reštaurácia
Magnolia je slávna. Foto: loop_oh
Valerie Ng nedávno strávila mesiac v New Yorku ošetrovaním jej sladkých zubov. Tu sú niektoré z najpamätnejších miest na jej dezertovom turné.
Zmrzlina Van Leeuwen Artisan
Na rozdiel od väčšiny predajcov zmrzliny v New Yorku, dodávka zmrzliny Van Leeuwen nie je stála. Je ťažké predpovedať, kde a kedy nájdete ich remeselnícku zmrzlinu vyrobenú z miestnych mliečnych výrobkov.
Hneď ako som uvidel nákladiak v Williamsburgu, okamžite som prešiel a objednal si malý šálka jahodovej zmrzliny. Zložky každej príchute sa čistili z celého sveta, aby sa zabezpečila najvyššia kvalita, takže aj v prípade najbežnejšej príchute, ako sú jahody alebo vanilka, sa vyrábajú aj bežné príchute.
Nákladné auto na zmrzlinu Van Leeuwen, umiestnenie sa líši
Babycakes NYC
Ak sa chcete uličkovať na dekadentných zákuskoch, ako sú polevové sendvičové polevy naplnené polevou, namočené do čokoládových lupienkov a dostať sa preč, je to miesto, kde to môžete urobiť. Babycakes NYC vo svojich produktoch nepoužíva rafinované cukry, ani nepoužíva mlieko alebo, v niektorých prípadoch, lepok.
Čierna sezamová zmrzlina. Foto: craige
Od svojho otvorenia v roku 2005 si získala obľubu u vegánov, alergií a pri vedomí hmotnosti vďaka svojim lahodným košíkom, šotekám a banánovému chlebu. Maslo, vajcia a cukor sú nahradené kokosovým olejom a agávovým sladidlom, čo vedie k vysokým cenám, ale ako vás zakladateľka Erin McKenna upokojí, zdravšie ingrediencie vás ušetria od lekárskych traumat, ktoré môže spôsobiť tradičný pečivo.
Napriek tomu, že niektoré základné zložky boli nahradené, každá z jej (pomerne) zdravých pochúťok má príjemnú chuť a štruktúru a je veľmi chutná.
Babycakes, 248 Broome St. Lower East Side
Čínska štvrť v továrni na zmrzlinu
Iba v čínskej štvrti sa príchute ako červené fazule a taro označia ako „pravidelné“a čokoláda a vanilka „exotické“. Tento obľúbený rodinný podnik je už 30 rokov miestnou inštitúciou.
Chuť podpisu, ktorá obsahuje mandľový koláč, čierny sezam a liči, sa podáva veľkoryso, takže stačí jeden kopček. Zastavte sa po slabej sume alebo po jedle v čínskej štvrti a nebudete sklamaní.
Čínska štvrť Zmrzlina, 65 Bayard St. Chinatown
Brooklyn Ice Cream Factory
Bolo by pre mňa ľahké toto miesto odvolať, pretože ponúka iba šesť príchutí. Ale ak Newyorčania prejdú cez Brooklynský most, aby sem prišli, musia sa k niečomu priblížiť. Moji priatelia a ja sme sa zastavili po večeri s pizzou v neďalekom Grimaldiho. Možno dôvodom jeho popularity je jej náznak, že zmrzlina je nová zdravá výživa.
Zdravá strava alebo nie, zmrzlina tu bola celkom pekná, lepšia ako veľa tých obchodov, ktoré majú v daný deň viac ako 20 chutí. Dali sme pozor, aby nás to nerozrušilo od potešenia z nočného pohľadu na panorámu Manhattanu viditeľnú z obchodu.
Brooklyn Ice Cream Factory, 1 Water Street, Fulton Ferry Landing Pier
Foto: yosoynuts
Blue Marble Ice Cream
Tento eko-vedomý obchod - beží na obnoviteľnej energii a používa biologicky rozložiteľné šálky a lyžice - začal po tom, čo sa jeden z jeho majiteľov presťahoval do Brooklynu a nemohol nájsť slušnú kopu zmrzliny v jej okolí. Ako zmrzlinový snob so zeleným srdcom pôjdem tak ďaleko, že poviem, že je to jednoducho jeden z mojich obľúbených vo všetkých mestách New Yorku.
Pred usadením sa na malý kopček ostružín a smotany, ktorý som jedol na jednom z rozkošne zdobených stolov, som ochutnal chuť zeleného čaju matcha. Každé zariadenie, ktoré používa prísady pochádzajúce z miestnych zdrojov a uniká svojej ceste k minimálnemu dopadu na životné prostredie, získa odo mňa ďalšie body.
A čo je ešte lepšie, majitelia sú si veľmi dobre vedomí na celom svete a založili neziskovú organizáciu Blue Marble Dreams, aby pomohli založiť obchod so zmrzlinou v Rwande a pozdvihnúť náladu svojich obyvateľov.
186 Underhill Avenue # A, Prospect Heights, Brooklyn
Cukor sladké slniečko
Potrebujete výhovorku jesť košíček? Sugar Sweet Sunshine vám dá desať. A za 1, 50 dolárov za pop, zlomok toho, čo si ostatné pekárne budú účtovať, je ťažké odolať ťažko pomenovaným koláčom, ako je Sunshine (vanilkový koláč s vanilkovým krémom), Bob (vanilkový koláč s čokoládovým krémom) a Lemon Yummy.
Vanilkovo-matné košíčky prichádzajú v rôznych slnečných odtieňoch. Čokoládová poleva je jazzovaná s mandľovou príchuťou a existujú dva druhy červeného zamatu - sexy so saténovým krémovým krémom alebo sassy s čokoládovou mandľovou polevou. Išiel som za majiteľom obľúbeným, čiernobielym (čokoládový koláč s vanilkovou polevou), ktorý bol pekný a sladký, hoci sa zdá, že standouty sú pistácie a tekvica.
Aj keď mu chýba humbuk niektorých z jeho najslávnejších náprotivkov v meste, priťahuje to lojálnych zákazníkov so svojimi zákazníkmi a dokonca sa o ňom zmienil v sprievodcovi Zagat.
Cukor sladký, 126 Rivington St. Lower East Side
kužele
Ulica Bleeker je lemovaná skvelým jedlom. Kužele vynikajú nielen ako najlepší obchod so zmrzlinou v bloku, ale aj ako jeden z najlepších v meste. OK, takže v okolí nie je veľká konkurencia, okrem všadeprítomného Pinkberry a Red Mango a mimoriadne drahého talianskeho dovozu Grom. Nedovoľte, aby vás interiér bez ozdôb odradil od 24 chutí chutnej zmrzliny.
Foto: micheung
O argentínskom vlastníctve svedčia obete dulce de leche a mate. Vzorkoval som mate a kukuricu, oboje celkom pekné, a presvedčil som personál, aby mi vtlačil dve príchute do môjho malého šálky - sorb andean blackberry a jahody a smotanu.
Cones, 272 Bleeker St. West Village
Magnolia Bakery
Táto staromódna pekárna, známa svojimi koláčkami od Carrie Bradshawovej a jej priateľov, bola miestom, kde sa začalo šialenstvo pre tie detské narodeninové dobroty. Ak máte radi sladké koláče, budete radi, keď viete, že magnólie sú matne krémovo smotané.
Zatiaľ čo tu sú najpredávanejšie čokoládové a vanilkové košíčky, osobne preferujem špeciálne banánové karamely a kolibríky. Nezabudnite ochutnať aj ďalšie špeciality - mini-tvarohové koláče, najmä kľúčové vápno, sa tiež oplatí vyskúšať. Príďte v čase mimo špičku, inak buďte pripravení čakať v rade, ktorý sa zalomí za roh.
Magnolia Bakery, ulica 401 Bleeker, West Village
Billy's Bakery
Bez ohľadu na to, koľko ľudí nad Magnoliovými koláčikmi nadávalo, myslím si, že sú zväčša celkom bežné. Naozaj nie je dôvod, aby sa im pripájalo toľko námrazy, vďaka čomu sú tak bolestivo sladké.
Som jedným z mála ľudí, ktorí sa odvážia povedať, že Billy's Bakery v Chelsea, ktorý ponúka veľa rovnakých dobrôt, je lepší. Je to pravdepodobne jediné miesto, kde som bol v pokušení získať vanilkovú vanilku (tu sa volá žltá sedmokráska), práve kvôli jej kvetinovému názvu.
Jednou z jeho špecialít je koláč z banánovej vrstvy s polevou zo smotanového syra, ktorú som si vybral v podobe košíčekov. Atmosféra je tu tak veselá, že som mohla ľahko stáť celé hodiny a pozorovať mrázové košíčky zamestnancov.
