Hovorí „chlapíkovia“a zbožňujúc EAGLESA, Eagles, sú len pár znakov tých, ktorí vyrástli vo Philadelphii. Jedným z hlavných príkladov odlišnej kultúry nášho mesta je však oslava jedla. Vďaka holandským, talianskym a skorým americkým koreňom v Pensylvánii sa všetky kultúrne vplyvy spoja a vytvárajú tak paletu smorgasbord. Ak ste sa odsťahovali, pochopíte, ako veľmi rýchlo túžia po jedle. Tu je len niekoľko jedál, ktoré si miestni obyvatelia užívajú, keď ideme domov do Philadelphie.
1. Cheesesteaks
Príspevok zdieľaný šéfkuchárom Austinom Torsiellom (@cheftorsiello) 13. júna 2018 o 10:06 PDT
Iste, nájdete ich aj v iných krajinách, ale nič nie je ako skutočný Phillyov cheesesteak. Tenko nakrájané mrkvové mäso posypané syrom, cibuľou a paprikou, zabalené v čerstvo vyrobenej buchte so stranou marinarovej omáčky … nebo. Niet divu, že na prvom mieste programu výletu do Philly je b-línia pre cheesesteak z ktoréhokoľvek miesta, ktoré je pomenované po majiteľovi, ako sú Giuseppe, Geno alebo Tony.
2. Zmrzlina s jogurtmi
Príspevok zdieľaný Eatadelphia (@eatadelphia) 5. júna 2018 o 6:21 hod. PDT
Ak sa vydáte mimo Pennsylvánie a objednáte zmrzlinu s jimmies, dostanete prázdny pohľad. Niečo potešujúce je, keď si objednáte mentolový choc chip cone a server sa pýta, či chcete radšej jimmies než postrekovačov.
3. Pečivo koláč
Príspevok zdieľaný The Kiffle Kitchen Bakery (@kifflekitchenbakery) 10. apríla 2018 o 7:00 PDT
Je vždy sklamaním, keď ťa Philadelphianskí príbuzní prídu navštíviť mimo štátu bez toho, aby si odložili najmenej dva domáce koláče. Hnedé melasové dno, stredná torta a drobivá cukrová poleva - všetko držané pohromade v šupinatej domácej koláčovej kôre - chutí ako doma.
4. Hoagies
Príspevok zdieľaný spoločnosťou Baker Street Bread Company (@bakerstbread) 29. septembra 2017 o 16:51 PDT
Rovnako ako naše cheesesteaks, aj chuť práve upečeného talianskeho chleba robí rozdiel medzi našimi chuťou. Či už beriete svoj olej, ocot alebo mayo (alebo všetky tri spolu), tenké plátky chladených rezov a čerstvo rozdrvený šalát sú kombo, ktoré vám povie, že ste doma v Pensylvánii.
5. Čierna sladké drievko
Príspevok zdieľaný Colemanom Geigerom (@geigerdesign) 16. apríla 2018 o 17:08 PDT
Drobčeky tyčiniek čiernej sladkej drievky od Good & Plenty sú cukrovinkami, ktoré musíte filmovať, a je ťažké ich zistiť. Chutia ešte lepšie, ak sa zahryznete z vonkajšej vrstvy a potom pomaly prežúvate vnútro.
6. Mäkké praclíky
Príspevok zdieľaný používateľom @phillypretzelfactoryusa 12. júna 2018 o 14:15 hod. PDT
Vôňa a textúra mäkkých praclíkov zabalených do teplého papierového vrecka sú skutočným základným kameňom kultúry nášho mesta. Či už vás vziať z Wawa, The Philly Pretzel Factory alebo od niekoho, kto ich predáva na ulici, je to klasická svorka.
7. Korenené oblátky
Príspevok zdieľaný Joseph A. Gervasi (@josephagervasi) 21. októbra 2016 o 14:49 PDT
Nenechajte sa na seba príliš tvrdí, ak skončíte trhaním do čiernej a oranžovej škatule a do jednej hodiny od pristátia zjete celý rukáv. Všetci sme tam boli.
8. Tastykakes
Príspevok zdieľaný spoločnosťou Chava ako v HA-VA, C je ? (@stardustchava) 2. októbra 2017 o 16:06 PDT
„Nikto nepečie koláč tak chutný ako Tastykake.“Musím súhlasiť s touto starou televíznou reklamou. Nepochybne ste vyrastali s jedným zasunutým do školského obeda. Populárne obľúbené Butterscotch Krimpets a Chocolate Junior sú jednoduché a sladké. Korunu má moja obľúbená Kandy Kakes, ktorá má správne množstvo arašidového masla.
9. Lepivé buchty
Príspevok zdieľaný americkou testovacou kuchyňou (@ Testkitchen) 8. júna 2018 o 11:02 hod. PDT
Cez víkendy by moja rodina smerovala k miestnemu martu, aby vyzdvihla krabičku Fleckových Sticky Bunsov. Či už boli darované hrozienkami alebo pekanovými orechami, sladké glazované buchty dali povolenie olízať si prsty. Milá spomienka na detstvo Som si istý, že mnohí z nás, ktorí tu vyrastali, si vážia.
10. Čerstvé sušienky
Príspevok zdieľaný používateľom @sammies_sammies 13. mája 2018 o 8:04 hod. PDT
Je to obzvlášť vzrušujúce, ak cesta domov obsahuje zastávku na termináli Reading Terminal Market. Po prehliadaní stánkov je vynikajúcou úpravou pochúťka od slávnej spoločnosti 4. Cookie. Od jednoduchých cukroviniek až po populárnu čokoládovú príchuť vlašských orechov, jesť teplé sušienky okamžite a chytiť pár domov, je vždy dobrá voľba.
