udržateľnosť
STAVY CSA PRE Poľnohospodárstvo podporované spoločenstvom. Na jar zaplatíte poľnohospodárovi paušálny poplatok. Na oplátku dostanete týždenný podiel poľnohospodárskej plodiny počas leta a jesene. Ak sú CSA ponúkané vo vašej oblasti, mali by ste si ju kúpiť. Tu je dôvod:
1. Z dlhodobého hľadiska vám to ušetrí peniaze
Hodnotenia CSA zvyčajne stoja od 4 do 500 dolárov pre 4-ročnú rodinu a trvajú 20 týždňov (viac-menej v závislosti od vegetačného obdobia).
Cena sa môže zdať trochu skľučujúca vopred (tip: rozdelte ju medzi spolubývajúcich), ale do konca sezóny budete dostávať libry a libry ekologických produktov bez maloobchodného značenia obchodu s potravinami.
2. Potraviny sú kvalitnejšie
Keď si kúpite paradajku v obchode s potravinami, najpravdepodobnejšie sa vypestovala tisíce míľ ďaleko, vytriedila sa skôr, ako bola pripravená, dozretá chemickými látkami, previezla sa cez kraj a vyložila sa na displej, kde možno stovky chorých detí (preháňanie). sa ich dotkli svojimi prstami zabalenými do brucha.
Ak si kúpite paradajku priamo od poľnohospodára, bolo mu dovolené pestovať a rozkvitať na viniči predtým, ako sa hrdo vyberie a umiestni do vašej škatule CSA. A (bonus!) V skutočnosti chutí ako paradajka. Nie ako špinavá špongia.
3. CSA vás naučia trpezlivosť
Viete, kedy je január a majú náhodný predaj jahôd v obchode s potravinami? Takže si kúpite 2 škatule za 5 babiek. A potom jeden zjete v aute a napriek tomu, že to vyzerá ako jahoda a cíti sa ako jahoda, chutí to ako moustache a fedora, ktorý nosí jahody? Je to preto, že ste si v januári kúpili jahody. Jahodová sezóna je v júli.
4. Budete sa musieť naučiť veľa rôznych spôsobov, ako jedlo vydrží
Na začiatku vášho hodnotenia chemickej bezpečnosti by ste mohli získať prvých niekoľko škatúľ a pomyslieť si: „Bol som zasiahnutý mužom v montérkach v Carhartte.“Vaša škatuľka môže obsahovať iba malú hromadu reďkoviek a niekoľko náhodných bylín, ktoré nechcete (tymián). A mohli by ste sa hnevať. Ale to prejde.
Do výšky sezóny sotva budete mať možnosť nosiť svoju škatuľu a v pekle nebude spôsob, ako jesť všetky vegetariány, ktoré obsahuje, za týždeň. To je, keď si uvedomíte, môžete nakladať / môže / fermentovať / urobiť veniec z takmer všetkého.
5. hodnotenia chemickej bezpečnosti sú z hospodárskeho a environmentálneho hľadiska
Podporujú skôr ekonomiku založenú na potrebách ako ekonomiku založenú na zisku, čo znamená, že váš príspevok podporuje malé potreby spotrebiteľa, poľnohospodára a pôdy. Navyše tu neboli vyťažené miestne produkty z opačnej strany krajiny, vzadu za 18-kolesovým vodičom, takže na nedeľu Superbowl môžete urobiť sedemvrstvový ponor.
6. Vaše peniaze idú priamo do rúk člena komunity
Cítime sa dobre, však?
7. CSA ponúkajú príležitosť zažiť životný štýl, s ktorým sa možno nemusíte oboznámiť
Ak v meste pracujete od 9 do 5, je možné, že ste sa predtým s farmárom nezmiešali. A poľnohospodári sú vynikajúci ľudia, s ktorými sa môžu stretávať. (Milujú zvieratá. Zvyčajne sú opálené. Jedia veci ako „šalátové repy“.)
Tak je to 9 až 5 ľudí (vždy sú dobre oblečení. Vedia, kde sú všetky veľké šťastné hodiny. Hovoria veci ako „Poďme hore.“)
Myslím, že by ste sa mali stretnúť. Existuje tu nejaká potenciálna zaparená chémia. (Skutočne sa zaujímate? FarmersOnly.com)
8. Malé poľnohospodárstvo potrebuje vašu pomoc
V roku 1935 bol v Spojených štátoch vrchol 6, 8 milióna fariem. Podľa sčítania ľudu v roku 2007 existuje v súčasnosti iba 2, 2 milióna fariem. Aj keď sa počet poľnohospodárov výrazne znížil, dopyt po poľnohospodárskych výrobkoch neustále rastie.
Väčšina poľnohospodárov dnes sú stroje. Avšak nie chlap, ktorý na vás tlačí vzorku mrkvy na farmárovom trhu. Je to skutočná ľudská bytosť.
9. Ste nútení jesť zdravšie
Ak máte čo do činenia s pätnástimi miliónmi repy, nemôžete ísť na 24-hodinovú čerpaciu stanicu a kúpiť si jeden bar Klondike pre každú epizódu Dexter, ktorú ste opustili.
Pretože ste už repu kúpili, takže … to už nemôžete urobiť.
10. Vyzdvihnutie CSA je spoločenským úsilím
Zvyčajne sú odberné miesta v komunitných centrách, parkoch alebo obchodoch. Stretnete sa s ľuďmi, ktorí sú mimo vášho obvyklého kruhu. A môžete sa s nimi porozprávať o receptoch na organické párky. Vaši ostatní priatelia s vami nebudú hovoriť o receptoch na organické údeniny!
11. Budete jesť zeleninu, na ktorú by ste sa normálne uškŕňali
Reďkovky. Mám pravdu? Prečo tieto existujú? Ale dajte plátok surovej reďkovky na crostini s maslom. Myslím, že prídete o 'tude'.
12. Budete sa cítiť lepšie
Naozaj budeš. Sľubujem.
