Plánovanie výletov
1. Vystúpte z mesta
Vystúpenie z mesta vám umožní zistiť, o čom je región naozaj všetko, keď odídete z nákupných centier a klimatizácie. Návšteva Soulu bola zábavná, ale najpamätnejší výlet, ktorý som podnikol so svojou rodinou, bol do horského kláštora mimo mesta. Spánok na zemi mi bolel chrbát, horúčava bola nepohodlná a hlaveň kimchi zapáchala, ale stále si pamätám tváre ľudí, s ktorými sme sa stretli v priebehu niekoľkých dní bez televízie.
Sprievodca Anne Merrittovou v Južnej Kórei pod názvom Soul zdôraznil niektoré menej známe oblasti mimo veľkého mesta.
2. Uvoľnite svoje vnútorné 8-ročné dieťa
Možno to nebude tá naj dobrodružnejšia možnosť, ale uvidíte stránku Ázie, ktorú málokto hľadá. Moja 8-ročná ja som stomps nohy a požaduje, aby som skontrolovať všetky miesta na Hello Kitty Tour Valerie Insinna okolo Japonska a Taiwanu.
Japonská popová kultúra má vážne mäkké miesto pre všetky veci na Kawaii, takže to vyzerá ako logický východiskový bod pre roztomilé poľovnícke turné v Ázii.
Foto: Taku
3. Jedzte
Moja najobľúbenejšia časť cestovania je ochutnávka miestnej kuchyne. Keď som si vzal tágo od Valerie Ng, chcel by som sa rozvetviť a vyskúšať niečo menej očakávané z menu. Začal by som krížením každého jedla zo zoznamu kórejských potravín za Bulgogi, potom som narazil do ulíc a hľadal som niektoré z najlepších svetových stánkov s neskoro v noci.
Tu je to, čo hovorí Sascha Matuszak o Hongkongu a kantóne v najlepších svetových mestách pre nočné jedlá:
Obe tieto miesta majú skvelé jedlo v neskorých nočných hodinách, ale skutočným zážitkom je čerstvé BBQ z morských plodov, ktoré je možné získať v blízkosti prístavov a okolo trhov s rybami.
V Číne sa trhy s rybami uzavierajú okolo 18:00 alebo 19:00 a začínajú sa grilovať bez ohľadu na to, čo sa v ten deň nepredalo. Vyberte si z tisíce rôznych druhov mušlí, mušlí, ustríc, kreviet, kalamárov a ďalších podivných a vzrušujúcich grilovacích mušlí.
Ak je vaša budúca potravinová prehliadka v Ázii, prečítajte si tipy Robina Esrocka týkajúce sa cestovania v Indii a NEBUDE chorý.
4. Dobrovoľník
Počas mojich ciest som nikdy neopustil miesto, akoby som skutočne mal pozitívny dopad. Dobrovoľníctvo je jedným zo spôsobov, ako prinútiť váš čas venovať sa miestnej komunite, a vždy som to chcel vyskúšať.
Nájdenie správnej organizácie a správnej príčiny môže byť obrovským procesom. Dobrovoľníctvo Jantra Jacobs v Chiang Mai uvádza niekoľko organizácií s príležitosťami od záhradníckych povinností, práce s deťmi až po kúpanie slonov.
Atma - organizácia založená v Bombaji, nedávno profilovaná na Matadore, prijíma žiadosti o dobrovoľníkov pre tých, ktorí majú záujem pomôcť iným mimovládnym organizáciám dostať sa z terénu.
5. Motocykel Kambodža
Špinavé bicykle nie sú vtip - naposledy, keď som bol na jednom, moje ruky sa obrátili na želé a moja jediná myšlienka bola „takto umriem“. Fotoalbum Allen Burt však jasne ukazuje, ako dobre sa hodí Kambodža má objaviť motocykel. Po prehliadaní jeho fotografií je toto jedno riziko, ktoré určite chcem podstúpiť.
Než sa však zaväzujem, budem si musieť vytlačiť a zapamätať si tipy pre začiatočníkov spoločnosti Rhys Stacker pre ľahkú jazdu: Ako cestovať autom a uniknúť z davu. Vo svojom diele poukazuje aj na niekoľko zaujímavých motocyklových trás v Thajsku a Vietname.
6. Vyzerajte hlbšie
Vždy nemusíte opustiť mesto, aby ste odišli z vyšlapanej cesty. Jednou z mojich najobľúbenejších vecí, ktorú treba robiť pri cestovaní cez oblasti s vysokou obchodnou silou, je skúsiť si všimnúť menšie detaily, ktoré by ostatní mohli prehliadnuť.
Allison Heiliczer to dokonale ilustruje vo fotografickej eseji: portréty a kuchyňa v Hongkongu. Jej je Hongkong, ktorý si mnohí turisti nevedia všimnúť počas svojho ruchu, aby „urobili“prístav Victoria, obrovský Budha a vrchol.
7. Preskúmajte Borneo
Zdá sa, že Borneo nie je súčasťou mnohých trás cez juhovýchodnú Áziu. Sprievodca ponorom Christiny Koukkosovej po malajskom Borneovi ma prvýkrát upútal. Po trochu väčšom výskume som sníval o dobrodružstve pijavej džungle v Kelabitskej vysočine:
Trekking Sarawak trvá viac ako trochu búchanie cez zablatené, pijavice zamorené územie. Keď si vyberiete ponožku, aby ste odhodili to, čo vyzerá ako tisícky pijan krvi, pretáčajúc sa okami vašej topánky, môže sa stať, že spochybníte výber cieľa.
Okolo vás však bude jeden z najviac biologicky rozmanitých lesov na svete: domov 15 000 druhov kvitnúcich rastlín, 3 000 druhov stromov a 221 druhov suchozemských cicavcov.
Na konci dňa, v bezpečí a suchu v džungľovej chate s žalúdkom plným ryže a chutnej zeleniny z džungle, nebudete ľutovať výlet do Sarawaku.
Ďalšie inšpirácie nájdete v eseji Jorge Santiago.
8. Pozrite sa do budúcnosti
Netušil som, že navštevovanie fortune tellers je v mnohých ázijských krajinách tak rozšíreným kultúrnym fenoménom. Úprimne povedané, myslel som si, že to bol len šialený koníček mojej mamy.
Po prečítaní skúsenosti Mary Richardsonovej s návštevou miestneho fortune teller v Okinawe, som veľmi rád, že to skúsiť.
Foto: Vinoth Chandar
9. Práca na ekologickej farme
Prostredníctvom svetových príležitostí na ekologických farmách (WWOOF) smerovala Jessica Aves do Japonska na vidieku a vrátila sa s novou láskou k cesnaku:
Môj hostiteľ kocky nakrájal na cesnak a hodil ho do špagiet. Som opatrný. Doma v Spojených štátoch som si kupoval iba pripravovaný cesnak v sklenených nádobách (francúzske dievča si myslelo, že to bolo čudné) a podáva sa iba varené alebo pečené. Jedzte to surové? Zablokoval som. Ochutnal som. Zaľúbil som sa. Zakryla som si tvár do dlaní, aby som chytila vôňu, keď sa ľudia nedívali.
Som presvedčený. Ak existuje šanca, že by som mohol objaviť nový vkus pre niečo, čo ešte nemôžem jesť, započítaj ma. WWOOFing v Ázii tiež znie ako skvelý spôsob, ako preskúmať viac vidieckych, poľnohospodárskych oblastí a žiť životný štýl, ktorý je bližšie tomu, čo skúsenosti miestnych obyvateľov.
Dobrovoľníctvo na ekologickej farme vo všeobecnosti znamená, že budete dobre kŕmený a ubytovaný výmenou za vašu pomoc. WWOOF uvádza zoznam národných organizácií v niekoľkých ázijských krajinách vrátane Číny, Indie, Japonska, Kórey a Filipín.
10. Revisit history
20. storočie prinieslo mnohým ázijským národom obrovský smútok, ale ako cestujúci považujem za dôležité porozumieť histórii miest, ktoré navštevujeme.
Zoznam siedmich ázijských vojnových destinácií Chrisa Tharpa je skvelým zdrojom na nájdenie pamätníkov, múzeí a ďalších miest historického významu. Vysoko na mojom zozname na návštevu je kórejský DMZ:
Kórejská demilitarizovaná zóna (DMZ) pretína celý Kórejský polostrov a slúži ako nárazník medzi týmito dvoma krajinami. Je široká štyri kilometre a okrem toho, že je to najviac ozbrojená hranica na svete, je veľmi neskutočná. Viete, že navštevujete miesto, ktoré by mohlo kedykoľvek prepuknúť násilím.
Tento článok bol pôvodne publikovaný 14. januára 2011.
