víno
Nikdy nie je lepší čas piť víno ako teraz. Menšie vinárske oblasti ako Moldavsko a krajina Gruzínsko posielajú viac vína do sveta. V USA teraz existujú vinárske závody v každom štáte, ako aj degustačné miestnosti špecifické pre víno, ktoré predvádzajú schopnosti regiónu. Tradičné vinárske regióny, ako napríklad Languedoc vo Francúzsku, dostávajú obnovenú pozornosť. Neznáme hrozno sa dostáva do popredia novými spôsobmi.
To všetko znamená, že ak si vážite dobrú pohár vína - alebo ak potrebujete vo svojom živote viac dobrých pohárov vína - potom sa rok 2019 pozrie. Jedná sa o najlepšie vína festivaly, navštíviť regióny, a vinárske oblasti kúpiť fľaše od tohto roku. Niektoré sú malé, iné sú zavedené a iné stále prichádzajú. Všetky však stojí za to.
1. Vevey, Švajčiarsko
18. júla a nasledujúce tri týždne bude vo Vevey vo Švajčiarsku hostiť Fête des Vignerons, ktoré je jedným z najväčších a najdlhšie trvajúcich vínnych festivalov na svete. Prvýkrát sa začal v roku 1797 a do dediny s 20 000 osobami prinesie približne 400 000 návštevníkov. Fête des Vignerons, ktorému bolo v roku 2016 udelené označenie UNESCO pre nehmotné kultúrne dedičstvo, sa koná iba raz za 20 rokov pri príležitosti slávenia úrody vína v regióne.
Festival organizuje Confrérie des Vignerons a je to viac ako len obrovská ochutnávka vína. Okrem atmosféry a prehliadok strany sa tu koná aj 20 predstavení, z ktorých všetky sú prirodzene tematické. Tento rok uvedie inauguračnú troj a polhodinovú šou umelecký režisér Cirque du Soleil Daniele Finzi Pasca.
2. Španielsko
Keď ľudia chcú kúpiť fľašu vína zo starého sveta, Španielsko je často zatienené Francúzskom a Talianskom. Mal by to byť rok, keď to zmeníte. Vinárske regióny Španielska ako Navarra, Priorato a Penedès si prichádzajú na svoje. Regióny, ktoré pravdepodobne poznáte, ako napríklad Rioja, sa len zlepšujú - najmä ak sa chystáte navštíviť túto oblasť, bez ohľadu na to, či máte radi moderné komplexy ako Vivanco alebo tradičné pivnice ako vo Viña Pomal.
Tento rok choďte do Sant Sadurní d'Anoia v Katalánsku začiatkom septembra na Fiesta de la Filoxera. Viacdenná strana rozpráva príbeh chyby fyloxéry, ktorá v polovici 19. storočia zničila väčšinu európskeho vinárskeho priemyslu. Je to však oveľa menej depresívne ako to, čo chyba priniesla v Európe. Všetko to začína prvým tancom farmárov, ktorí reprezentujú, aký pokojný bol Sant Sadurní pred tým, ako sa do regiónu dostal fyloxera. Potom sa všetko peklo uvoľní. Obyvatelia sa obliekajú ako chyby a nezmyselné množstvá vína, zatiaľ čo ulicami prechádzajú bubnami a žabky a cez ulicu vedie pochod, ktorý rozpráva o štádiách zamorenia, škodia mu hroznovej révy a týka sa poľnohospodárov. Finálna ohňostrojová show predstavuje, ako boli chyby porazené viničom, ktorý má americké korene. Záverečná oslava končí cava sprchou.
3. Trento, Taliansko
Ako šumivé talianske víno poznáte ako Prosecco, ale v pohorí Dolomity je menšia vinohradnícka oblasť, ktorej by ste mali venovať pozornosť: Trento. Oblasť výroby vína sa nachádza v dolinách pohoria Trentino-Alto Adige a má vyhradenú časť vinárskeho regiónu venovanú šumivému vínu, ktorá je porovnateľná s šampanským. Jeho malá veľkosť znamená, že v USA môže byť ťažké nájsť fľaše a mnoho z najlepších fliaš to vôbec nestane štátom, takže musíte byť skutočne tam, aby ste to zažili. Ale kto sa môže sťažovať na cestu, aby vyskúšal niektoré z najzaujímavejších bublín v Európe?
Okolie regiónu Trento stojí za návštevu rovnako ako víno. Talianske Alpy sa postarajú o úchvatné prostredie a celoročne nie je nedostatok outdoorových aktivít. Teraz však choďte, pretože Trento začína získavať viac pozornosti od vinárov a fanúšikov. Ak to uvidíte tento rok, stále budete mať náskok pred davmi.
4. Nový Zéland
Novozélandské námorné podnebie ovplyvňuje každú uncu zo 75 miliónov galónov vína, ktoré sa tu každý rok vyrába. Žiadna vinica nie je vzdialená viac ako 80 kilometrov od oceánu a rastúce podnebie je chladnejšie ako v mnohých vnútrozemských pestovateľských oblastiach. Pridajte k tomu odlúčenie Nového Zélandu a bohaté právne predpisy v oblasti životného prostredia a máte jedinečnú klímu pre hrozno ako je sauvignon blanc, pinot noir a chardonnay, ktoré vytvára omnoho odlišné výrazy, ako chutíte na miestach ako Francúzsko a Kalifornia.
Najlepšie pre vás ako návštevníka je, že bez ohľadu na to, kde pristávate - od Aucklandu po Waipara - veľké miestne víno nie je nikdy ďaleko. Viac ako 500 vinárskych podnikov lemuje severné aj južné ostrovy v 10 hlavných vinárskych regiónoch. V posledných dvoch desaťročiach sa okolo novozélandských vín budoval záujem, pričom vývoz každoročne rastie okolo 24 percent. Urobte si z toho rok, kedy to uvidíte sami. Úchvatné výhľady na vrcholky hôr a otvorené vinice, ktoré sa tiahnu k moru, zdôrazňujú ochutnávky tejto krajiny a krajina je perfektnou rovnováhou rafinovanej a divokej prírody.
5. Grand Junction, Colorado
Jediný vinársky región v Colorade je malý, ale stále prítomný v regióne, v ktorom je takmer všetok štátny cestovný ruch postavený na tom, že sa dá vonku dostať von. Takmer dva tucty vinárstiev obklopujúcich Grand Junction, najväčšie mesto západného Coloradu, priťahujú dobrodružného davu tým, že ich usadzujú na horskom bicykli a nasmerujú ich z degustačnej miestnosti do degustačnej miestnosti na populárnych turistických výletoch na vinice. Tieto samostatne vedené šprinty cez prašné cesty a otvorené polia okresu Mesa sú dokonalým riešením pre štát, ktorý nemá dostatok prírodného úsilia.
Ak sa tam chcete dostať, lette na letisko Grand Junction a hop v Uber smerom na susedné mesto Palisade, pár minút po ceste I-70. Akonáhle ste tam, choďte na Rapid Creek Cycles, aby ste si požičali bicykel a zmapovali svoju vlastnú cestu po príhodne pomenovanom Ovocie a víno. Pripravte sa na zážitok, keď broskyne čerstvé z farmy a iné ovocie sú súčasťou zážitku ako samotné hrozno. Vína regiónu sú ľahké a ovocné, ovplyvňované horúcimi dňami a chladnými nocami okolitej púšte. Mesa County vidí ďaleko menej snehu ako vysoká krajina v Colorade, čo znamená, že tieto jazdy sú uskutočniteľné od skorej jari do jesene. Samotná jazda je jemná a ľahká. Jedinou ťažkou časťou je rozhodovanie o tom, do ktorého nocľahu sa prenocovať.
6. Údolie Okanagan, Britská Kolumbia
Údolie Okanagan v Britskej Kolumbii je stúpajúcou hviezdou severoamerických vinárskych oblastí, rozsiahly úsek úrodného rastúceho terénu zastrčený medzi Vancouverom a Kootenays. Mesto Kelowna ukotvuje tento región, jazerné útočisko obklopené vinicami a degustačné miestnosti, ktoré ponúkajú ľahký prístup do celého regiónu. Leto je najlepší čas na návštevu, pretože si môžete vypracovať niektoré z tých kabínových frankov s wakeboardovými sedeniami pri jazere Okanagan a pešou túrou okolitou horou.
Podpis výročnej udalosti vinárskeho regiónu Chef Meets BC Grape sa rozrástol z exkluzívneho letného stretnutia na ranči See Ya Later Ranch na trojmesačný pomer vo Vancouveri (18. apríla), Calgary (9. mája) a Okanagane (8. júna)., Všetky dáta a miesta dávajú návštevníkom ochutnať najlepšie jedlá a vína z údolia Okanagan na jednom mieste.
7. Virginia
Virgínia nezískava toľko pozornosti vína ako štáty ako Kalifornia, Oregon, Washington alebo dokonca New York. Vďaka čomu je teraz najlepší čas ísť, pretože to nebude platiť dlho. Vinárska krajina vo Virgínii prilákala vinárov z celého sveta ako miesto, kde môžu experimentovať a oddeľovať sa od tradičných techník a odrôd hrozna. Títo vinári spolu s úrodou miestnych obyvateľov rýchlo vytvárajú úctyhodnú vínnu scénu. Niektorí dokonca nazývajú najstaršou americkou vinárskou oblasťou Divoký západ vína.
Vinohrady vo Virgínii sa ľahko navigujú autom. Nastúpte na sever v údolí Shenandoah a pokračujte na juh cez hory, potom na východ smerom k Hampton Roads a nakoniec na pobrežie až k zálivu Chesapeake. Víno je prvotriedne a je to omnoho cenovo dostupnejší zážitok ako trekking cez Napa alebo Sonoma.
