Cestovanie
1. Spravidla ste dostali službu, kým nevyzerali príliš mladí
Začal som piť, keď mi bolo asi pätnásť alebo šestnásť. Oficiálny vek na pitie bol, myslím, 18 rokov; v polovici 80-tych rokov sa takýmto veciam veľmi nevenoval nikto a veľmi si nepamätám, aký som bol starý, keď som začal chodiť s kamarátmi do krčmy.
Všetci sme vedeli, že existuje divná krčma alebo dva, ako Bluebell v Montone, ktoré kladú nepríjemné otázky, ale vtedy neboli žiadne fotografie na vodičských preukazoch a v piatok večer s nimi nikto nebral pas. Ak by ste nevyzerali očividne pred pubertou, nerobili by ste zo seba hlúpeho, slúžili by ste.
2. Nebol si fanúšik krčmičky Joey Holt
Potom, ako teraz, je väčšina krčiem v Anglicku zviazané domy - vlastní ich pivovar a prevádzkuje ich majiteľ, ktorý je skutočne nájomcom. Bridgewater bola Boddingtonova krčma; Oddfellows slúžil Tetley. Ale Park Hotel, to bola krčma Joseph Holt. A domy Joeyho Holta boli známe ako najmenej priateľská krčma v každom meste. Vždy boli trochu základné, trochu drsné - neexistuje žiadny dôvod, prečo by ste v parku nemali piť, ale jednoducho ste to neurobili.
3. Pamätáte si, kedy slúžili neskôr v Manchestri
Do roku 2003 a licenčného zákona mali krčmy v Anglicku a vo Walese uzávierkové doby stanovené miestnymi radami. V Salforde to znamenalo, že posledné objednávky boli zavolané každú noc okrem soboty o 10:30. Ale v Manchestri, hneď za riekou Irwell, sa krčmy podávali až do 11. Takže chytrým krokom v piatok večer bolo vypiť sa v jednej z krčiem na druhom konci kaplnky St, okolo Salfordskej katedrály - Čierneho leva, alebo Salford Arms - až do posledných rozkazov, potom, keď zazvonil zvon, prešiel cez rieku do Mulligans alebo do Mesiaca pod vodou na Deansgate, ak ste boli ochotní alebo schopní chodiť dosť rýchlo. Ale prečo nielen začať v Manchestri? Počul som, že sa pýtaš. Nie sme všetci z peňazí, viete …
4. Viete, že najlepšie krčmy boli tie najlepšie skryté
Deansgate bol vždy lemovaný veľkými, hlasnými krčmami, od Sawyerových zbraní na rohu John Dalton St až po Deansgate Tavern dole do storočia St. Ale to boli zrejmé miesta, kam ísť - nahlas, preplnené a drahé. Pre lacnejšie pivo mali zadné uličky oveľa väčší zmysel. Sinclair's, svietidlo Shambles Square až do bombardovania mesta IRA v roku 1996, bolo zvyčajne dosť tiché, aby ste sa so svojimi kamarátmi mohli skutočne rozprávať cez pintu alebo dve, zatiaľ čo Sir Ralph Abercrombie, môj obľúbený, na Bootle St, oproti Ústredná policajná stanica bola skvelá - keby niekto nainštaloval bar v mojej obývacej izbe, nebol by som o nič pohodlnejší.
5. Vedeli ste, že Bridgewater je skvelý na spoznávanie celebrít
V deväťdesiatych a dvadsiatych rokoch, keď Manchester United nemohol pomôcť, ale vyhral každú trofej a majstrovstvá, v ktorých súťažili, sa hráči tímu začali presúvať na Worsley - Salfordovo jediné luxusné predmestie. A Bridgewater na Worsley Rd bola krčma, ktorú mnohí pili v piatok večer. Išli sme tam neskôr večer, potom, čo sme spravidla mali pár na Bielom koni v Swintone alebo v Labute. Niektorý chudobný bugger by bol v službe - fráza „určený vodič“nebola zavedená, ale všetci sme tento koncept rešpektovali - a musel by nájsť parkovacie miesto na svojom preplnenom parkovisku medzi kabrioletmi VW Golf a povznesený chlapčenský pretekár Fords.
Most by bol plný žien s oranžovými tvárami v nádeji, že sa stretnú s futbalistkou, a chlapcov so svetrom zasunutými do ich džínsov s vymývaním kameňov - to bolo, pamätajme už dávno - dúfajúc, že pritiahnu ženy, ktoré sa sami nevyložili. United hráč, a my by sme museli bojovať na bar. Stroje na ovocie boli takmer rovnako hlasné ako jukebox a vy ste sa snažili zistiť, akú hudbu hrá. Tyčinka bola dlhá, ale stále by tu zostali štyria hlboko; nejako som si vyvinul dostatok prítomnosti baru na to, aby som sa podával, a dosť zručnosti, aby som mohol niesť štyri kolá a koks pre vodiča späť do rohu, v ktorom sme stáli - samozrejme nesedel; nikdy sme tam neboli dosť skoro na to, aby sme si našli miesto.
6. Hadi by vás naštvali naozaj rýchlo
Hadí had - pol litra ležiaka a pol litra muštu v pohári pinty - bol pripísaný legendárnym silám intoxikácie. Ako dospievajúci som, rovnako ako moji kamaráti, skutočne uveril, že by ma pinta hadího hnusného pána úplne stratila - preto sú nelegálne, že? To boli, samozrejme, absolútne bolesti chrbta, ale my sme tomu uverili. Dokonca by sme sa rozhodli objednať polovicu ležiaka a jablčného muštu, aby si barmanka neuvedomila, že sa pokúšame skórovať hada - boli nezákonní, pamätáte?
7. Verili ste, že polovičky boli pre dievčatá
Skutoční muži, vedeli sme - s úplným presvedčením a s rovnakou autoritou, ktorá nás uistila, že had vás dostane úplne ošúchaný - pili špendlíky. Odhliadnuc od toho, že sme boli deťmi, v dôsledku toho sme pili len pinty. Dievčatám bolo dovolené piť polovice - dobre, sú to dievčatá, však? - chlapci však museli piť pinty. Ak by ste šoférovali, v takom prípade by ste pravdepodobne mali byť s nealkoholickým nápojom lepšie, pretože boli čudne menej kompromisní ako skutočný, alkoholický, polovičný pint pivo, ale nemohli ste piť svoje pivo na polovicu, pokiaľ ste na to neprivítali vaši kamaráti spochybňujú vašu sexualitu.
