Luxusné cestovanie
Odstupte Champagne, je rad na koňaku.
Preskúmanie veterných ciest a kopcov vo francúzskej krajine v Cognacu je samo o sebe skvelý výlet, ale pridajte trochu času s nápojom z licenčných poplatkov a máte jedinečný zážitok.
Tu je niekoľko vecí, ktoré treba urobiť v regióne:
Fotografie: mayhem2006
Spite v zámku
Región Cognac nemá dostatok možností ubytovania. Ak hľadáte niečo v centre mesta, pozrite sa na Hotel Francois.
Pre väčšiu atmosféru je oblasť domovom bezpočet zámkov. Krok nad B & B, zámky sú za primeranú cenu okolo 100 € za noc. Za povšimnutie stojí zámok Chateau de L'Yeuse - kde si môžete vychutnať čaj na terase s výhľadom na kopce - a zámok Saint Martial s vlastnou vírivkou na izbách.
Prejdite sa po meste
Rieka Charente dáva mestám Cognac a Jarnac ich malebný nábrežie. Aj keď môžete ľahko stráviť všetok svoj čas v kaviarňach a obchodoch, je ich omnoho viac. Múzeum Musee des arts du Cognac má históriu mesta a jeho slávnej brandy, ako aj zbierky umenia venované miestnymi rodinami.
Prechádzka Vieux Cognac a hradby mesta pri zámku a Saint-Jacques Gates vás zavedie späť v čase.
Aby ste si oddýchli, naskočte na miestnu električku. Turistická a informačná kancelária poskytuje informácie o vstupenkách, mapách a turistických trasách.
Foto: JarnaQuais
S Atlantickým oceánom vzdialeným iba dve hodiny jazdy (v prípade, že máte čas, sa dôrazne odporúča plážové mesto La Rochelle), sú morské plody k dispozícii v hojnosti. Miestnou lahôdkou je Petits gris à la charentaise (slimáky), ako aj bavorský krém s príchuťou koňaku.
Dozviete sa viac o koňaku
BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac) je organizácia 5 000 obchodníkov s koňakom z regiónu, kde sa vyrába 96% svetového koňaku.
Pôda sa vyznačuje šiestimi oblasťami: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fin Bois, Bon Bois a Bois Ordinaires. Keď sa zistilo, že hrozno v týchto oblastiach nebolo vhodné na výrobu kvalitného vína, zrodila sa brandy. A keď liehovary začali miešať brandy v rôznych fázach, vytvoril sa koňak.
Aj keď je základný proces jednoduchý, je časovo náročný. Všetko to začína jedným litrom vína. Po 20 rokoch starnutia zostanú dve tretiny. Po ďalších 30 rokoch zostáva pol litra. Za 100 rokov máte iba 10% originálu, a to je známe ako eau-de-vie (voda života) - hlavná zložka koňaku.
Tri hlavné typy - VS - veľmi špeciálne; VSOP - veľmi vynikajúci starý bledý; a Napoleon XO - Extra Old - pochádzajú z rozdielov v postupe a spôsobe zmiešavania tekutín.
Hlavní hráči
Osemdesiat percent svetového koňaku pochádza iba zo štyroch liehovarov: Hennessy, Martell, Remy Martin a Courvoisier. Francúzska vláda stanovuje usmernenia a reguluje používanie pesticídov a časy zberu.
Zatiaľ čo spoločnosť Hennessy má vlastné vinice, sú skôr na účely testovania, pretože spoločnosť na výrobu koňaku využíva takmer 2 000 pestovateľov. Odkedy Irishman Richard Hennessy založil svoju vlastnú spoločnosť na začiatku 17. storočia, Hennessy zostal rodinnou firmou. V roku 1971 sa pripojil k Moet & Chandon Champagne a vytvoril Moet Hennessy.
Foto: jessicafm
Jean Martell, ktorý prišiel z ostrova Jersey, založil svoju spoločnosť v roku 1715, čím sa Martell stal najstarším producentom koňaku. V areáli liehovaru je Zakladateľský dom, ktorý je otvorený pre návštevníkov a plný starých dokumentov a fotografií pochádzajúcich z raných dní Jean Martella.
Remy Martin vyrába koňak od roku 1724 a dnes produkuje 1, 8 milióna prípadov ročne. Za 60 rokov založili dom Piper-Heidsieck Champagne. V oblasti Cognac prevádzkujú Les Rendez-vous Remy Martin, kde si návštevníci môžu vytvárať balíčky, ktoré zahŕňajú všetko od pikniku po osobnú turistiku a pobyty.
Dom Courvoisier je jednou z mladších koňakových spoločností, ktorá siaha až do 19. storočia, keď Emmanuel Courvoisier a partner Louis Gallois zmenili svoju vínnu a liehovarnícku spoločnosť v Bercy na koňakovú dynastiu, a to všetko vďaka mužovi menom Napoleon. Bol to Napoleon III, ktorý označil Courvoisier za „oficiálneho dodávateľa cisárskeho súdu“.
Ochutnajte nápoj
Všetky hlavné koňakové spoločnosti ponúkajú pálenice a ochutnávky. Pre niektoré menšie vinohrady s koňakom je možné zabezpečiť výlety.
Hoci väčšina ľudí vám povie, že koňak by mal byť opitý, 70% sa používa v miešaných nápojoch. BNIC obsahuje niekoľko zaujímavých možností, medzi ktoré patrí Summit koňaku (limetová šťava, zázvor, koňak VSOP, limonáda a uhorka) a ružová láska (koňak VSOP, malinový likér a šampanské).
Ako sa tam dostať?
V rámci Európy sa uskutočňujú lety do letoviska Poitiers a La Rochelle (oboje vzdialené menej ako dve hodiny) cez Ryan Air. Z Paríža je to asi päť hodín jazdy autom do oblasti Cognac.
Trojhodinová vysokorýchlostná jazda vlakom TGV z parížskej stanice Montparnasse (ľahko dostupná z centra mesta alebo na letiská Charlesa de Gaulla a Orly) na Angouleme vám dá iba 30 minút od centra mesta Cognac.
![Chuť času ': Zima V Idahu [VID] - Matador Network](https://i.trendingcountries.com/images/466593/a-taste-of-time-winter-in-idaho-vid-p.webp "Chuť času ': Zima V Idahu [VID] - Matador Network")
