Jedlo + pitie
v platenom partnerstve s
Ktokoľvek iný, kto zanechal príjemné pohodlie autokempu a narazil do backcountry, pozná dilemu: Chceš si vziať so sebou dosť pre úžasné nastavenie kempovej kuchyne … ale musíš si tiež vziať každú uncu toho výstroja. Niektorí ľudia reagujú tak, že „ultralehko“odrežú všetko okrem jednoduchých vecí zo svojho balenia a prežijú iba lyofilizované jedlá z vrecka.
Tento druh jazdy je obdivuhodný, ale keď si užívam divoké miesta na svete, chcem, aby sa môj tábor cítil viac ako len funkčne - chcem, aby sa cítil ako doma. A to znamená priniesť správne vybavenie a špajzu, aby som mohol štýlovo jesť a piť. Keď som postavil stan, obetoval som trochu komfortu na túru. Tu je zoznam základných vecí, ak máte rovnakú myseľ.
1. Nejaký spôsob prípravy kávy
Káva je priamo tam s ohňom - málo vecí môže v kempe zdvihnúť náladu rýchlejšie. Foto: Scott Sporleder
Pokiaľ ide o šľahanie kávy v tábore, môžete byť tak kvalitný, ako chcete. Možno ste typ človeka, ktorý sa ráno nedostane bez vášho čerstvo uvareného Americana. A možno nie ste - v takom prípade stačí do filtra vložiť kopček kávovej usadeniny a priviazať ju zubnou niťou. Vyhoďte ju do horúcej vody a máte šálku kávy.
To všetko na to, aby ste povedali: Nebudete sa starať o to, ako raz budete mať ruky okolo toho teplého skladacieho hrnčeka (viac o tom nižšie) za mrazivého rána pred ohňom.
2. Sporák s jednoduchou obsluhou
Tesne predtým, ako som odišiel na výlet do Maine do Mexika, mi boli darované kachle na spaľovanie dreva - čo je v podstate kávová kanvica s niekoľkými otvormi. Keď som otvoril krabicu, bol som úprimný: „Dobre, vďaka, ale kde mám naskrutkovať plynovú nádobu?“
Ale povedzme to len: Propán je určený pre ľudí, ktorí nevedia postaviť oheň. (A dokážem postaviť celkom legitímny oheň.) Tieto kachle odtečú minimálne množstvo suchých vetvičiek, ktoré sú bežne dostupné vo väčšine prostredí. Rýchly posun vpred o niekoľko týždňov a ja som ho používal na vytvorenie veľmi elegantného fondue na zadných dverách môjho nákladného auta na parkovisku hotela v hodnote 35 dolárov vo Winnie v Texase. Takže áno, sú univerzálne. A tu je tip, ako vám ušetriť trochu frustrácie počas prvých niekoľkých pokusov: Pár hoblín na drevenom uhlí vám dáva dobrú základňu, z ktorej môžete pracovať.
3. Bláznivá sladká sekera
Pri požiaroch v backcountry nespadajú obrovské polená. Prineste sekeru. Foto s láskavým dovolením REI
Ak ste sa cítili neadekvátni, prehliadaní alebo akoby ste nepoznali svoje miesto na svete, kúpte si sekeru a rozdeľte si brezu. Sekera s vlastnou hodnotou je spojkou na prípravu dreva na správny oheň. A aj napriek tomu, čo si možno myslíte, sú dnes veľmi ľahké (3 libier alebo menej).
4. Čistiaci prostriedok typu všetko v jednom
Nepotrebujem vysvetľovať úžasnosť Dr. Bronnera, však? Všetci vieme, že je to nevyhnutný produkt kempingu. Dobre, len pre prípad: Dr. Bronner's je etické, fair-trade, organické mydlo, ktoré biodegraduje a dá sa použiť na čistenie takmer všetkého - vašich jedál, tela, zubov, extrémne špinavého oblečenia, čokoľvek.
5. Masívne korenie
Vyberte si zbraň! Foto: Scott Sporleder
Šporci už nie sú vynikajúci nápad, ktorý existuje iba v našich hlavách - dnes sú všade. Áno, stačí si vziať základnú plastovú verziu z pultu miestneho diskontného obchodu, ale prečo to robiť, keď tam je toľko chladnejších, ako je titánová verzia od Snow Peak? A vaše možnosti tam nekončia. Vyhľadajte v Etsy „Spork“a otvorte oči - hovoríme ručne vyrezávaným olivovým drevom.
6. Identifikačná kniha voľne rastúcich rastlín a / alebo húb
Keď som bol malý, moja rodina chodila každé leto do štátneho parku Baxter v Maine. Najviac si pamätám, koľko náhodných vecí by moja mama zjedla alebo zhromaždila po ceste - púpavy, ďatelina, fiddleheads, orache. Moja najobľúbenejšia bola čučoriedka (známa tiež ako zimná zelenina). Počas turistiky si môžete vybrať listy a žuť ich surové. Čaj sme si dokonca raz vyrobili aj z borovicových ihličiek (ja to celkom neodporúčam, ale bolo to v poriadku).
Všetky tieto vedomosti o divo rastúcich rastlinách a divých húb pochádzajú z desiatok identifikačných kníh, ktoré sme mali ležať okolo domu. Takže sa nemusíte len zbierať veci a variť ich s citrónovou šťavou - vážne, každý rok zomrie aspoň hŕstka ľudí, pretože pred ich požitím nesprávne identifikovali rastlinu. Dobrým miestom na začatie hľadania potravy je Peterson Field Guide.
7. Nejaký druh mrazeného, dobrého domáceho jedla
Teplé domáce jedlo chutí v chladnejších podmienkach chutí o to lepšie - a je ľahšie udržať ho na túre zmrazené. Foto: Scott Sporleder
Mohlo by sa zdať ako zlý nápad priviesť vrece mrazeného mäsa do lesa, ale počujte ma. Toto je jedlo prvej noci. Varte doma nejaké chilli, kuracie mäso alebo špagety a mäsové gule. Zmrazte ho vo vrecku a prineste ho so sebou. Keď sa prvý deň vydáte na turistiku, roztopí sa to v balení a poďakujete mi, keď ju večer večer jete.
8. Systém rýchlej a ľahkej filtrácie vody
Nemám nič proti vriacej vode a tabletám s jódom … ale toto je rok 2016. Tam je technológia, ktorá transformuje úlohu získavania filtrovanej vody z hodinového utrpenia na obyčajné následné premyslenie - môžete to tiež použiť. Získajte čistič vody v 21. storočí ako SteriPEN alebo LifeStraw a všetko, čo musíte urobiť, je zbierať a piť. Úroveň pohodlia vášho tábora sa práve zvýšila o 10.
9. Umývadlo na kempovanie pre domácich majstrov
Tento by mohol byť o niečo väčší ako priemerný výlet do kempu, ale ak sa chystáte na chvíľu na vyslanie do divočiny, nazval by som to nevyhnutným. Všetko, čo si potrebujete vytvoriť, sú tri vedrá s objemom 5 galónov, rúrka z PVC, pumpa na 6 dolárov, polovica tenisového lopty a hadicové svorky. Sledujte vyššie a učte sa.
10. Chlieb
To bol šikovný nápad mojej matky. Chlieb je ľahký, vždy chutí dobre a môžete ho použiť na očistenie všetkej omáčky z jedla. Tip: Tieto sieťované bočné vrecká v batohu vytvárajú skvelé vrecká na chlieb.
Ak ste ambiciózni, existuje dokonca niekoľko rôznych spôsobov, ako upiecť svoj vlastný chlieb pri ohni. Bannock chlieb vyžaduje iba niekoľko ingrediencií, ktoré môžete skombinovať doma a zabaliť, a pečie sa priamo v liatinovej panvici (čo by, samozrejme, bolo pravdepodobne jednou z ťažších položiek v balení, ale ktoré to môže stáť za to jedle).
11. Papierové vrecká na „raňajky v sáčku“
Nepochybujte o tom, kým to nevyskúšate! Foto s láskavým dovolením REI
Tu je tip, ktorý som dostal z blogu REI a funguje to. Nezdá sa, že by to vyzeralo, ale vyzerá to tak. Nasaďte trochu slaniny do spodnej časti papierového vrecka. Rozbite na to vajíčko. Zložte tašku, strčte do nej palicu a opatrne ju pečte na ohni. Potom to všetko otvorte a zjedzte ho ručne vyrezávaným korením z olivového dreva. Genius.
12. Tvrdé vajcia
Ľahký, bielkovinový a s horúcou omáčkou. Transportujte ich (spolu s nevarenými vajíčkami na hack „raňajky v sáčku“) v odolnom a ľahkom plastovom obale na vajcia. Skvelé pre zásah energie, keď sa konečne dostanete do tábora alebo na konci dlhej dennej túry.
13. Opakovane použiteľná nádoba na pitie
Teplý nápoj + dôveryhodný džbán = základné predmety na konci jarného kempingu v horách vo Wyomingu. Foto: Scott Sporleder
Verte tomu alebo nie, plechové šálky nie sú len módne doplnky zavesené na bedrách. V skutočnosti zadržiavajú tekutinu a môžete z nich piť. Ak chcete viac zredukovať váhu zo svojho balenia, REI prenáša more na Summit X-Mug, ktorý je vyrobený z potravinárskeho silikónu a preloží sa na disk s hrúbkou pol palca.
14. Horúca omáčka
Život je lepší s horúcou omáčkou, rovnako ako táborenie. Vyberte si jed v miestnom obchode s potravinami, na farmárskom trhu atď. Alebo si urobte vlastné: Vezmite si svoj obľúbený korenie, nakrájajte ho na panvicu s olejom, cesnakom, cibuľou a soľou a varte ho päť minút. Pridajte slušné množstvo vody a varte ďalších 20 minút, potom pyré. Tip: Pridanie lyžice salsy alebo horúcej omáčky, ktorú ste si kúpili, do vašej zmesi pomôže zachovať ju.
