reštaurácia
To je nejaký Odd Duck, práve tam. Foto: jmpk
V Austine je veľa čudných vecí a pravdepodobne najzvláštnejšou vecou je zavesiť sa na parkoviskách s prívesmi a jesť jedlo servírované z prívesu do vzduchu.
Ak ste predtým v Austine neboli, možno si budete chcieť sadnúť pred prečítaním tohto. Austin je veľmi zlý cieľ a mesto nosí tento odznak vo vlastnom odlišnom štýle. Podľa štýlu mám na mysli divný. Nie výstredné, ale čudné. Ak mi neveríte, pozrite sa na niektoré z týchto klasických pokrmov Austin, ktoré by vás mohli pri objednávaní začervenať.
Špinavý Sanchez v Torchyho Tacose
Cítili ste niečo, čo nebolo úplne správne, keď ste videli, že sa usmievajúci diabol na znamení Torchyho Tacos vás privíta k ich založeniu, ale ignorovali ste to, keď ste videli obrovskú líniu a vedeli, že tu je niečo dobré.
Baingan Bartha. Foto: mattmendoza
Torchyho tacos sú chutné dobroty (oplatí sa počkať), ale odvážim sa ísť a objednať si špinavého sancheza. Hihňali ste sa, len ste si to prečítali, však? Vyjadrite svoju myseľ zo žľabu. A keďže ste to pravdepodobne zúfalo potrebovali vedieť, špinavý sanchez (rovnako ako v Torchyho) prichádza s vajcami, paprikami poblano, syrom, mrkvou a rančovou omáčkou.
Baingan Bartha v Graj Mahal
Taj Mahal má svoje zájazdy a turistov, zatiaľ čo rakúsky Graj Mahal má svoj baingan bartha. (Nechám vás, aby ste zistili, čo je hovorovo pomenované.) Baingan je pikantné baklažánové jedlo a obľúbená voľba dokonca aj s mäsožravcami, ako som ja. Umyte to plátok Grajinho cesnakového naan, ľahkú a nadýchanú dokonalosť.
Jo, a to len preto, že je to príves neznamená, že nie sú správne vybavené: Tento prúd vzduchu má dokonca aj tandoorskú pec, takže ak chcete karí, potom chcete Graj. Mmmmm.
Red Velvet Cakeball na Holy Cacao
Foto autora.
Rozhodnúť sa dať si koláče a slúžiť im ako lízatká si vyžaduje génius alebo celkom nutjob. Vlastne mi dovoľte, aby som znova zvážil, že: cakeballs servírované na kakau svätom sú v skutočnosti skôr ako cesto na sušienky (napr. Surové cesto), takže to musel byť génius, pretože sú prekliate dobří.
Nerobte si starosti; To, že tieto koláče nie sú úplne uvarené, neznamená, že nie sú bez námrazy. Koniec koncov - je veľmi ľahké nasadiť polevu na lízatko, však? Ponorte sa, nechajte vychladnúť, zjedzte. Opakované umývanie. Nemôžete pokaziť objednávkou cakeball, ale ak uviazol, dôrazne navrhujem červený zamat. Divine.
Matka Clucker na tekviciach
Z týchto šiestich jedál je matka Clucker bezpochyby mojím osobným favoritom. Gourdoughs je šiška na šišky, ale debata o droždiach alebo koláčoch bola pre nich príliš priechodná. Namiesto toho sa rozhodli pre hru tak ďaleko, že Dunkin Donuts nevie, čo ich zasiahlo.
Podravkou tekvica je The Mother Clucker: gooey, horúca šiška s pikantným vyprážaným kuracím mäsom a medovým maslom. Ak si myslíte, že čítanie, ktoré otvára oči, skúste jesť: čisté výhrevné nebo.
Posuvník na bravčovom brušku na farme Odd Duck Farm Trailer
Chlapci z Odd Duck Farm to Trailer znamenajú vážne podnikanie. Keď to hovorím, menej sa odvolávam na ich prísľub miestnych surovín (ktoré sú ušľachtilé), ale pri príprave rôznych zmesí používajú celé zviera.
Gourdoughova matka Clucker. Foto: mŕtvy koník
Ich jazdec na bravčovom bruchu znie ako voyeuristická udalosť na štátnom veľtrhu, kým si neuvedomíte, že jazdec v Austine je malý, hamburgerský objekt. Odd Duck mení svoje menu každý deň, takže dostanete čokoľvek, čo je čerstvé - čo znamená, že by to možno práve zabili.
Chudák Qui's Buns na East Side King
Milí ľudia, ktorí prevádzkujú prvotriedny východný kráľ, sú otvorení neskoro do noci - koniec koncov, kto po dlhej noci v meste nechce čerstvú párenú buchtu?
Tieto buchty sú plnené bravčovým mäsom a sú premokané v hoisinovej omáčke, takže ak je to váš druh, uistite sa, že toto miesto je na vašom jedálnom lístku. Všetci si robíme srandu, jedlá sú skvelé, až po domáce sušienky, ktoré sú nutnosťou dezertu.
