reštaurácia
Burger: Andreas Haugstrup Pedersen.
Prečo je potrebné mať viac, konkurenčných 25 $ a viac hamburgerových kĺbov v jednom malom škandinávskom hlavnom meste? Áno, je to jedno z najdrahších miest na planéte, ale cena pre labužníkov zdôvodňuje cenu? Je na dánskej verzii amerického základu niečo zvláštne? Je konkurencia tvrdá z nejakého dôvodu, alebo je to len humbuk?
Každý, kto hovorí, že to robia „americký štýl“, tak som sa ako rezidentný americký vysťahovalec rozhodol nazvať ich blaf. Tu sú tri najsilnejšie konkurencie, hodnotené podľa ceny, strán a vegetariánskych možností.
Burger a Bun
Burger a Bun fotka od autora.
Ako hodnotíte hamburger $ 32? V akom okamihu ste schopní zabudnúť, čo ste zaplatili za jedlo pred vami?
Toto je jeden hamburger, ktorý nikdy nebudem môcť jesť bez toho, aby som bol posadnutý nákladmi. Veľké body pre kokteily, ktoré sa však v Kodani dajú len ťažko nájsť a ktoré sú často nezničiteľné.
Zatiaľ čo Burger & Bun môže premýšľať nad svojimi „skutočnými americkými hamburgermi“, zjavne mu chýbala poznámka, že ani veľkolepý hamburger v USA neprichádza s cenovkou 30 dolárov (alebo bleu syrom). Verte tomu alebo nie, vlastne mi nezáleží na tom, či je kečup domáci alebo že podávate cenovo dostupné pivo s názvom LA Lager, a to preto, že pochádza z kodanského minipivovaru.
Som domácky, ale toto miesto bedier nerobí nič, čo by utíšilo moje pocity vysídlenia. V skutočnosti, chôdzou po tejto frou-frou reštaurácii v bývalom okrese červeného svetla a chytením zahliadnutí miestnych celebrít - komedianta z Dauhá, ktorý má svoje vlastné dánske káblové špeciality, známych podnikateľov, ktorí žijú v bloku v priľahlých bytoch. ale udržiavajú svoju verejnú heterosexualitu tým, že chodia s ženami do polovice svojho veku - núti ma si pamätať, aké malé, zvláštne mesto som si vybral, a núti ma túžiť po štátnych barmanoch zo 4 dolárov z domu.
Istegade 60
Cocks and Cows
Prichádzajúce ako hlavná konkurencia Burgera a Buna, obťažovane pomenovaní Cocks and Cows nestiahne každý úder - len väčšinu z nich. Palec ich hlavy proti súperovi a tvrdenie, že niektoré veci sú lepšie ponechané nezmenené (slúžiace Heinzovi namiesto toho, aby robili náš vlastný kečup), má C&C lacnejšie cestovné s rovnakou pseudoamerickou vzplanutím.
Ďalší kodanský hamburger za 22 dolárov:
Šumivý slon.
Zoberme si napríklad hamburger známy ako „guvernér“. S dvoma obrovskými hamburgermi a cibuľovými krúžkami naskladanými medzi dve buchty je možné stráviť rovnako ako rozpočtové plány kalifornského herca-cum-politika.
V tom, čo môže vzdať hold rovnakému štátu (hoci je to určite urážlivejšie), je „ilegálny“zakončený jalapeños a guacamole. Škoda, že je chaotický a nerešpektuje zahraničnú progresívne zameranú klientelu bez toho, aby bol najlepším hamburgerom Tex-Mex v meste.
Ak vám chýbajú klasiky, ako je napríklad bravčové mäso, je to miesto, kde môžete chytiť dánsky ekvivalent, ktorý je na hamburgeri vytrhnutý hromadu zeleného mäsa. Ich cibuľové krúžky sú dostatočným dôvodom na trek, hoci kyslé hranolky s octovým práškom nechávajú niečo, čo je potrebné. A hej, nebol by to správny nordický hamburger bez toho, aby bol v ponuke celý (pečený) zemiak.
Gammel Strand 44
Halifax
S niekoľkými miestami v Nørrebro, Frederiksberg a City Center zostáva Halifax nad hranicami s vynikajúcou obsluhou, vlastným Pilsnerom na kohútiku a najlepším aioli v meste. Ak dúfate, že sa vám podarí lupienky alebo hranolky vyleštiť, prineste si veľkú chuť do jedla alebo si pripravte štiepku na hamburger a objednajte si jednu ďalšiu prílohu. Prekvapivo priateľský personál vás nebude obťažovať, aj keď budete klásť špeciálne požiadavky.
Po klepnutí na fotografiu Halifax od add1sun.
Ponuka je k dispozícii v dánčine a angličtine a je jednoduchá: vyberte si typ hamburgera a kombináciu polevy [pomenované podľa miest (Zürich, Liverpool, Lone Star)], boku a omáčkou na namáčanie. Nie je známe, že je veg-priateľské mesto, ale tento miestny favorit má dve - počítať ich dve! - vegetariánske hamburgery v jedálnom lístku, jeden z cíceru a druhý z koreňa zeleru.
Nemyslite si, že prídete do krajiny koreňovej zeleniny bez vyskúšania spodnej polovice svojej obľúbenej vodnatej zelenej zeleniny. Aj keď možno v obchode s potravinami nie je chutný, zelerová korenistá korenica (so zemiakmi na ďalšie spevnenie škrobu) vytvára pri sendvičoch so zálievkami Zihuatanejo priemerný sendvič: guacamole, pikantná salsa a jalapenos spolu so štandardným šalátom, paradajkami a syrom.
Je to nepochybne najsmutnejšia položka v hodnote 32 dolárov, ktorú som kedy zjedol. A stojí za to každého koruna.
Frederiksborggade 35, Falkoner Plads 1, Larsbjørnsstræde 9
