keď to malo nejaké. Tak ako tak.
Odpoveď: To držalo perfektný podiel chilli papričky tak, aby sa môj nos vždy cítil, že kvapká.
K: Oh. Nasleduje čerstvá zmrzlina.
A: Páni.
K: Domáca zmrzlina. Podávajú iba jednu príchuť: citrón.
Odpoveď: Slaný citrón. Slaná, ale krémová.
K: Áno. Tak trochu slaný Ivan, prepáč.
