Jedlo + pitie
V ALABAMA bol rok 2008 rokom, v ktorom sa všetko zmenilo. Predtým bolo nezákonné vytvárať alebo predávať pivo, ktoré v štáte presiahlo 6% ABV, čím sa eliminovalo veľa štýlov piva dostupných vo väčšine remeselníckych pivovarov v celej krajine. Pred rokom 2008 bolo tiež nezákonné prevádzkovať výčap v pivovare alebo predávať pivo priamo spotrebiteľovi. To bol rok, ktorý Alabama povedal „peklo nie“obmedzeniam piva.
V máji 2009 sa vďaka zákonu Free The Hops 'Gourmet Beer Bill zvýšil 6% ABV na 13, 9% ABV. V roku 2011 sa obmedzenia, ktoré spôsobili ťažkosti pri otváraní pivovarov a predaji na mieste, znížili av máji 2013 sa zrušil zákaz výroby piva. Vďaka organizáciám ako Free the Hops sme prešli dlhú cestu v takom krátkom čase a nemohli sme byť nadšení. Vďaka ich práci sa môžeme pustiť do bezkonkurenčného remeselníckeho varného systému, ktorý sa plazí štátom Alabama.
Spoločnosť Fairhope Brewing Company, Fairhope
Ole @ Brewingbeard má pravdu, keď počas fľašovacieho dňa kontroluje kvalitu. #IDrinkThereforeIAmber
Uverejniť fotografie používateľa Fairhope Brewing Company (@fairhopebrewing) od 14. júna 2016 do la 1:38 PDT
Začnime od zálivu. Ak ste tu počas nášho každoročného úniku ropy, budete chcieť zostať mimo vody. Fairhope Brewing sa zrodila z čistej túžby po nižších Alabamanoch mať dobré pivo špecifické pre južnú časť štátu. Ich prvé pivo sa varilo 21. decembra 2012, podľa mayského kalendára známe aj pod názvom „Koniec sveta“, ale našťastie svet pokračoval a odvážne sme si užívali skvelé pivo v južnej Alabame.
Pri návšteve výčapu si všimnete industriálny pocit a regenerované drevené stoly. Každý pravdepodobne nepozná vaše meno, ale čoskoro bude. Fairhope sa pýši tým, že je „miestnou obývacou izbou“a je mimoriadne orientovaná na komunitu. Nezabudnite vyskúšať (Take the) Causeway IPA. Je ťažký na chmeľ, ale stále dostatočne ľahký na to, aby sa stal obľúbeným miestnym hráčom. Nenechajte si ujsť ani obľúbenú osobu: Pijem preto Amber. Ako perie je to chutné, dymové a ľahké, a nemôžem sa toho dosť.
Osobitné poďakovanie: Rob Mitchell
Pivovarnícka spoločnosť Good People, Birmingham
Letné popoludnie sú určené na posedenie na terase s vareným nápojom alebo dvoma. #BeGoodPeople #DrinkGreatBeer #HaveAGoodOne #SMASH #Chinook
Fotka zverejnená spoločnosťou Good People Brewing Company (@gpbrewing) 13. júla 2016 o 13:26 PDT
Keď ste pripravení zamieriť na sever, naskočte na I-65 a zamierte do novej štvrti „Parkside“. Preskúmajte Regióny regiónov, Železničný park a okolité oblasti skôr, ako konečne skončíte na terase Pivovarskej spoločnosti dobrých ľudí. Toto miesto bolo apoteózou pár ľudí, ktorí boli vášnivejšie pri varení piva ako ich denné zamestnania, aka: moji hrdinovia.
Pri návšteve tejto výčapnej miestnosti pre rodiny s deťmi určite vyskúšajte kávu ovsené vločky. Je to jedna z najobľúbenejších vár. Má tonu arómy kávy s preťažením chmeľu v cieli. Predtým, ako vyskúšate Snake Handler, opýtajte sa sami seba: „Mám DD?“Budete potrebovať. Toto 10% pivo ABV má takú vynikajúcu borovicovú a citrusovú príchuť s ananásovým popom. Drake Snake Handler - nemôže prestať, nezastaví sa.
Pivovar Avondale, Birmingham
Pekný hovor, @taylorlq. Vaša plážové pivo je na výber. ? #avondalebrewing #millcitywhite #craftbeer #beachbeer #gulfcoast
Fotka zverejnená spoločnosťou Avondale Brewing Company (@avondalebrewing) 3. augusta 2016 o 17:16 PDT
Triezvo hore a opakujte ulicu. Pivovar Avondale je domovom veľkej histórie a ešte väčšieho piva. Budova, v ktorej je umiestnená výčapná miestnosť, bola v jednom okamihu pošta, požiarna hala, banka, bar a bordel a každé meno piva vzdáva hold histórii a folklóru Avondale. Priveďte Fida na tento dvor vhodný pre psov a nechajte ho tiež visieť so svojimi priateľmi.
Spring Street Saison je pivo belgického štýlu a je vlajkovou loďou tvorby pivovaru. Keď domorodí Američania obývali oblasť, jaskyňa Avondale bola domovom prameňa s najčistejšou vodou okolo. Táto jar pretekala tým, čo je teraz 41. ulica, prezývaná „jarná ulica“, a je domovom spoločnosti Avondale Brewing Company. Ďalším varením A + je Vanillaphant Porter, láskyplne pomenovaný pre slečnu Fancy Elephantovú, ktorá sa rád venovala pivu. Vanillaphant je plný pražených orechov, čokolády a vanilkových príchutí a je to 6, 2% darček od Neba.
Ak sa chcete na chvíľu stretnúť v Birminghame, vyskúšajte tiež Cahaba a Trim Tab.
Späť štyridsať pivo Co., Gadsden
„Uistite sa, že ste dostali znamenie!“Cred Fotografie: @ wdbailey93
Fotka zverejnená Patty Lee Turner (@pattylturner) 25. júna 2016 o 17:50 PDT
Keď skončíte so svojimi dobrodružstvami v Birminghame, zíďte 59 východne do malého mesta, ktoré by mohlo: Gadsden, Alabama. Tu nájdete Back štyridsať pivo Co. Back Forty dostal meno od starého poľnohospodárskeho pojmu. Územie „späť štyridsať“akrov bolo považované za najťažšie udržiavané a často sa ignorovalo, podobne ako v štáte Alabama, pokiaľ ide o celonárodnú scénu varenia remeselníkov. V skutočnosti sú tieto akry často najproduktívnejšie, pretože ich pôda je tak nedotknutá a čistá. Milujem ich sass a milujem ich pivo.
Na vrchnej polici zadnej časti štyridsiatich je Truck Stop Honey Brown Ale. V 6% ABV sa toto anglické hnedé pivo varí s divo rastúcim medom Alabama a môj miláčik, je chutná. Naked Pig Pale Ale má ľahšiu chuť v porovnaní s väčšinou svetlých pív a je perfektnou bránou pre nových závislých na chmeľu.
Osobitné poďakovanie: Rob Mitchell
Priamo na Ale, Huntsville
A … sme otvorení na @ campus805 príďte a uvidíte nás #southernbornsouthern varené
Fotografia uverejnená pivovarom Straight To Ale Brew (@straighttoale) 9. júla 2016 o 3:53 hod. PDT
Choďte po zadných cestách do Huntsville na karikatúru „Alabamského života“. Po držaní piva a počúvaní kapely opakujte „rovno do pekla, rovno do pekla“, myslel si zakladateľ Straight to Ale, „no, duh?“môžete navštíviť túto tapárňu každý deň v týždni a nájsť obľúbenú pivnú pivovarku Priamo k Ale.
Pomenovaný po opiciach, ktoré sme poslali do vesmíru, je podľa môjho názoru najlepším IPA v štáte Monkeynaut IPA. Toto meno piva tiež vzdáva hold Huntsvilleovým väzbám na prieskum vesmíru. Plné citrusových a kvetinových chmeľov, toto 7, 25% pivo je snom. Ďalším vynikajúcim pivom s väčším príbehom je Dubbel brata Jozefa v belgickom štýle. Toto vínové pivo je pomenované po bratovi Josephovi Zoettlovi, ktorý bol po nehode zmrzačený a po nehode sa zhrozil. Celé dni zbieral kamene, sklo a iné poklady a nakoniec ich použil na výstavbu jaskyne Ave Maria Grotto. Tento „Jeruzalem v miniatúre“je obľúbenou atrakciou a je krásnym svedectvom tvrdej práce brata Jozefa a pozornosti k detailom, podobne ako pivo.
Ak máte v Huntsville nejaký čas navyše, skúste tiež Yellowhammer.
