prostredie
Foto Linda N. Pestovanie vlastného jedla nie je len pre poľnohospodárov - môžete to urobiť aj v meste!
Moje prvé stretnutie s mestským poľnohospodárstvom bolo vo Philadelphii, facka uprostred centra. Medzi cheesesteak kĺbmi a tričkami ležala nádherná zeleň, ktorú sprevádzala šťastná zmes mladých a starých ľudí. Deti boli nadšené, keď mali v náručí tukové kanvy. Muž niesol hrsť čerstvej mrkvy zo zeme, chudá druh so zelenými stopkami stále na nich. Druh, aký som kedy videl v televízii, ktorý držal Bugs Bunny. Každý mal prácu a všetci boli šťastní.
Myslím, že je to skvelý spôsob opätovného využitia starého komerčného priestoru. Vo veľkom meste, komu by naozaj chýbalo jedno menšie centrum?
Scéna bola taká, šialene zdravá, pýtal som sa, či v paneli nástrojov vkročil režisér a televízny štáb.
Ale nie, to bol skutočný obchod; ešte jedna zelená škvrna v neustále rastúcom trende mestského poľnohospodárstva. Mestské poľnohospodárstvo si v posledných rokoch získalo na popularite v Severnej Amerike, keď sa dozvieme viac o dopadoch našich dovážaných produktov na emisie.
Tento trend nadobúda niektoré celkom kreatívne formy. Zelená lokalita Earth Eats zverejnila zoznam šiestich príbehov o úspechoch v mestskom poľnohospodárstve v Spojených štátoch. Tento zoznam obsahuje prestavanú diaľnicu na rampe v San Franciscu a komunálny dvor v Seattli, kde vlastníci nehnuteľností dostávajú časť úrody výmenou za využitie svojej pôdy.
Môj obľúbený projekt je v Clevelande, kde sa staré nákupné centrum v centre mesta zmenilo na eko-dedinu. Súčasťou priestoru budú farmy, komunitné vzdelávacie programy a ekologickí maloobchodníci (think veganské kaviarne).
Myslím, že je to skvelý spôsob opätovného využitia starého komerčného priestoru. Vo veľkom meste, komu by naozaj chýbalo jedno menšie centrum?
Foto: Gabriel Kamener
Priznávam, že som nikdy neobhospodaroval oveľa viac ako niekoľko popoludní. Som rodené a narodené mestské dievča a myslel som si, že poľnohospodárstvo čokoľvek, čo je mimo rastlín bazalky v okne, je najlepšie ponechať na farmárov. Ale tieto mestské poľnohospodárske projekty sú pre nás mestský ľud príležitosťou preklenúť tieto rozdiely.
Je to vynikajúci spôsob, ako lepšie pochopiť cestu môjho stolového ovocia a zeleniny. Aké uspokojivé by bolo jesť šalát z vlastnej farmy? Aby ste sa zahryzli do paradajok, ktoré ste vyrastali sami? Aká by bola sranda, bolo by to zábavné, keby som si zašpinil ruky v pastoračnej komunitnej záhrade, ktorú som vo Philadelphii sledoval so závisťou?
To je pre mňa príťažlivosť mestského poľnohospodárstva. Nielen jedlo, ktoré môžete jesť, ale aj komunity, ktoré stavajú na spoločnom záujme o zelenšie a zdravšie mesto.
PRIPOJENIE SPOLOČENSTVA
Zúčastnili ste sa niekedy na mestskom poľnohospodárstve? Alebo ste sa niekedy stretli s takýmto projektom vo vašom meste? Podeľte sa o svoje príbehy v komentároch nižšie.
Viac inšpirácie nájdete v našich článkoch Kuracie múky na záhrade a v mestských usadlostiach: Premeňte svoj domov z domu na vidiecke bývanie.
