Jedlo + pitie
Ak ste v poslednej polovici desaťročia odišli na obed, mysleli by ste si, že avokádo je jediným zákonom povoleným doplnením toastov. Ľudia na celom svete však patria k tradíciám výroby toastov, ktoré sa odovzdávajú z generácie na generáciu lenivých kuchárov, z ktorých mnohí vytvorili recepty, ktoré by sa mohli ľahko odovzdať buď ako dezert alebo na raňajky. Od sladkých nátierok po pikantné chléb, nechajte týchto sedem zábavných príprav toastov inšpiráciou pre vaše ďalšie raňajky alebo polnočné občerstvenie.
1. Hagelslag - Holandsko
Posypeme raňajky? V holandských domácnostiach o tom nie je nič bizarné. Dusivý toast s čokoládou, dúhou alebo anízom posypaným syrom je raňajkami šampiónov v Holandsku. Áno, dokonca aj pre dospelých. Recept je jednoduchý: Maslo nakrájajte na kúsky toastu a obalte ho sladkosťami ako dieťa zodpovedné za zdobenie jeho narodeninového tortu. Vážne, nedrží sa. Hagelslag prekladá do „krupobitia“v angličtine, takže je to tvoja narážka na štedrú vrstvu.
2. Skagenröra - Švédsko
Toast Skagen je tradičné švédske jedlo vyrobené z nátierky zvanej skagenröra, zmesi ošúpaných kreviet vyhodených v majonéze, mliečneho produktu podobného krému, ktorý sa volá gräddfil, molíc bielych, a doplnkov od chrenu po brandy. Skagenröra je populárne občerstvenie a predjedlo, ktoré je rozložené na chrumkavý pečený chlieb a zdobené kôprom. Švédsky reštaurátor Tore Wretman vynašiel Toast Skagen, hoci jeho menovec je v skutočnosti najsevernejšie položené mesto v Dánsku.
3. Vegemite - Austrália
Vegemite je známy tým, že získal chuť, ktorú si takmer výlučne užívajú Austrálčania (hoci Briti majú svoju vlastnú verziu s názvom Marmite). Ťažko by ste našli komoru dole, ktorá nie je zásobená koncentrovaným kvasinkovým extraktom, ktorý premení obyčajný kúsok toastu na niečo slané, pikantné a báječné. Pro-tip pre ľudí, ktorí nie sú zvyknutí na chuť: Používajte omnoho tenšiu vrstvu, ako by ste mali napríklad arašidové maslo alebo Nutella.
4. Kaya jam - Singapur a Malajzia
Kaya je najlepšia voľba pre Singapurčanov a Malajzijcov. Kokosový vaječný džem je ochutený pandanom, rovnaké diely sladkej a orechovej byliny používané v južnej Ázii, rovnako ako vanilka, sa používajú inde. Kaya toast je často spárovaný s vajíčkami s mäkkým povrchom ochutenými sójovou omáčkou a bielym korením. Je zvláštne, že ako znie kombo, je zvykom namočiť toast do výtokového žĺtka, keď idete, a zasiahne sladko-slanú chuť, ktorá inšpirovala trendy raňajkové jedlá, ako je všemocná šiška slaniny.
5. Dulce de leche - Argentína
Dulce de leche, karamelovú pochúťku vyrobenú zahrievaním sladeného kondenzovaného mlieka, môžete rozpoznať ako príchuť zmrzliny alebo churro zálievku. Ale v Argentíne to nie je len vyhradené pre dezert a často sa šíri priamo na toast. Rovnako populárne je rozbaľovať dekadentnú nátierku vo vnútri tenkých, krepovitých palaciniek na raňajky. Najlepšie na tom je: Je zaručené, že vám dáte cukor, aby ste mohli konkurovať akýmkoľvek kávovým hláškam ráno.
6. Pečené fazuľa - Anglicko
Podľa Britov, fazuľa je len o najlepšej veci, ktorú si môžete dať na toast, okrem džemu a zrážanej smotany. Nielen fazuľa. Konzervované fazuľa je cesta, ktorou sa dá ísť, konkrétne fazuľa Heinz v paradajkovej omáčke, ktorá prichádza do modrej plechovky a nie je sladká a sirupová ako väčšina amerických pečených fazúľ. Biely chlieb je preferovanou základňou pre toto jednoduché jedlo. Na tom nie je nič fantastické - aj keď sa môžete cítiť slávnostne, môžete nastrúhať čedar.
7. Speculoos - Belgicko
Speculoos pridá ďalší záznam do stĺpca sladkých toastových zálievok. Belgické jedlo je horúce, maslové a naložené sacharózou, čo by nemalo byť prekvapením z krajiny, ktorá je taká šialená svojimi oplatkami, že sú prísne klasifikované ako dezert. Speculoos je sušienkové sušienky vyrobené z korenených krehkých sušienok, ktoré vyzerajú ako orechové maslo, ale chutia ako tekutý perník. Obzvlášť obľúbená je v zime a počas sviatkov. Belgičania sa však počas celého roka naťahujú na sladké pomazánky.
