príbeh
Jason Wire pripravuje kulinárske turné po svojom rodnom meste, Evansville, Indiana.
McPizza
McDonald's blízko môjho domu postavil malú step-up pozorovaciu stanicu pre deti, aby sledovali, ako sa ich McPizzas vyrábajú za pultom, kde niekto, kto nosí priezor, nerozbalené cesto z plastového obalu a rozprestrel niekoľko kvapiek omáčky po povrchu so spodnou časťou kovová panva. Syr, paprika, rúra.
Potom by som sa vrátil k nášmu stolu, kde by už ostatní, ktorí by si objednali hamburgery alebo kocky, mohli začať hodovať. Ale môj malý číslovaný tabuľkový ukazovateľ naznačil lepšie veci, ktoré majú prísť. Za pár minút mi niekto vydá tú pizzu, ktorú som sledoval, ako keby to bolo moje vlastné dieťa, inkubujúci za sklom v nemocnici.
McDiner
Niekde v mojej mysli som vždy vedel, že vzťah Evansville k reštauračným korporáciám bol významný. Tento predpoklad bol plne potvrdený, keď začali budovať McDiner, hybrid McDonald's s rýchlym občerstvením, kde by ste si mohli objednať tradičné McFare pri pulte alebo sedieť v jednom zo stánkov, kde novinka možností výberu z krajiny vyprážala steaky McLoafu. boli k dispozícii na objednávku prostredníctvom červeného plastového telefónu pri stole. Noviny píšu o významnom postavení spoločnosti Evansville ako skúšobného trhu pre rýchle občerstvenie, a to kvôli svojej geografickej izolácii a blízkosti interstátu a pocte, ktorú regionálny manažér spoločnosti McDonald cítil za to, že mohol otvoriť prvé McDonald's tohto druhu.
Koncept trval iba pár mesiacov. Nikdy som nevyskúšal jeden z nových predmetov, ale pozeral som priateľa kamaráta z kečupu z mého slathera na zadnú stranu jedného z telefónov, o ktorom sme predpokladali, že ho vyzdvihne nič netušiaci zákazník.
Skyline rýchleho občerstvenia
Evansville nemôže byť konkurenčný, pokiaľ ide o prémiové možnosti prímestského stravovania. Cesta autom po rieke Green River, panoráma rýchleho občerstvenia, sa silne opiera o sedadlo spolujazdca: BurgerkingTacobellArby'sRally'sHardeesLongjohnsilver'sMcDonald's, panteón osvetlených log, ktorý dohliada na parkoviská a prístupové cesty nižšie. Ďalej na východnej strane mesta je niekoľko úsekov nového rozvoja, ktoré som ešte nevidel. Podľa slov otvorili päť chlapov.
CiCi's Pizza
Niekedy, po futbalovom tréningu, veľa z nás išlo do novej CiCiho Pizza, ktorá sa otvorila na západnej strane. Za bufet typu všetko, čo môžete jesť, to bolo 3, 99 dolárov. Nealkoholický nápoj stojí extra dolár. Vždy sme mali vodu.
Raz som tam videl svojich starých rodičov. Myslel som, že to bolo neobvyklé, pretože len zriedka chodia jesť. Dedko pestuje svoju vlastnú zeleninovú záhradu a celé desaťročia udržiava pracovnú farmu. Povedali, že to bola zvláštna príležitosť.
Varená kukurica
Telefonoval som so svojou priateľkou. Pochádza z Philadelphie. Spýtala sa, čo som mal na večeru. Kukurica na klase, povedal som. Spýtala sa, čo iného. Nevedel som, čo povedať. Všetci sme mali asi štyri kukuričné klasy, nič iné.
Starý West Side Wal-Mart. Foto Dustin Scheller.
Wal-Mart
Existuje prázdny Wal-Mart, ktorý vyradil podnikanie, takže Super Wal-Mart mohol byť postavený míľu po ceste. Keď stmavla budova s rozlohou 115 000 štvorcových stôp, jej parkovisko sa stalo cez víkend turistickým miestom, konkrétnym parkom pre naše kamióny pred a medzi večierkami v poľnohospodárskej pôde alebo v noci, keď sa nič naozaj nestalo. Predtým sme parkovali pred Taco Chicken (TacoBell-KFC combo) cez diaľnicu, ale tu sme mali viac miesta, menšiu premávku.
Teraz, o viac ako 8 rokov, starý Wal-Mart zostáva tmavý, obrovské parkovisko je stále miestom stretnutia stredných škôl a kde sa asi každý západný pavúk mladší ako 22 rokov naučil riadiť. Aj keď je to úplne opustené, voľnobežné dospievajúce dievčatá stále úhľadne zaparkujú svoje autá medzi slabnúcimi žltými čiarami a čakajú na priateľa.
GD Ritzy's
Reťaz klasických reštaurácií s rýchlym občerstvením zameraných na večere. Hamburgery odtiaľto vyjdú takmer na papieri a hranolky sa musia zjesť hrsťou. Vyrábajú „Najväčšie arašidové maslo na svete a želé sendviče na svete“. Zahalené v arašidovom masle, jahodovej marmeláde a preliate kúskami pravých jahôd a posypeme arašidovým maslom. Stojí to viac ako dvojitý cheeseburger.
Po ukončení jazdy prejdete malým bielou značkou, ktorá znie: „Hlasovaná najlepšia čokoládová zmrzlina v Amerike.“To je všetko. Znamenie tam bolo, pretože si pamätám.
Utorok obed
Každé utorok sa v jedálni mojej vysokej školy podávala pizza a zemiaková kaša. Pizza bola široký, tenký obdĺžnik s malými kúskami feferóniek, ktoré sa zdali byť príliš ružové pre ich vlastné dobro. Zemiaková kaša potila maslo. Samy o sebe boli dosť hrozné.
Každý študent, ktorý tam bol najmenej dva týždne, sa však dozvedel, že šírenie zemiakovej kaše na pizzu nejako vyústilo do celkom slušného požitku z jedla, alebo prinajmenšom jedného, ktorý zastavil hlad. Obedové časy sa pohybovali od okolo 10:50 do 12:30.
centrum
V centre Evansville sa nenachádza žiadny obchod s potravinami.
Bonefish Grill
Ak si vezmete dievča na rande, vyhráte a stolováte klienta alebo hľadáte miesto, kde by ste si mohli vziať martini po práci, pôjdete do Bonefish Grill alebo budete ľutovať, že sa váš večer neaplikoval jeho potenciálu. Aj keď v meste existuje niekoľko ďalších pekných reštaurácií (Olive Garden, Biaggi's, The Haub House), nič neprekonáva vyleštené neformálne prostredie Bonefish Grill.
Rovnako ako väčšina dobrých reštaurácií v meste, je to na východnej strane a nachádza sa v obchodnom pavilóne, ktorý zahŕňa viac ako jednu sériu otočných šípok a okamihov, v ktorých budete musieť prejsť križovatkou. Je obrátená smerom k diaľnici a sedí vľavo od toho, čo bývalo hranicami. Dalo by sa povedať, že to bol Border, pretože provizórny banner obchodu „Halloween Central“úplne nezakryl pôvodné značenie.
Šalátový svet. Fotografie z ich webových stránok.
Šalátový svet
Môj priateľ zo strednej školy otvoril túto reštauráciu s názvom Svet šalátov so svojím bratom pred niekoľkými rokmi. Napriek jeho názvu sa na priečelí výkladu nachádzajú slová STEAK, SALMON a CHICKEN.
Funguje to z toho, čo bývalo v obchode s benzínovou pumpou. Čerpacia stanica tu už nie je, ale autoopravovňa, ktorá susedí s dnešným šalátovým svetom, je stále zaneprázdnená.
Čerstvý trh
Práve otvorili čerstvý trh na východnej strane. Mama môjho priateľa sa o tom vrátila tak jazzovaná, pretože čerstvo pripravili chlieb z preclíka. To si nemôžete kúpiť vo väčšine iných obchodov s potravinami.
Pri prvom otvorení som išiel na čerstvý trh. Bola plná kupcov, ktorí tlačili dvojúrovňové nákupné vozíky okolo stánkov s výrobkami, názvy položiek na rovnakých tabuľkách. V správe sa uvádza, že obchody boli modelované po otvorených trhoch v Európe. Bolo to omnoho väčšie ako v ktoromkoľvek európskom obchode s potravinami, v ktorom som kedy bol, a nikto zrejme nemal ani potuchy, kam idú.
Grippo je
Ak ste nikdy nejedli grilované zemiakové lupienky Grippo, existuje veľká šanca, že ho budete ľutovať. Zrejme sa vyrábajú v Cincinnati, ale videl som ich len predávať okolo Evansville. Chuť je perfektnou kombináciou sladkosti s grilovaním a korenistého kajene. Textúra je mimoriadne jedinečná: chrumkavá, ale mierne mäkká, akoby sa mohla rozpustiť v ústach. Môže mať alebo nemusí mať čo do činenia s dvoma gramami tuku na jednu porciu.
Nachádzajú sa v rôznych veľkostiach: malé, plastové vrecká, hlasné na dotyk; „Dvojaké balíčky“, čo je jedno veľmi veľké farebné vrecko obsahujúce dve samostatné, neznačkované, lesklé strieborné vrecká; a veľmi veľké jednotlivé tašky. Najbežnejšou nájdenou verziou programu Grippo je krabica na pol a pol. Je to len veľká kartónová krabica o veľkosti mikrovlnnej rúry s priehľadným plastovým vreckom plným čipov. V podstate by to boli druhy čipov, ktoré by Caligula požadovala.
Krabica Grippo. Štandardné.
Okolo Evansville je krabica Grippo's základom každej pokerovej noci / promócie / svadobnej hostiny / narodenín / polnočného občerstvenia. Na vysokej škole by som priniesol pár krabíc a všetci by sa zbláznili. Ľudia však nevedeli, ako ich jesť. Ako vidíte, boxované Grippo sú potiahnuté najťažším množstvom korenín (ktoré si môžete kúpiť osobitne), ktoré spôsobí nevýslovné zmätok na krku a žalúdku. Zobudenie sa ráno po opití Grippo sa cíti ako zvracanie vo vašom spánku.
Obezita
V roku 2011 bol Evansville vyhlásený za najobéznejšie mesto v Spojených štátoch amerických.
Pre mňa je Evansville problém ako epicentra americkej tukovej kultúry tým, že nemôžete nikam ísť a jednoducho dostať ako „čerstvé jedlo“. Musíte ísť do reťazovej reštaurácie. Dalo by sa argumentovať, že nie, problémom sú neinformované zdravotné rozhodnutia, ľudia pijú príliš veľa sódy, príliš veľa lacných možností pre nižšiu strednú triedu, ktorá tvorí väčšinu mesta. Myslím si však, že skutočne ide o to, že na ceste domov zo školy som prešiel štyrmi obchodmi s potravinami a viac ako dvadsiatimi reštauráciami s rýchlym občerstvením a mal by som žiť na vidieckej strane mesta.
