životný štýl
Paríž je mesto hodiace mäso - nehovoriac o tom, že zvyšok sveta je iný. Francúzi milujú svoje jedlo, najmä mäso, ale pomaly, rastúci v rôznych kvartéroch po celom meste ako oživenie umenia, výrobcovia „biologickej kultúry“otvárajú dvere.
To ma konzumuje, toto umenie svedomitého života a je poháňané jedným obrazom: Matkou Zemou
Musím sa priznať, že môj žalúdok sa pripojí k zboru a stoná, keď zachytím vôňu cez vaflové dvere. Ale ja som na ceste na svoj vlastný trh, reprezentácia domu, ktorý poznám, keď cestujem, pretože ako vegetarián na cestách môžu byť moje potreby často náročné.
Okrem ďalších reštaurácií, popri etnických obchodoch s kuskusom a kebabmi, idem na ďalšiu cestu, kam na rohu bočnej ulice vkročím a vstúpim do cieľa.
La Vie Claire a jej útulný obchod, schovaný celým tovarom akéhokoľvek dedinského pekára. Drobné drobné dlaždice zdobia podlahu, ako by ju ukladal samotný majiteľ obchodu, čo vedie k zoskupeným hromádkam drevených políc.
Pozdĺž stien sú usporiadané ranné celozrnné pečivo, vyzbierané ovocie a zelenina z ich sezónnych prikrývok a chladená skrinka bzučiaca čerstvosťou organických syrov, jogurtov, blokov surového tofu a dokonca aj sójového mlieka.
Vdýchol som, keď som sa prepletal okolo košov strážiacich dvere, pozdravil majiteľa výmenou „Bon jour!“Na svojej palete chutím arómy Zeme. Keď sa vo vzduchu mávam, cítim, cítim domácku atmosféru a energie výživy, pripomína mi vedomie.
To ma konzumuje, toto umenie svedomitého života a je poháňané jedným obrazom: Matka Zem, zelená a modrá vo svojom lesku; točí sa s jej rozmanitosťou.
Byť človek, však?
Zdôrazňujem domov z jedného dôvodu. Každý z nás má svoje vlastné na rôznych úrovniach - veci boli najznámejšie. Volám svoju rodinu a priateľov domov, ako aj tento špecifický životný štýl vedomého konzumovania. A dom, na ktorý sa všetci môžeme vzťahovať, je sférický obraz Zeme.
Uvedomiť si a uvedomiť si našu existenciu je, keď dovolíme, aby sa životu samému darilo naplno a najvýhodnejšie. Každý domov nám poskytuje podporu života. Ako naša Matka Zem nám táto planéta poskytuje všetko - miesto bývania, gravitácie, svetla a tmy, ako aj potreby vzduchu a jedla.
Koniec koncov, jedlo je jedným z týchto primárnych zdrojov života. Rovnako ako v prípade dychu, jedlo je druhé - sú jedno a to isté. Bez týchto dvoch podporných síl by sme už neobývali náš fyzický domov. Naša planéta to poskytuje spolu s krásou prírody, ktorá vyvoláva vplyv inšpirácie, radosti a slobody.
Avšak, zatiaľ čo žijeme v rámci týchto fyzikálnych zákonov na tejto planéte, všetci sme si vedomí našej skúsenosti ako ľudskej bytosti - alebo tak dúfame.
Umenie jesť, žiť a byť
Život je umelecká forma a ak chceme vytvoriť akúkoľvek formu umenia, musíme si byť vedomí a zamerať svoju pozornosť na akt stvorenia. Uvedomiť si a uvedomiť si našu existenciu je, keď dovolíme, aby sa životu samému darilo naplno a najvýhodnejšie.
Uvedomenie si našich pocitov, myšlienok, reči a konania, pohybov okolo nás a toho, čo jeme, vytvára ocenenie pre túto chvíľu. A vedomie v našom jedle a dychu (dvoch zdrojoch života) tiež vytvára úplne nový rozmer bytia.
Keď pritiahneme naše myšlienky a povedomie k nášmu jedlu, vytvoríme vzťah s ním a telom, do ktorého vstupuje. Toto je hlboký pocit Ja, hlbší pocit vedomia.
Vedome jesť znamená uvedomiť si, čo jeme - čo to je a odkiaľ pochádza.
Konkrétne, jedlo konzumované vedome nám poskytuje viac energie a sily, ako aj vedomé dýchanie. Napríklad si zoberte meditáciu. Meditácia zvyšuje naše povedomie a dáva nám viac energie, a ako by sa dalo povedať, zameriava sa náš život.
Tým, že vedome jeme, dostávame rovnaké zmeny v našom živote ako pri praktizovaní meditácie, pri vytváraní umenia, pričom sa zameriavame na seba samé na veci, ktoré nám prinášajú radosť a šťastie.
Vedome jesť znamená uvedomiť si, čo jeme - čo to je a odkiaľ pochádza. Všetky potraviny - ovocie, zelenina, orechy, obilniny a mäso majú životnú silu. Čím viac životnej sily, tým väčšie povedomie. S väčšou informovanosťou človek nebude musieť jesť toľko a obchádza problémy so zdravím, ktorým dnes mnohí čelia.
To, čo si zachováva životnú silu v potrave, v akejkoľvek živobe, je jej originalita, jej prirodzený stav.
Čistý a prirodzený život
Jedlo pochádza zo Zeme - najväčšieho zdroja fyzickej životnej sily. Preto prírodné potraviny (organické, bio, domáce, poľnohospodársky trh čerstvé) obsahujú najväčšiu životnú silu.
Nie sú postriekané chemikáliami. Nie sú geneticky modifikované. Nie sú zmrazené a prepravujú sa po súši a po mori. Namiesto toho sa pestujú, vysádzajú, pestujú, zbierajú, zbierajú a predávajú vo vzduchu, ktorý dýchate, vode, ktorú pijete, a zemskej pôde, na ktorú šliapate.
Tak nielen profitujeme z prijímania maximálnej životnej sily v potrave, ktorá poskytuje energiu na uskutočňovanie nášho cieľa na tejto planéte, ale tiež sú podporovaní naši miestni pestovatelia. A o pôdu, ktorú kultivujú, a o zvieratá, ktoré chovajú, sa o ne postará, pretože dávame lásku a výživu, ktorú naša Matka Zem neustále poskytuje.
Doprava po celej krajine a po mori je znížená. Vyťaží sa menej oleja. Fosílne palivá sa stávajú zníženým dopytom. Krv Zeme zostáva v jej jadre, keď kolektívne začneme vyliečiť ranu závislosti, keď sa spoločne začneme starať o seba.
A áno, staráme sa o planétu. Zdravie a tie vlastnosti hojnosti, radosti a sily sa kultivujú počas celého života.
Všetky tieto faktory sú súčasťou života, života mnohých rôznych prvkov. Dané dohromady, tieto prvky sú doma, čo všetko umožňuje. Matka Zem je náš domov a žijeme na ňom. Živíme sa z toho. Sme tým podporení. Preto máme zodpovednosť za to.
Teraz som vedome konzumovaný
Pri vedomom jedle, nákupe návštev a nakupovaní na miestnom farmárskom trhu alebo v obchode s potravinami z biologických / organických surovín si človek zachová maximálnu životnú silu poskytovanú v potravinách. A ako zdroj tejto životnej sily sa zvnútra uvoľňujú najlepšie potenciály života, pretože každý sa usiluje o hojnosť, radosť a silu, ktoré sú k dispozícii všetkým.
S batohom na ramenách, ktoré nesie jar miel biologique, trojicu jabĺk a blok surového tofu, sa vraciam na bulvár, z ktorého som prvýkrát prišiel. Kaviarne, pivnice a reštaurácie sú stále plné, ich okná sú viac hmlisté ako predtým.
Zdvihne sa vánok, ktorý premieša trosky mesta v stratenom usporiadaní načasovaných minútiek. Vstúpim cez víchrice človeka, prejdem odpadom svojich domestikovaných miláčikov a vytiahnem jablko. Zalamujem čeľuste okolo jeho sviežej pokožky a postupujem cez Paríž, ktorý som spoznal.
Kdekoľvek vedie cesta, nachádzam domov mimo domov. Či už v Paríži, Aténach, Dharamsale, Bangkoku, Monteverde alebo na Bainbridge Island, domov je miestom, kde sa neustále učím starať o seba a planétu Zem, na ktorej cestujem.
